FELIZ NAVIDAD Y PRÓSPERO 2025 #sutilezascotidinas | Me gustaría empezar este capítulo dando las gracias por el cariño que he recibido a lo largo de este año. Soy una persona muy afortunada. Muchas gracias a todos los que, de alguna manera, me hacéis llegar vuestro afecto. En diversas ocasiones hablo de lo mal que estamos en cuanto a la pérdida de valores y del saber estar, pero debo reconocer que hay personas fantásticas en mi vida, personas que enriquecen mi día a día y de quienes no dejo de aprender cosas. Con algunos amigos no he estado a la altura, y desde aquí —aunque lo iré haciendo en persona— quiero pediros perdón. Reconozco que, desde hace un tiempo, me he aislado bastante. Antes era mucho más activo en redes sociales, a través de WhatsApp o del teléfono, pero… necesitaba, o mejor dicho, necesito estar más “desconectado”. Esto no justifica mi ausencia con personas que siempre me han mostrado su cariño y respeto, pero espero que lo entendáis. Mi decisión de estar más “desconectado” es porque había llegado a un punto en el que todo me generaba un estrés innecesario y, al final, me preocupaba por cosas que no deberían afectarme. Sin embargo, gota a gota, uno llega a un nivel de saturación que requiere —como dije antes— apartarse para enfocarse en las cosas que realmente aportan más felicidad. Pagan justos por pecadores, y lo siento mucho. Haré todo lo posible por encontrar un equilibrio. Hoy en día entras en cualquier red social y todo está polarizado. Entiendo que no debería afectarme, pero me cuesta mucho no entrar al trapo, y esto me obliga —entre otros motivos— a no valorar o tan siquiera responder, cuando antes era el primero en opinar. Muchos hemos sido afortunados este año, pero hay otros muchos que no, y esto me lleva a una última reflexión. No tengo derecho a quejarme, pero sí el deber de acordarme de las personas que realmente lo están pasando mal y, aun así, son mucho más optimistas y agradecidas que nosotros. La tragedia de Valencia, la guerra de Ucrania, las tragedias y guerras que se viven en África y en otros rincones del planeta, las personas que tienen que abandonar su país dejando atrás a su familia, las mujeres asesinadas, los niños explotados… Este capítulo está pensado en todas esas personas. Creo, y estoy convencido, de que podríamos hacer mucho más por ellas, yo el primero. Que estas fechas también nos sirvan para acordarnos de todas estas personas y para valorar y reconocer que somos inmensamente afortunados. De alguna forma, hagamos que esa fortuna se revierta en la sociedad, aportando nuestro grano de arena para vivir en un mundo más humano y sensible, despertando nuestra empatía y respeto hacia los demás. Pensemos un poco más en el bien general, dejando a un lado nuestros intereses particulares. ¿Difícil? ¿Verdad? Intentémoslo. Disfrutad muchísimo de estas fechas con vuestros seres queridos. A aquellos que no pueden estar con nosotros, nuestro más sincero recuerdo y amor. Feliz Navidad y Próspero 2025
Feliz navidad
Chef & Restauranteur
1 semanaGracias por compartir tus reflexiones. Tu mensaje es muy profundo, especialmente en estas fechas. Te deseo unas felices fiestas y un próspero 2025 lleno de empatía y solidaridad!