Campofrío Smart Solutions

✨¡¡Gracias Marcas de Restauración (MdR) por elegirnos para formar parte de esta maravillosa iniciativa, los Premios Marcas de Restauración 2024!!✨     Nuestro Director de Hostelería, Alberto Ferreira Cerezo entregó anoche, en nombre de #CampofrioSmartSolutions, el reconocimiento a la “i𝘯𝘪𝘤𝘪𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢 𝘲𝘶𝘦 𝘩𝘢 𝘥𝘦𝘮𝘰𝘴𝘵𝘳𝘢𝘥𝘰 𝘶𝘯 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘳𝘰𝘮𝘪𝘴𝘰 𝘴𝘰𝘣𝘳𝘦𝘴𝘢𝘭𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘭𝘢 𝘴𝘢𝘭𝘶𝘥 𝘺 𝘦𝘭 𝘣𝘪𝘦𝘯𝘦𝘴𝘵𝘢𝘳 𝘥𝘦 𝘭𝘢𝘴 𝘱𝘦𝘳𝘴𝘰𝘯𝘢𝘴🌱🍽️” a 👉🏼 Cafestore (SACYR) ¡¡¡¡Enhorabuenaaa!!!!   ¡¡¡Enhorabuena a todos los galardonados y a las menciones especiales y felicidades a los organizadores de esta fantástica gala!!!   ¡Seguimos apostando por la #Hostelería! 💪🎯   https://lnkd.in/dWWua72N #PREMIOSMDR2024 Adriana Bonezzi Javier Gonzalez MartinezPatricia Sanz Francisco Tena Gómez Fernando Caravaca Nieto Juan Manuel Oballe Lopez Borja Pérez Guitian

✨¡Celebra el Día Mundial de la Alimentación con recetas responsables! 🥗 ¡Sostenibilidad al plato! 🌍 La #sostenibilidad en la alimentación es un desafío cada vez más presente para la hostelería , pero también es una oportunidad para marcar la diferencia. En Campofrio Smart Solutions estamos firmemente convencidos de la necesidad de incorporar prácticas sostenibles en la cadena de valor. Estas iniciativas no solo sirven para ayudar a cuidar el planeta 🌍, sino que pueden ser una gran herramienta para atraer a clientes comprometidos con el medio ambiente. Os proponemos nuestra receta de Huevos a la Donostiarra, una opción que fusiona sabor con ingredientes frescos y sostenibles, utilizando la base Pintxo a la Donostiarra 🥗. ¡Una delicia para incluir en cualquier menú responsable! 🔗Si queréis más detalles , os dejamos la receta escandallada en el primer comentario. 🌿 Alimentación sostenible: un reto, pero también una gran oportunidad para hacer crecer tu negocio. 💪🏻 #AlimentaciónSostenible #HosteleríaConsciencia #RecetasResponsables Alberto Ferreira CerezoJavier Gonzalez MartinezPatricia Sanz Francisco Tena GómezFernando Caravaca NietoJuan Manuel Oballe LopezJesus Puig Danny Hawthorn

Campofrío Smart Solutions en los Premios MDR 2024 🎉 Hoy 16 de octubre ¡no te pierdas los #PREMIOSMDR2024 de Marcas de Restauración (MdR)! El evento se celebra en Platea Madrid, y será una oportunidad única para reconocer a las marcas que están impulsando la innovación en el sector hostelero. 🚀 Nuestro Director de Hostelería, Alberto Ferreira Cerezo, entregará uno de los galardones. Nos sentimos orgullosos de participar en esta nueva etapa que impulsa la innovación en la restauración. ¡Deseamos muchísima suerte a todos los nominados! 🌟 #PREMIOSMDR2024 #InnovaciónRestauración #CampofrioSmartSolutions Alberto Ferreira CerezoJavier Gonzalez MartinezBorja Pérez GuitianPatricia Sanz Jesus Puig Francisco Tena GómezFernando Caravaca NietoJuan Manuel Oballe LopezDanny Hawthorn

✨𝗛𝗼𝘆 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗺𝗼𝘀 𝗲𝗹 𝗗í𝗮 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗛𝗼𝘀𝘁𝗲𝗹𝗲𝗿í𝗮. 𝟭𝟱𝗼𝗰𝘁𝘂𝗯𝗿𝗲𝟮𝟬𝟮𝟰✨ Felicidades a todos los que a diario se esfuerzan por sacar adelante su trabajo en bares restaurante, cafeterías, caterings, servicios de restauración... y a toda la cadena de valor HORECA, que con su esfuerzo y dedicación consiguen sacar adelante este sector tan importante para la economía española. Apostamos por ofrecer nuevas ideas, visibilizar los retos de la hostelería, por la innovación, la tecnología, la transformación digital… ...por ¡remar juntos y a favor! Por eso hoy, nos ha parecido buena fuente de inspiración este informe de AECOC, recién salido del horno, que os compartimos. 𝙁𝙊𝙊𝘿𝙎𝙀𝙍𝙑𝙄𝘾𝙀 𝙞𝙣𝙨𝙥𝙞𝙧𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣&𝙏𝙧𝙚𝙣𝙙𝙨. Edición octubre 2024 que puedes conseguir aquí 👇 🔗https://lnkd.in/d-5JJu5E 🎯Con “𝘭𝘢𝘴 𝘮𝘦𝘫𝘰𝘳𝘦𝘴 𝘱𝘳á𝘤𝘵𝘪𝘤𝘢𝘴 𝘺 𝘭𝘢𝘴 𝘪𝘯𝘪𝘤𝘪𝘢𝘵𝘪𝘷𝘢𝘴 𝘮á𝘴 𝘳𝘦𝘤𝘪𝘦𝘯𝘵𝘦𝘴 𝘦 𝘪𝘯𝘯𝘰𝘷𝘢𝘥𝘰𝘳𝘢𝘴 𝘭𝘭𝘦𝘷𝘢𝘥𝘢𝘴 𝘢 𝘤𝘢𝘣𝘰 𝘱𝘰𝘳 𝘦𝘭 𝘧𝘰𝘰𝘥𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘤𝘦 𝘤𝘰𝘯 𝘦𝘭 𝘰𝘣𝘫𝘦𝘵𝘪𝘷𝘰 𝘥𝘦 𝘧𝘢𝘤𝘪𝘭𝘪𝘵𝘢𝘳 𝘦𝘭 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘶𝘮𝘰 𝘺 𝘴𝘦𝘨𝘶𝘪𝘳 𝘴𝘪𝘦𝘯𝘥𝘰 𝘪𝘮𝘱𝘶𝘭𝘴𝘰𝘳 𝘥𝘦 𝘵𝘦𝘯𝘥𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢𝘴 𝘺 𝘥𝘪𝘴𝘳𝘶𝘱𝘤𝘪ó𝘯”. 💡 Es un buen momento para poner algunas novedades en marcha y enfocarnos en todo lo que se nos avecina en el ¡último trimestre del año! 🎃🧟♀️🎄👨🏻🍳👩🏻🍳🫂 ¡Feliz Día de la Hostelería! 💓 #CampofrioSmartSolutions #Hosteleria #innovacionGastronómica Pablo de la Rica Antonina Degler Javier Gonzalez Martinez Patricia Sanz Danny Hawthorn Francisco Tena Gómez Fernando Caravaca Nieto Juan Manuel Oballe Lopez Borja Pérez Guitian

¡Descubre las tendencias que están moldeando la hostelería tras el verano de 2024! 🌟📈 El sector de la hostelería continúa en constante evolución, impulsado por nuevos hábitos de consumo y demandas del cliente. Según el último Barómetro de Consumo Fuera del Hogar de #AECOC, un 70% de los consumidores afirma gastar más que el año pasado en restaurantes, y el 50% sale a comer fuera al menos una vez a la semana. ¿Cómo están adaptándose los restaurantes a estas nuevas dinámicas? 🔑 Puntos Clave: 🌱 Sostenibilidad: Los clientes valoran cada vez más los productos de origen sostenible y la reducción de residuos en los establecimientos. 🥗 Opciones inclusivas: La oferta de menús para todos los perfiles (vegano, sin gluten, etc.) es esencial para atraer a un público más amplio. 📦 Delivery y take away: Se mantiene como una alternativa popular, con el 28% de los consumidores usando estos servicios semanalmente. 🌍 Turismo y hostelería: El crecimiento del turismo ha ayudado a consolidar la recuperación del sector, siendo este uno de los principales motores económicos en España, según AECOC. El panorama es alentador, pero también desafiante. ¡Los negocios de hostelería que se adapten a estas tendencias estarán un paso por delante! #Sostenibilidad #Hostelería #TendenciasHostelería2024 Si quieres más detalles sobre el informe, te dejamos el link en el primer comentario 😀 Alberto Ferreira Cerezo Javier Gonzalez MartinezPatricia SanzJesus PuigFrancisco Tena GómezFernando Caravaca NietoJuan Manuel Oballe Lopez

✔️Invertir en Route To Market no es corto plazo.  ✔️Hay que creer a 2/3 años vista mínimo.  ✔️Se necesita gente fuerte y resiliente y directivos que aguanten, por todos los conceptos de inversiones, cambios y transformaciones.    Tres conclusiones finales de la 𝙈𝙚𝙨𝙖 𝙧𝙚𝙙𝙤𝙣𝙙𝙖 “𝙍𝙚𝙛𝙡𝙚𝙭𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙚 𝙞𝙢𝙥𝙡𝙞𝙘𝙖𝙘𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨 𝙚𝙣 𝙡𝙖 𝙘𝙖𝙙𝙚𝙣𝙖 𝙙𝙚 𝙫𝙖𝙡𝙤𝙧“recogidas por Jordi Vila Oliva, CEO y Fundador de UVE Solutions, tras el más que interesante debate en el que participó nuestro Director de Hostelería Alberto Ferreira Cerezo, junto a Javier Peña y Jordi Turmo Jardí. Un magnífico broche final para la 𝙅𝙤𝙧𝙣𝙖𝙙𝙖 𝘼𝙀𝘾𝙊𝘾 𝙁𝙤𝙤𝙙𝙨𝙚𝙧𝙫𝙞𝙘𝙚: “𝙃𝙊𝙍𝙀𝘾𝘼 2030, 𝙡𝙖 𝙑𝙞𝙨𝙞𝙤𝙣𝙖𝙙𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙍𝙤𝙪𝙩𝙚 𝙏𝙤 𝙈𝙖𝙧𝙠𝙚𝙩 𝙙𝙚𝙡 𝙁𝙪𝙩𝙪𝙧𝙤”, celebrada el miércoles pasado.   Imposible plasmar aquí todo lo que se dijo, pero nos quedamos con una reflexión sobre la relación con los distribuidores que hizo Alberto y que es marca de la casa:   “𝘗𝘢𝘳𝘢 𝘯𝘰𝘴𝘰𝘵𝘳𝘰𝘴 𝘦𝘴 𝘮𝘶𝘺 𝘪𝘮𝘱𝘰𝘳𝘵𝘢𝘯𝘵𝘦 𝘭𝘢 𝘵𝘦𝘤𝘯𝘰𝘭𝘰𝘨í𝘢 𝘱𝘦𝘳𝘰, 𝘴𝘪 𝘤𝘢𝘣𝘦, 𝘭𝘰 𝘦𝘴 𝘮á𝘴 𝘩𝘶𝘮𝘢𝘯𝘪𝘻𝘢𝘳 𝘭𝘢 𝘳𝘦𝘭𝘢𝘤𝘪ó𝘯 𝘦𝘯𝘵𝘳𝘦 𝘢𝘮𝘣𝘢𝘴 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘢ñí𝘢𝘴 (𝘥𝘪𝘴𝘵𝘳𝘪𝘣𝘶𝘪𝘥𝘰𝘳 𝘺 𝘧𝘢𝘣𝘳𝘪𝘤𝘢𝘯𝘵𝘦). 𝘔𝘢𝘳𝘤𝘢 𝘭𝘢 𝘥𝘪𝘧𝘦𝘳𝘦𝘯𝘤𝘪𝘢 𝘺 𝘵𝘦 𝘩𝘢𝘤𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘱𝘳𝘰𝘮𝘦𝘵𝘦𝘳𝘵𝘦 𝘱𝘢𝘳𝘢 𝘦𝘭 𝘧𝘶𝘵𝘶𝘳𝘰 𝘤𝘰𝘯 𝘭𝘰𝘴 𝘥𝘪𝘴𝘵𝘳𝘪𝘣𝘶𝘪𝘥𝘰𝘳𝘦𝘴.”   🙏Gracias AECOC por la invitación a la mesa redonda, por unos compañeros del más alto nivel y por trabajar en formar y acercar el sector HORECA a los profesionales de toda la cadena de valor.    ¡¡¡Seguimos!!! 💡💪💪 #HORECA #CampofrioSmartSolutions #FoodService Pablo de la Rica Antonina Degler Laia Ulloa Junyent Antonio Naranjo Muñoz Borja Pérez Guitian Patricia Sanz Javier Gonzalez Martinez Francisco Tena Gómez Oscar Deiros Sousa Rafael Bernete Alvarez Fernando Caravaca Nieto Danny Hawthorn Jesus Puig

📢 Arrancamos el mes de octubre por todo lo alto: Nuestro Director de Hostelería participará en la Jornada Horeca 2030. Estamos orgullosos de anunciar que Alberto Ferreira Cerezo, Director de Hostelería de Campofrío Food Group, participará en la Jornada Horeca 2030: La Visión del Route To Market del Futuro, organizada por AECOC. 🌍📈 🗓️2 de octubre de 2024 -formato ONLINE- Durante esta jornada, Alberto formará parte de la Mesa Debate “ Implicaciones en la Cadena de Valor” ✅ ¿Cuáles son los retos y oportunidades a los que se enfrenta el sector? ✅ ¿Cómo pueden adaptarse y optimizar sus operaciones en la hostelería las empresas del sector? Objetivos del debate: 🎯Conocer y analizar el Route To Market del canal Horeca y las fuerzas del mercado que están transformando el sector. 🎯Identificar los retos y tendencias clave para anticipar oportunidades y mejorar la eficiencia en nuestros negocios. Ya ves, ¡no te los puedes perder si eres #HORECA! 🚀 Y, como adelanto, la agenda de la Jornada: • 10:00h | Inicio de la Jornada Presentación de las 6 fuerzas que moldean el Route To Market en Horeca, con una visión general de los retos y tendencias más relevantes del sector. 🗣 Ponente: Pablo de la Rica - Gerente Foodservice Knowledge, AECOC •  Mesa Debate: Retos y Tendencias del Route To Market Representantes de empresas del sector compartirán sus visiones y estrategias ante los retos actuales. 📊 Participantes: David Ventura Armendáriz, Emilio Gallego Zuazo,Carlos Pérez Tenorio • Reflexiones e Implicaciones en la Cadena de Valor Un análisis profundo de cómo los desafíos del mercado afectan a cada eslabón de la cadena de valor. 🗣 Ponente: Antonina Degler - Responsable Desarrollo Horeca, AECOC •   Mesa Debate: Implicaciones en la Cadena de Valor Aquí es donde Alberto Ferreira Cerezo compartirá su visión junto a otros líderes del sector. 📊 Participantes: Javier Peña, Jordi Turmo Jardí, Modera: Jordi Vilaseca Martí 💼 ¡No te pierdas la oportunidad de aprender de los mejores en el sector! #Horeca #CadenaDeValor #TendenciasHostelería #AECOC Alberto Ferreira Cerezo Jesus Puig Javier Gonzalez Martinez Patricia Sanz Borja Pérez Guitian Juan Manuel Oballe Lopez Francisco Tena Gómez Fernando Caravaca Nieto

¡El poder de la gastronomía para atraer clientela viajera! 🍴✈️ Este fin de semana se ha celebrado el Día mundial del Turismo y, un tipo de turismo que está en auge es el “gastronómico”. Los turistas buscan experiencias culinarias auténticas y locales.💡Incorporar platos únicos a tu menú, ayudará a atraer a este público y destacar en el sector. ¡Es una gran oportunidad para potenciar tu negocio! 🍽️ Tapas Originales para Sorprender🍴✨ Te proponemos dos tapas estrella: "Mini bombones de Foie y Manzana Salteada con Chocolate al Curry” 🍫, y "Baos de Carrillera Thai" 🥢. ¡Ideales para impresionar! 🔎Encuéntralos en nuestro buscador de recetas profesional MYCHEF, te dejamos el link en el primer comentario😉 #TurismoGastronómico #GastronomíaLocal #ExperienciasÚnicas Alberto Ferreira CerezoJavier Gonzalez MartinezPatricia SanzJuan Manuel Oballe LopezJesus PuigFrancisco Tena GómezFernando Caravaca NietoDanny Hawthorn

Tapas: La Esencia de la Gastronomía Española 🇪🇸🍴 Las tapas son mucho más que un simple aperitivo; son un emblema de la cultura y el alto valor gastronómico de España. Un concepto simple pero lleno de autenticidad que continúa conquistando paladares. Este septiembre, Madrid celebra por noveno año el #HotelTapaTour 2024 de la mano de Nona Rubio. Un festival que eleva las tapas a un nivel de alta cocina 🍽️. Los mejores hoteles de lujo de la capital abrirán sus puertas para mostrar sus creaciones culinarias, convirtiendo a las tapas en protagonistas de este evento único. ¡Saca al chef que llevas dentro! 👨🍳 Únete al concurso de #hoteltapatour y sorprende a todos con tus tapas creativas 🍽️ ¡No dejes pasar esta oportunidad! 👉 ¿Quieres crear tu propio evento de tapas en tu establecimiento? Descubre nuestras ideas exclusivas de tapas en MYCHEF, el buscador de recetas para profesionales, con recetas completamente escandalladas, de la mano de nuestro chef creativo Danny Hawthorn : ·    Cortes de Foie y Grana Padano: 🧀 El delicioso y delicado foie se combina con el sabor único del Grana Padano para una experiencia de auténtico lujo. ·    Baos de Carrillera Thai: 🥟 La suavidad de la carrillera se fusiona con un toque exótico de especias tailandesas para una tapa que no dejará indiferente a nadie. ·    Timbal de Codillo Asado al Tomillo: 🍖 El codillo asado se presenta en un formato elegante y aromático, con el toque herbal del tomillo para realzar su sabor. 🔗 Visítanos en nuestra web para inspirarte y sorprender a tus clientes con lo mejor de la gastronomía. #hoteltapatour #alimentosdespaña #MadridGourmet #Gastronomía Alberto Ferreira CerezoJavier Gonzalez MartinezPatricia SanzJesus PuigFrancisco Tena GómezFernando Caravaca NietoJuan Manuel Oballe LopezDanny HawthornRafael Bernete Alvarez

¡Oktoberfest a la Española! 🍻🎉 Del 21 de septiembre al 6 de octubre. Prost 🍻 oder Chinchin🥂, como quieras, pero aprovecha el Oktoberfest para ofrecer algo diferente en tu establecimiento y atraer a nuevos clientes con sabores auténticos alemanes. Para ayudarte a destacar, te proponemos 3 RECETAS típicas alemanas que no solo aumentarán la afluencia de público, sino también el engagement.  Los platos han sido pensados por nuestro chef ejecutivo Danny Hawthorn para ti, con productos tradicionales de nuestro catálogo, como las deliciosas GRAND WIENER&BRATWURST, la clásica GRAND BOCKWURST o nuestras especialidades como el CODILLO ASADO o la COSTILLA de Ternera al Horno. 👇🏻 1️⃣ Currywurst con GRAND BOCKWURST 🌭🥔. Sirve la salchicha Bockwurst con una deliciosa salsa de curry, patatas fritas y un toque de cebolla caramelizada. 2️⃣ CODILLO ASADO con chucrut y puré de patatas 🍖🥬. Listo para calentar y servir, ideal para acompañar con una rica salsa de mostaza. 3️⃣ COSTILLA de Ternera al Horno con salsa de cerveza 🥩🍻. De textura tierna y sabor profundo, es un éxito seguro.   Convierte tu local en el centro del Oktoberfest con estos platos y haz que tus clientes disfruten de una experiencia alemana inolvidable. 🎉 #OktoberFest #SalchichasAlemanas #HosteleríaCreativa 🎯 En el primer comentario te dejamos el enlace a nuestro #story con; 2 ideas originales para atraer más público, más recetas típicas alemanas y nuestro súper descargable Oktober Fest|Gastro Wheell ¡no te lo pierdas! Alberto Ferreira CerezoBorja Pérez GuitianJavier Gonzalez MartinezPatricia SanzJesus PuigRafael Bernete AlvarezFrancisco Tena GómezFernando Caravaca NietoDanny Hawthorn