「消防及救護教育中心暨博物館」設於將軍澳百勝角「消防及救護學院」之內，於二零一六年四月二十九日由香港特別行政區時任政務司司長林鄭月娥女士主持開幕儀式。 教育中心暨博物館設有四層展示廳，提供一系列互動及多媒體資訊設施與及多個不同的展區和體驗區；分別有「消防歷史沿革區」 、 「消防及救護車輛展覽區」 、 「社區應急準備教育」 、 「消防服務展覽區」 、 「救護服務展覽區」 、 「調派及通訊展覽區」 、 「培訓工作區」 、 「走進社群區」 、 「加強聯繫區」 、 「重大事故區」 及「英雄閣」等。

教育中心暨博物館除了詳盡介紹香港消防處150多年的歷史、文化和發展外，更藉此進一步向市民教育及推廣基本消防安全和救護知識、遇到火警時的應變方法與及公眾急救技巧等。

「消防及救護教育中心暨博物館」現正接受個人/團體申請參觀，參觀費用全免。由於名額有限，本館將按先到先得方法處理有關申請，有興趣申請參觀的個別人士/團體請登入本網頁之「網上預約系統」按指示作出相關申請。

國家安全教育暨資源中心

為加深市民對《中華人民共和國憲法》、《基本法》和《香港國安法》的認識，並讓他們更了解消防處在維護國家安全、公共秩序及安全方面的工作，消防處於二零二三年十二月一日在將軍澳百勝角消防及救護學院設立國家安全教育暨資源中心。

中心內設有展板，介紹國家安全和消防處相關工作的資訊，更有一面互動資訊牆，參觀者可從牆面的互動投影，認識國家安全涵蓋的二十個重點領域及詳細內容。此外，中心內還設有互動照相機，可以利用其虛擬換裝功能，拍攝穿上消防處不同制服的數碼照片留念。