Μετάβαση στο περιεχόμενο

Διατροφική πυραμίδα

Από τη Βικιπαίδεια, την ελεύθερη εγκυκλοπαίδεια
Η αρχική πυραμίδα του Αμερικανικού Υπουργείου Γεωργίας, η οποία ίσχυε από το 1992 έως το 2005.[1]

Η διατροφική πυραμίδα είναι μια αναπαράσταση του βέλτιστου αριθμού μερίδων που πρέπει να τρώγονται κάθε μέρα από κάθε μια από τις βασικές ομάδες τροφίμων.[2] Η πρώτη πυραμίδα εκδόθηκε στη Σουηδία το 1974.[3][4][5]

Όσο πιο πάνω ή πιο κάτω βρίσκεται ένα τρόφιμο στην διατροφική πυραμίδα, τόσο περισσότερο ή λιγότερο συστήνεται η κατανάλωση του. Συνήθως στην κατώτερη θέση βρίσκονται τα δημητριακά, το ρύζι και το ψωμί όπου συστήνεται να καταναλώνεται συχνότερα, τα φρούτα και λαχανικά στην αμέσως πάνω θέση (όπου συνίσταται η συχνή κατανάλωση τους), τα γαλακτοκομικά, τα κρέατα και τα ζωικά τρόφιμα αμέσως πάνω (όπου συνίσταται λιγότερη κατανάλωση τους) και πάνω τα λιπαρά, τα έλαια και τα γλυκά (όπου συνίσταται μετρημένη κατανάλωση).

  1. Melnick, Meredith. «The USDA Ditches the Food Pyramid for a Plate». Time. ISSN 0040-781X. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 2016-07-18. https://web.archive.org/web/20160718150431/http://healthland.time.com/2011/06/02/the-usda-ditches-the-food-pyramid-and-offers-a-plate/. Ανακτήθηκε στις 2016-07-26. 
  2. «American Heritage Dictionary Entry: food pyramid». Ahdictionary.com. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 25 Οκτωβρίου 2014. Ανακτήθηκε στις 5 Φεβρουαρίου 2015. 
  3. «Ett provkok blev provkök» (στα Σουηδικά). kf.se. 3 Οκτωβρίου 2008. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 9 Μαρτίου 2015. Ανακτήθηκε στις 21 Ιανουαρίου 2011. 
  4. «KF Provkök lanserar idén om basmat (engl.: KF test-kitchen introduces the idea of foodgroups)» (στα Σουηδικά). coop.se. 1973. Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 29 Σεπτεμβρίου 2011. Ανακτήθηκε στις 22 Ιανουαρίου 2011. 
  5. «matpyramid». Nationalencyklopedin (στα Σουηδικά). Αρχειοθετήθηκε από το πρωτότυπο στις 13 Δεκεμβρίου 2010. Ανακτήθηκε στις 7 Ιουνίου 2011.