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看板 Gossiping
作者 Stonghenge (仁武陳奕迅)
標題 [新聞] 擊敗義大利！台灣隊奪得2019拿坡里世界冠
時間 Fri Sep 20 19:33:18 2019


1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、自由時報（請參考版規下方的核准媒體名單）
上報

2.記者署名
※ 沒有在這打上記者署名的新聞會被水桶14天 編輯非記者
※ 外電至少要有來源或編輯 如:法新社
黃衍方

3.完整新聞標題:
※ 標題沒有完整寫出來 ---> 依照板規刪除文章
擊敗義大利！　台灣隊奪得2019拿坡里世界披薩錦標賽冠軍

4.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼！違者刪除（政治類水桶3個月)，貼廣告也會被刪除喔！可詳看版規
「第18屆拿波里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（Campionato mondiale del Pizzaiuolo
）義大利時間19日在披薩的起源地拿波里舉行，由台北「BANCO Pizza」李品儀、高雄「波
市多 Pizza」蔡松霖、新北「Gino Pizza」鄭羽辰組成的台灣隊，擊敗各國隊伍獲得冠軍
，這次比賽的前三名分別為：第一名台灣、第二名葡萄牙、第三名義大利。




這次比賽中，各隊的選手要分別製作「瑪格麗特」、「瑪莉娜拉」、「創意披薩」三款披
薩，再將分數加總進行排名。對台灣選手們而言，要得到金牌，除了技術要贏過各國選手
外，麵糰的發酵也是一個困難的挑戰，正統拿波里披薩的麵糰需要在前一天製作，再經過
長時間的發酵，但拿波里當地的氣溫跟台灣氣候完全不同，因此，選手們很難用台灣的經
驗，去控制麵糰發酵的狀況。




另外，在窯爐上，這次比賽跟國際麵包比賽用的電窯爐不同，拿波里披薩比賽都是使用木
材窯爐，而比賽會場的木材窯爐大小又跟台灣不同，所以在火候的控制上，完全只有靠現
場經驗的反應，添加木材到400度以上的高溫，才能烤出外厚内溼、黃金虎斑的拿坡里披薩
。





台灣隊選手李品儀與她製作的「瑪莉娜拉」披薩（圖片取自BANCO臉書）


本次比賽，在來自各國的選手之中，唯一得到金牌的女性選手，就是台灣隊來自台北「
BANCO Pizza」的李品儀，她原本在學生時代學的是設計，因為打工接觸餐飲業，畢業後短
暫的從事設計的本業後，還是忘不了在餐飲業跟顧客互動的感覺，所以辭去設計的工作，
正式進入餐飲業。




當時，台灣對「義大利披薩」的認知還是以薄式的「羅馬披薩」爲主，但是李品儀認為，
要學就要學最正統「外厚内溼」的拿坡里披薩，所以在2017年跨海到日本世界冠軍的店裡
學習正統的拿坡里披薩，回到台灣後，2019年，她在每年都是男性選手奪冠的台灣STG比賽
裡，成爲第一位獲獎的女性冠軍，也是在世界披薩職人錦標賽各項比賽中唯一得到冠軍的
女性選手。




問到拿下冠軍的心得是什麽？李品儀表示，台灣隊選手每個都是她心目中的冠軍，這次比
賽大家都很有默契，比賽的時候也互相協助，遞道具、觀察爐火的溫度、在飯店一起準備
明天要使用的食材，今天是台灣選手們最高興的一天了，她也終於可以好好睡覺，下一件
事就是要趕快打電話回台灣，讓爸爸媽媽知道這個好消息。


5.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
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擊敗義大利！　台灣隊奪得2019拿坡里世界披薩錦標賽冠軍 -- 上報 / 生活
[圖]
「第18屆拿坡里CAPUTO盃世界披薩職人錦標賽」（CampionatomondialedelPizzaiuolo）義大利時間19日在披薩的... ...

 

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[圖]
推 hatedog5566:中將湯08/20 09:47

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推 diabolica: 今晚吃炸雞 不吃鍋貼3F 49.159.17.67 台灣 09/20 19:34
推 yy222499: 有鳳梨嗎4F 49.219.167.78 台灣 09/20 19:34
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→ max52001: 台式披薩竟然贏了7F 219.85.112.44 台灣 09/20 19:34
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推 stu25936: 然後拿冠軍獎盃的瞬間 把鳳梨放上去42F 1.169.207.108 台灣 09/20 19:37
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推 deep5566: 義大利人想吃正統的就要來台灣吃51F 42.77.107.227 台灣 09/20 19:38
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推 Crazyfire: 強ㄟ69F 118.167.134.42 台灣 09/20 19:40
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推 notmine: 是不是有鳳梨71F 115.82.20.39 台灣 09/20 19:41
推 PunkGrass: Taiwan NO.1!!!72F 220.136.156.83 台灣 09/20 19:41
→ LoveMakeLove: 情義之西西里島73F 220.137.83.128 台灣 09/20 19:41
推 TrueTears: 比炸雞一定輸74F 118.171.185.71 台灣 09/20 19:41
推 LaplaceDemon: 台灣沾光75F 59.127.74.150 台灣 09/20 19:41
推 iWatch2: 台灣土鳳梨就是行76F 114.39.97.10 台灣 09/20 19:41
推 janea0358: 推77F 111.71.103.69 台灣 09/20 19:41
推 tim9527: 乾 披薩也拿冠軍78F 223.141.0.237 台灣 09/20 19:41
推 ak904: 拿坡里特價再跟我說..79F 114.45.63.162 台灣 09/20 19:41
推 qaz13145204: 推80F 27.246.102.46 台灣 09/20 19:41
推 awdxabc295: 披薩元年81F 39.10.226.224 台灣 09/20 19:42
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推 abian: 強呀84F 36.225.141.78 台灣 09/20 19:42
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推 abb123456: 推92F 223.137.56.102 台灣 09/20 19:43
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