Vernetzungsstellen Seniorenernährung – Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)

🤝 Fördermöglichkeiten und Bildungsurlaub 🧑🎓 Sie möchten an einem unserer Lehrgänge oder Seminare teilnehmen und suchen nach Fördermöglichkeiten? Nehmen Sie gerne vorab Kontakt zu uns auf, erste Informationen zum Thema finden Sie hier: 👉 https://lnkd.in/eHB7Mn9C #DGE_Fortbildung #Fortbildung #Weiterbildung #Ernährungsberatung #Ernährungstherapie

🟢 🍽️ DGE-Ernährungskreis: Hülsenfrüchte und Nüsse 👉 Mindestens 1 Portion Hülsenfrüchte gehört jede Woche auf den Speiseplan: Das sind 70 g getrocknete bzw. 125 g gegarte Hülsenfrüchte. Täglich eine kleine Handvoll Nüsse oder Samen (ungefähr 25 g) genießen. https://lnkd.in/ezZa8Bv3 💡 In dieser Gruppe fassen wir Hülsenfrüchte und Nüsse zusammen. Zu den Hülsenfrüchten gehören u. a. Bohnen, Erbsen, Linsen, Kichererbsen, Lupinen und Sojabohnen. Neben den Nüssen zählen auch Ölsaaten wie Sonnenblumenkerne, Sesam oder Chiasamen zu dieser Gruppe. 💪 Was steckt drin? Hülsenfrüchte sind ein wichtiger Lieferant für pflanzliches Eiweiß und reich an Ballaststoffen. Außerdem liefern sie Vitamine, Mineralstoffe (wie Folat, Eisen, Magnesium und Zink) und sekundäre Pflanzenstoffe. Nüsse, Kerne und Samen liefern ungesättigte Fettsäuren, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Darüber hinaus liefern Nüsse Ballaststoffe und reichlich Eiweiß. 🌍 🙏 Nachhaltigkeit: Während des Wachstums binden die Pflanzen der Hülsenfrüchte den benötigten Stickstoff aus der Luft und es muss weniger gedüngt werden. #DGE_Ernährungskreis #Hülsenfrüchte #Nüsse #FBDG #Ernährung #Gesundheit #Nachhaltigkeit

Die September- Ausgabe unseres Wissenschaftsmagazins #DGEwissen ist da. 🙌 https://lnkd.in/encUKb-v 😀 Lesen Sie unsere Beiträge zu den folgenden Themen: 👉 Neues DGE-Positionspapier zu Alkohol 🍺 👉 Ernährungsmedizinische Versorgung verbessern 👉 Behandlung von Übergewicht und Adipositas 🙇♀️ 🙇♂️ Viel Spaß beim Stöbern und Lesen.

🌿 Neues #DGE_Positionspapier zu Kuhmilch und pflanzlichen Milchalternativen 🌿 Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) hat ein Positionspapier zum Thema "Kuhmilch(-produkte) und pflanzliche Milchalternativen in einer nachhaltigeren Ernährung" veröffentlicht. 👉 https://lnkd.in/epyWCeVi Darin vergleicht die DGE Milch und daraus hergestellte Produkte mit pflanzlichen Milchalternativen und leiten für die Auswahl und den Verzehr pflanzlicher Milchalternativen Handlungsempfehlungen ab. ❓ Wie schneiden die pflanzlichen Milchalternativen in Sachen Nährwerte, Gesundheit und Nachhaltigkeit ab? ➡️ Die DGE empfiehlt Kuhmilch(-produkte) Joghurt, Quark, Käse etc. liefern essenzielle Nährstoffe wie Calcium, Jod, Vitamin B2 und Vitamin B12. Zudem deuten epidemiologische Daten darauf hin, dass der Verzehr von Milch(-produkten) mit einem geringeren Risiko für verschiedene Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfall, Adipositas und Typ-2-Diabetes einhergeht. 💡 Daher empfiehlt die DGE Erwachsenen, die sich omnivor ernähren, täglich etwa 2 Portionen Milch und Milchprodukte zu verzehren. ➡️ Die DGE befürwortet pflanzliche Milchalternativen Die DGE befürwortet pflanzliche Milchalternativen, wenn weniger oder mehr Milch(-produkte) verzehrt werden als empfohlen. Sie können bei der Umsetzung einer pflanzenbetonten Ernährung helfen und tragen zur Verringerung der ernährungsinduzierten Umweltbelastungen bei. Allerdings sind pflanzliche Milchalternativen ohne Anreicherung mit verschiedenen Nährstoffen ernährungsphysiologisch nicht mit Milch gleichzusetzen. 💡 Personen, die wenig oder keine Kuhmilch verzehren, sollten auf eine ausreichende Versorgung mit Calcium und Jod sowie – insbesondere bei einer vegetarischen bzw. veganen Ernährung – Vitamin B2 und Vitamin B12 achten. 👉 Die Nährstoffprofile von Pflanzendrinks unterscheiden sich nicht nur deutlich von Kuhmilch, sondern auch untereinander. Weitere Details dazu können Sie im Positionspapier nachlesen. #DGE #Wissenschaft #Ernährung #Nachhaltigkeit #Milch #Pflanzendrinks

📆 Save the date 📆 Die Malnutrition Awareness Week zur Bekämpfung von Mangelernährung findet vom 11. bis 15. November 2024 statt. 💡 Diese europaweite Aktionswoche stellt das Thema Mangelernährung und ihre schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen in den Fokus. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin e.V. (DGEM) und ihre Kooperationspartner, darunter die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE), haben ein spannendes und aufschlussreiches Programm zusammengestellt. Ob Sie Expert*in, Entscheidungsträger*in, Betroffene*r oder Angehörige*r sind, wir bieten zahlreiche Gelegenheiten, um sich zu informieren und auszutauschen. 👉 Nehmen Sie an zahlreichen (Online-)Veranstaltungen teil oder organisieren Sie einen Aktionstag in Ihrer Einrichtung. Mehr Informationen finden Sie unter: https://lnkd.in/ebkJQFKD #MalnutritionAwarenessWeek #MAW #Mangelernährung #Ernährung

Die 16. Dreiländertagung von #DGE, #ÖGE und #SGE 🤝 🟢 zum Thema: "Lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen" findet 📆 am 12. September 2024 📌 im Wissenschaftszentrum Bonn sowie online via Livestream statt. https://lnkd.in/edZ22_Wd 👉 Ernährungsempfehlungen berücksichtigen heute nicht mehr allein eine ausreichende Nährstoffversorgung. Auch die Prävention ernährungsmitbedingter Krankheiten und Umweltauswirkungen unserer Ernährung werden national und international bei der Ableitung neuer Empfehlungen mit einbezogen. ✔️ Bis zum 10. September 2024 können Sie sich anmelden. Nutzen Sie bis zum 26. August den Frühbucherpreis. #DGE24 #Ernährung #Nachhaltigkeit #FBDG #Wissenschaft

🌿 Die neue Ausgabe unseres Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) -Magazins "DGEwissen" erscheint am 15. Juli 2024. Diesmal mit den Themen: 🌿 Neue Protein-Leitlinie der DGE zu Typ 2-Diabetes 🌿 Adipositas: Grundlagen 🌿 Entspannung – Baustein in der Ernährungsberatung 🌿 Neue DGE-Position Vegane Ernährung 😀 Viel Spaß beim Lesen. https://lnkd.in/encUKb-v

✍️ DGE-Jahresbericht 2023 erschienen - Rückblick auf die vielfältige Arbeit der DGE 🍏🍅 In ihrem Jahresbericht bietet die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) wieder einen Überblick über die große Bandbreite ihrer Arbeit und Projekte. Im vergangenen Jahr feierte die Fachgesellschaft ihr 70-jähriges Bestehen und blickt auf zahlreiche Aktivitäten zurück, die eine stärker pflanzenbetonte und nachhaltigere Ernährung fördern: 🟢 Die DGE beschäftigte sich intensiv mit der Weiterentwicklung der lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (FBDG). Das neu entwickelte mathematische Optimierungsmodell zur Ableitung der neuen Empfehlungen berücksichtigt gleichzeitig Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltaspekte. Im Frühjahr 2023 stellte die DGE das Modell in einer öffentlichen Kommentierung zur Diskussion. 🟢 Auch die DGE-Qualitätsstandards wurden überarbeitet und der aktualisierte DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Betrieben, Behörden und Hochschulen enthält neu und als bislang einziger Standard Kriterien für eine vegane Kost. 🟢 2023 startete zudem die erste Staffel des Podcasts „Wie wollen wir essen?“. Er betrachtet eine nachhaltige Ernährung im Gespräch mit verschiedenen Expert*innen aus verschiedenen Blickwinkeln. 📖 Der Jahresbericht 2023 steht als pdf-Download zur Verfügung: 👉 https://lnkd.in/eM6FuNen #DGE #Jahresbericht #Ernährung #Nachhaltigkeit