Wie wirkt sich der derzeitige "Labeldschungel" auf Verbraucher*innen aus? Brauchen wir ein "Nutri-Score"-Equivalent für die Klimauswirkungen von Lebensmitteln? Und was sagt eigentlich der vom Bundestag eingesetzte Bürger*innenrat "Ernährung im Wandel" zu der Einführung einer Klimakennzeichnung? Am 14.12 werden uns unsere beiden Expert*innen Prof. Dr. Carsten Demming und Dr. Anke Zühlsdorf in unserer letzten Veranstaltung der dreiteiligen Reihe Einblicke in der Perspektive der Verbraucher*innen geben. Dr. Anke Zühlsdorf ist geschäftsführende Gesellschafterin bei Zühlsdorf + Partner, einer Agentur für Verbraucher*innenforschung und Lebensmittelmarketing, sowie Lehrbeauftragte an der Georg-August-Universität-Göttingen. Ihre Arbeitsschwerpunkte liegen in der Verbraucher*innenforschung sowie im Bereich der Produktkennzeichnung und Qualitätskommunikation bei Lebensmitteln. Prof. Dr. Carsten Leo Demming ist Studiengangsleiter für BWL-Food Management an der DHBW Heilbronn und Experte für Consumer Insights und Marketing sowie Lebensmitteltrends- und Innovation. Derzeit treibt er im Rahmen des Forschungsprojekts VereNa die Entwicklung einer verständlichen Lebensmittelkennzeichnung voran. Wir freuen uns auf eine spannende Diskussion. Rita Hagl-Kehl Paul Hoffmann-Woldt Flora Tram Hodac Linda Dullin Sophie Kohoutek Dr. Daniel Chorzelski Felix Springmann Kim-Thore Paulsen Friederike Ahlers Helene Maria Eulenstein Tomke Hinrichs Maximilian Hess Manuel Schuh Mo-Lilith Schünemann Svenja Fritz Anna Potthoff Joanna Behrend Schaltzeit GmbH Prof. Dr. Carolyn Hutter Jana Moritz André Winzer https://lnkd.in/evUQnHhe
Konsumforscherin, Politik- und Unternehmensberatung, Lehrbeauftragte Uni Göttingen
9 MonateIch freue mich die Perspektive der Konsumforschung in die Diskussion miteinzubringen!