🏬❤️ Hausleiter des Jahres: Roman Glawe bei den Supermarkt Stars 2024 mit Preis ausgezeichnet Auch bei den diesjährigen Supermarkt Stars 2024 stand wieder jede Menge Spannung auf dem Programm. Zum elften Mal erfolgte die feierliche Preisverleihung im Rahmen des „Sommerfestivals des Handels“, zu dem die „Lebensmittel Zeitung direkt“ einlud. Unser Hausleiter Roman Glawe durfte sich über eine Trophäe freuen. 🏆 Nur die Besten der Besten wurden von der Jury im Vorfeld auserwählt und am 18. Juni in den Frankfurter Palmengarten eingeladen. Insgesamt gab es zwölf Preise – und wir sicherten uns einen davon. Roman Glawe, Hausleiter der Filiale Bergen auf Rügen, erhielt die Trophäe für den Hausleiter des Jahres in Bronze. Wir ließen ihn im Gespräch nochmal den Tag Revue passieren und wollten wissen, welche Erfolgsrezepte er als langjähriger Hausleiter auf Lager hat. 🎙 Wie hast du die Preisverleihung bei den Supermarktstars 2024 wahrgenommen? „Ich war im Vorfeld natürlich sehr nervös – aber eine gewisse Anspannung ist denke ich normal. Ich hatte eigentlich drei Reden für die fünfminütige Präsentation vor der Jury vorbereitet, habe aber am Ende alle drei wieder verworfen und beschlossen, frei draufloszureden. Danach war die Anspannung weg und ich konnte den Tag voll und ganz genießen. Es gab coole Verkostungsstände und der Vortrag mit dem Gedächtnisweltmeister hat mir gut gefallen. Natürlich kam auch das Netzwerken nicht zu kurz. Insgesamt war die Atmosphäre angenehm locker und feierlich.“ 🎙 Was bedeutet der Preis für dich? „Für mich ist die Auszeichnung eine Bestätigung meiner Arbeit und zeigt mir, dass mein bisheriger Weg nicht verkehrt gewesen sein kann. Ich finde es wahnsinnig wertschätzend, von meinen Vorgesetzten für diesen Preis vorgeschlagen worden zu sein. Und sind wir mal ehrlich: Bronze hält eh länger als Gold (lacht).“ 🎙 Was machst du, um dein Team zusammenzuhalten? „Mir ist es wichtig, jeden mitzunehmen und auch ernst zu nehmen. Außerdem gebe ich meinen Mitarbeitern bei Veränderungen Zeit, denn wie sagt man so schön: „Eine Pflanze wächst nicht schneller, nur weil man daran zieht“. Unser norddeutsches Gemüt ist natürlich auch von Vorteil, wenn es gilt, gelassen zu bleiben. Erfolge, die wir zu verzeichnen haben, teile ich mit meinen Mitarbeitern, denn ich möchte sie alle daran teilhaben lassen. Daneben veranstalten wir zum Beispiel Weihnachtsfeiern und von dem Preisgeld veranstalten wir wahrscheinlich eine gemeinsame Bootsfahrt.“ Du willst wie Roman Teil von #teamkaufland werden? 🚀 Dann bewirb dich hier https://jobs.kaufland.de #kaufland #hierbinichrichtig #einzelhandel #auszeichnung #retail
Beitrag von Kaufland Deutschland
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Für Deutschlands Brauereien war die #Fußball-EM ein Flop. Die Branche zeigt sich enttäuscht vom Heimturnier. „Der erwartete Absatzbonus ist ausgeblieben“, sagt stellvertretend Michael Huber, der Generalbevollmächtigte der Brauerei C. & A. VELTINS. „Da wurde offenbar viel Euphorie in die #Europameisterschaft hineingeredet, ohne dass sich das Turnier in der Lebenswirklichkeit und der Feierfreude der Verbraucher wiedergefunden hat“, beschreibt der Unternehmer. „Der Fußball-EM ist es nicht gelungen, die wirklichen politisch und wirtschaftlich belastenden Themen in den Hintergrund zu drängen.“ Die allgemeine Konsumzurückhaltung habe angehalten. Dabei waren die Hoffnungen der seit Jahren darbenden #Bier-Branche eigentlich groß. Schließlich haben Fußball-Europa- und -Weltmeisterschaften in der Vergangenheit schon oft für eine Sonderkonjunktur bei Getränkeherstellern gesorgt. Von einem „veritablen Plus-Bringer“ spricht zum Beispiel Volker Kuhl, der Vertriebsgeschäftsführer von Veltins. Regelmäßig hätten die mehrwöchigen Turniere einen nachweisbaren Bonus in Höhe von rund 700.000 Hektolitern erzeugt. Diesmal allerdings wurden entsprechende Erwartungen nicht erfüllt. Im Gegenteil: Im Juni lag der Bier-Absatz mit geschätzten rund acht Millionen Hektolitern sogar deutlich niedriger als im turnierfreien Vorjahresmonat. Zwar deckt sich der Handel üblicherweise schon vier bis sechs Wochen vor einem Event mit Ware ein. „Während des Turniers kommen dann aber die entsprechenden Nachbestellungen“, erklärt Kuhl. Und die seien diesmal ausgeblieben. „Jetzt werden wir wohl noch einige Wochen Flaschen, Dosen oder Sixpacks mit dem EM-Logo im Markt sehen.“ Denn enttäuschend waren vor allem die Verkäufe im Lebensmitteleinzelhandel und in den Getränkemärkten. Die #Gastronomie wiederum hat durchaus profitiert, zeigt exemplarisch eine aktuelle Umfrage von DEHOGA Nordrhein-Westfalen e.V. Der Effekt ist allerdings begrenz. Denn nur rund ein Sechstel des Bierverkaufs in #Deutschland läuft über Kneipen, Bars, Restaurants und Co. Welt Ulrich Biene Krombacher Gruppe Peter Lemm Deutscher Brauer-Bund e.V. Holger Eichele Bayerischer Brauerbund e.V. Patrick Rothkopf Thorsten Hellwig https://lnkd.in/egmyuFUG
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Auf und neben dem Feld heisst's wieder Vollgas ⚽🔥 Gestern Abend spielte der FC St. Gallen 1879 das erste Heimspiel der Saison 24/25. Die Catering Services Migros sorgen mit rund 280 Mitarbeitenden pro Heimspiel dafür, dass von der Bratwurst bis zum 3-Gang-Menü alle kulinarischen Wünsche erfüllt werden. Gabriela Fischer, Leiterin Stadion-Catering, gibt einen Einblick. 🔸 Gabi, bei ausverkauften Heimspielen sind fast 20'000 Zuschauerinnen und Zuschauer im kybunpark. Wie gelingt es, diese grosse Anzahl Menschen zu verpflegen? Eine gute Vorbereitung ist das A und O. Es braucht eine sorgfältige Planung, damit die richtige Menge an Speisen, Getränke und Material zur richtigen Zeit am richtigen Ort ist. Ebenso braucht es eine gut durchdachte Einteilung der Mitarbeitenden. An einem Heimspieltag sind bis zu 280 Mitarbeitende im Einsatz. Wir führen im Public-Bereich insgesamt 13 Food-Boxen, 8 Getränkestationen und sieben Trailer ausserhalb des Stadions. 🔸 Hinzu kommt die Verpflegung der VIP-Gäste. Genau, wir bekochen und bedienen die Gäste in den Logen und den Salons sowie im Lokal des Dienstagclubs. Das sind insgesamt rund 1'000 Gäste pro Spiel, die entweder ein serviertes 3-Gang-Menü oder Essen vom Buffet geniessen. Dazu arbeiten rund 30 Personen in der Küche – das sind mehr, als auf dem Spielfeld stehen! 🔸 Welchen Einfluss hat der Spielverlauf auf den Umsatz? Wenn der FC St.Gallen 1879 gut spielt, wird eindeutig mehr Bier getrunken und die Fans bleiben nach dem Spiel länger im und ums Stadion. Entscheidender als das Resultat ist für uns aber die Anspielzeit. Bei Spielen am Samstag um 18 Uhr wird am meisten konsumiert. 🔸 Hast du selbst überhaupt Zeit, das Spielgeschehen mitzuverfolgen? Es gibt tatsächlich Spiele, bei denen ich mich am Schluss über den Spielstand informieren muss. Meistens höre ich aber anhand der Jubelschreie, wenn ein Tor für St. Gallen fällt. Und manchmal habe ich auch Zeit, das Spielgeschehen für ein paar Minuten mitzuverfolgen. 🔸 Die Stadion-Infrastruktur ist auch für Anlässe ausserhalb von Spielen nutzbar. Welche Anlässe dürft ihr dabei bewirten? Das ist sehr unterschiedlich. Wir haben Kindergeburtstage, Seminare und Workshops, Firmenfeiern, Generalversammlungen und sogar Hochzeiten. Bei uns ist fast alles möglich – nur der Rasen ist heilig, da darf ganz selten jemand drauf (lacht). Das nächste Spiel lässt nicht lange auf sich warten. Am Sonntag, 28. Juli, trifft der FC St. Gallen 1879 um 16.30 Uhr auf den letztjährigen Meister BSC Young Boys. Vielen Dank, Gabriela, für diesen spannenden Einblick und dem ganzen Team für euren grossartigen Einsatz! 👏 #cateringservices #kybunpark #migrosostschweiz
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💥 Knapp 50% der Handelsunternehmen wollen ihre Kassensoftware wechseln Eine aktuelle Studie des EHI Retail Institute zeigt, dass fast die Hälfte der befragten Handelsunternehmen ihre Kassensoftware aktualisieren möchten - ein deutliches Signal für die wachsende Bedeutung des Point of Sale (POS). Warum gibt es diesen Trend? Die Einzelhandelsbranche verändert sich und diese Flexibilität wird auch von der Kassensoftware erwartet. Schnelle Anpassbarkeit, Omnichannel-Fähigkeit und eine intuitive Bedienbarkeit sind wesentliche Aspekte, die eine Software erfüllen muss. 👉 Wir diskutieren am 15. April um 13 Uhr mit dem Retail Experten Olaf Schrage und dem POS Experten Alex Weber über diese Punkte und zeigen mit welcher Lösung der Formel-1-Sponsor BWT innovative Pop-Up Konzepte umsetzen konnte.
In 10 Tagen ist es endlich soweit.. 😍 Am 15. April bieten wir Ihnen die einzigartige Gelegenheit, von unseren renommierten Speakern wie Olaf Schrage, ehemaliger CIO bei Douglas und Deichmann, sowie dem Point of Sale Experten Alex Weber und Retail-Spezialist Johannes R.M. Vilmar der SMF wertvolle Einblicke in den Use Case des Formel 1-Sponsers BWT zu erhalten. Erleben Sie eine rasante Diskussion, in welcher Olaf Schrage sein geballtes Know-how präsentiert und gemeinsam mit Retail-Spezialist Johannes R.M. Vilmar und POS-Fachmann live aufzeigt, wie Sie Ihren Point of Sale auf das nächste Level heben können! Melden Sie sich jetzt an 👉 https://lnkd.in/eCd6uTBj
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🎤📖 Christian Mayerhofer, Geschäftsführer der Congress Messe Innsbruck, verrät im Interview mit dem Falstaff PROFI, wie sich veränderte Rahmenbedingungen und Bedürfnisse der heimischen Hotellerie- und Gastronomiebetriebe auf die diesjährige FAFGA ausgewirkt haben und wie Corona das Messegeschäft verändert hat. ➡️ Mehr dazu finden Sie in der Onlineausgabe des Falstaff PROFI. #fafga #fafga24 #fafga2024 #fafgameetsfuture
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Top 100 Global Hospitality Leader (2024) 🔹 Business Owner 🔹'Captain Future' advises future-readiness 🔹 Key Note Speaker 🔹 Investor🔹ASMALLWORLD Ambassador
Interessante Wahl, lieber Christian Buer und Danke fürs Teilen! Leider habe ich von diesem Hotel noch nie etwas gehört und gehöre sicher nicht zu den am schlechtesten vernetzten Branchenkennern (übrigens funktioniert der Link nicht!). Was mich nachdenklich stimmt und erschreckt ist die Tatsache, dass man in dieser Republik anscheinend nur etwas mit Lobbyismus bewegen kann. Die Hospitality Branche sollte sich von so etwas freimachen und endlich aufwachen. Sie sollte Innovationen bottom-up fördern und auch einfordern, denn nur so kann sie sich weiterentwickeln. Fakt ist: Im internationalen Vergleich sinkt die Branche immer weiter ab und die Geschäftsmodelle sind alles andere als zukunftssicher. Zu diesem Bild passt die Wahl eines "Captive" Hotels eines Multimilliardärs als "Hotel bzw. Hotelier des Jahres", welches hauptsächlich als Privatherberge für den Konzern zu dienen scheint und dessen Betriebsergebnis höchstwahrscheinlich noch "verrechnet" wird (siehe Eigentumsverhältnisse). Für mich sind solche Konzepte von Unternehmern, die in Deutschland unglaubliche Steuervermeidungsstrategien fahren und noch versuchen, ihre Mitarbeiter und die Öffentlichkeit moralisch zu lenken, höchst zweifelhaft. Und um auf die Wahl zurückzukommen: Was macht dieses Haus denn so einzigartig? Die Website kann man jedenfalls kaum über Online-Suche finden (Minus bei der Guest Journey). Mich würden die Kriterien für die Auswahl der Jury brennend interessieren. Ist es das Inklusionsmodell und wer waren die anderen Nominierten? Würth Group Kultur- und Kongresszentrum CARMEN WÜRTH FORUM ahgz - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung #innovation #futurereadiness #growth #customerjourney #viabledesign
Special Award Hoteliers des Jahres geht nach Künzelsau Hotel Anne-Sophie! Gratuliere Familie Würth! Gratuliere der Weltmarktführer-Region Hohenlohe!!! Wieder eine Auszeichnung für Carmen Würth! Viel Stolz für diese Auszeichnung! Danke an Jutta und Christian Helferich. #HotelierdesJahres ahgz - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
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Glückwunsch 🥂 sehr verdient 🍾