Hideg meggyleves

Hideg meggyleves
Základní informace
Kategorie	polévky
Místo původu	Maďarsko
Složení
	zakysaná smetana, cukr a višně
	multimediální obsah na Commons
	Některá data mohou pocházet z datové položky.

Hideg meggyleves (výslovnost [hideg meďďleveš], v překladu z maďarštiny „studená višňová polévka“) je tradiční sladká polévka z maďarské kuchyně. Skládá se ze zakysané smetany, cukru a čerstvých kyselých višní. Někdy se ještě okoření hřebíčkem, vínem nebo skořicí. Tato polévka je podávána hlavně v létě. Hideg meggyleves je příkladem smísení asijských a středoevropských vlivů v Maďarsku.

Tento pokrm se z Maďarska rozšířil do dalších zemí, hlavně do Rakouska, Polska, Německa a na Slovensko. Američtí Maďaři a kanadští Maďaři tuto polévku zase rozšířili do Severní Ameriky.

Tradičně se podává jako večeře, obvykle jako předkrm, polévka nebo dezert. V Maďarsku se dá též sehnat instantní hideg meggyleves v prášku.^[zdroj?]

Odkazy

V tomto článku byl použit překlad textu z článku Sour cherry soup na anglické Wikipedii.