Sate Lilit Ikan Tenggiri
-
Henie Wied“Makasih resepnya mb @nursabatiana ada penyesuain resep sedikit aku kurangi kelapanya, tambah santan dan kemiri. izin share ya.” -
Syally“Mantul rasa nya..mksh resepnya yam.ijijn save n share🥰🥰🙏” -
widhiastut_ _“cocok bgt dilidah aku” -
Desikyffio“enak pake banget..terima kasih resepnya” -
Rachel“Mantabs 😊” -
Kaniapujiati 51“Trmksh resepnya, mantaaabbbb😋☺️”
Bikin sate lilit karena kepengen bikin aja🤭.
Sekalian buat #GoDaPaders nya KomunitasPaders dengan tema masakan dipanggang.
Bicara soal #SemuaTentangIbu dan panggang-memanggang tuh ga banyak pilihan. Karena Emak ga begitu suka masakan yg dipanggang, karena menurut beliau soal rasa nii kaya ga merasuk ke dalem. Lebih suka diungkep lama. Tapi kalo sate2an tuh Emak suka. Sate apa aja. Coba kalo mimi udh bisa bikin sate lilit dr dulu, pasti deh dimasakin. Tapi ini mah 1st trial banget bikin sate lilit, saking udh penasaran nya dan kebetulan tema event #BarbequeBarengIbu dan GoDa kok kompak. Bahan udh sedia dirumah jadi tinggal eksekusi.
Pas punya sereh banyak beli dipasar tani, trs pas punya fillet ikan tenggiri stockan belanja minggu ini..
Cuss moms resepnya..
Source Cooking w/ Sheila dgn modifikasi
Resep #GA_mimi #219
Pekan ke 52
#GoDa_PanggangTakJemu
#KomunitasPaders
#Cookpad_Paders
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadCommunity_Magelang
Buka di Aplikasi Cookpad
Cara Membuat
-
1
Giling ikan sampai halus, iris2 bumbu dan haluskan bumbu halus. Geprek ujung sereh agar aroma pas dipanggang nanti keluar.
-
2
Tuang bumbu halus di wajan dan tambahkan bumbu2 lain, tumis dengan api kecil sampai harum dan matang. Masukkan air asam.
-
3
Pisahkan salam, sereh dan daun jeruk dari bumbu tumis. Campur dengan bahan2 sate lilit yg lain, kecuali sereh geprek. Aduk rata dan koreksi rasa dengan test goreng/panggang sedikit adonan.
-
4
Ambil 1 sdm adonan dan lilitkan ke batang sereh sampai menutupi bagian yg berwarna hijau muda/yg di geprek tadi.
-
5
Panggang di wajan dadar/pangrill yg udah dipanaskan. Gunakan api kecil agar matang sampai kedalam. Sesekali dibolak balik.
-
6
Setelah matang, sajikan dengan sambal matah.
-
7
Sambal matah : iris cabe rawit merah, bawang, sereh dan daun jeruk. Masukkan ke mangkuk, dan siram dengan minyak panas dan kucuri jeruk nipis. Beri gula dan garam aduk rata.
Ditulis oleh
Komentar (5)