Quanto custa comer no Central, eleito melhor restaurante do mundo

O estabelecimento, que no ano passado já tinha ficado em segundo lugar no ranking mundial e venceram a edição latino-americana do prêmio, é comandado pelos chefs Virgilio Martínez e Pía León, oferece entre as opções mais em conta as experiências "Território em Desnível", que conta com 12 variedades entre frutos do mar, carnes e legumes, e o "Criatividade do Dia", também com 12 itens, a 1045 soles por pessoa (cerca de R$ 1380).

Já as "Experiências Mundo Mater" e "Criatividade do Mundo", que ampla as opções para 14, saem por 1250 soles (por volta de R$ 1650). O cardápio também oferece vinhos, fermentados e destilados que harmonizam com os pratos com valores entre 424 e 518 soles (R$ 560 a R$ 683). Coquetel sem álcool, sucos ou chás vão de 222 e 278 soles (R$ 290 e R$ 365). As reservas podem ser feitas no site.

A Casa do Porco, na região central de São Paulo, que no ano passado alcançou o 7º lugar, ficou na 12ª colocação em 2023. Em 28 de novembro será a vez da festa de premiação da edição latino-americana que, pela primeira vez, terá o Brasil como sede, depois de passar pelo Peru, Argentina, Colômbia e México. O júri é composto por 1080 profissionais da área, críticos gastronômicos e gastrônomos amadores de todo o mundo.