Receita com abóbora: 20 opções doces e salgadas para experimentar

Fruto versátil, com sabor adocicado, a abóbora é sempre uma boa pedida para ter guardada para aqueles momentos em que você não sabe o que cozinhar. 

Ela vai bem como uma sobremesa, sempre bem tradicional, ou em formato de bolinho, para acompanhar a cerveja gelada. 

Seja qual for a sua preferência, separamos 20 receitas para você expandir as possibilidades com a abóbora.

Confira!

1. Perfeito para dias frios: receita de tortéi de abóbora

Essa massa fresca em forma de pastel é a base deste prato da chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto.. Neste link, confira a receita de tortéi de abóbora.

2. Receita low carb: bolinho de abóbora

Chef Thai Barde ensina quitute de fácil preparo com baixo índice de carboidrato. Neste link, confira a receita de bolinho de abóbora low carb. 

3. Para dias frios: receita de creme de abóbora com shimeji

Cozinheiro Thiago Medeiros ensina o preparo de um prato fácil e saudável. Neste link, confira a receita de creme de abóbora com shimeji.

4. Receita de bolinho de abóbora é fácil de fazer. Confira o passo a passo

Receita simples e saborosa, o bolinho salgado é perfeito para petiscar ou servir de entrada para as refeições. Neste link, confira a receita de bolinho de abóbora fácil. 

5. Receita prática e leve: sopa de abóbora com toque de wasabi

Você está em busca de inspiração para cozinhar pratos saudáveis e práticos? Neste link, confira a receita de sopa de abóbora com toque de wasabi.

6. Receita de abóbora caramelada

Passo a passo é da chef Ana Luiza Trajano, do Instituto Brasil a Gosto. Neste link, confira a receita de abóbora caramelada. 

7. Receita: quibe vegetariano de abóbora com queijo de cabra e castanha

Prato da padaria paulistana Santo Pão rende de 6 a 8 porções. Neste link, confira a receita de quibe vegetariano de abóbora com queijo de cabra e castanha.

8. Receita de salada de abóbora assada, redução de balsâmico e rúcula

Chef Thiago Medeiros ensina a ousar e impressionar com um prato fora do comum. Neste link, confira a receita de salada de abóbora assada, redução de balsâmico e rúcula.

9. Para petiscar: bolinho de abóbora recheado com gorgonzola

Aprenda a opção perfeita para servir em festas ou como uma entrada especial. Neste link, confira a receita de bolinho de abóbora recheado com gorgonzola. 

10. Risoto vegano de cogumelos e abóbora: aprenda receita saudável

Veja como preparar em casa esta versão diferente do prato, feita com arroz integral. Neste link, confira a receita de risoto vegano de cogumelos e abóbora.

11. Terrine de feijão preto com abóbora e agrião

Um prato fácil de fazer, saboroso e saudável. Neste link, confira a receita de terrine de feijão preto com abóbora e agrião.

12. Receita de canelone de pato com molho de abóbora

Especiarias e uma marinada especial dão sabor único a este prato. Neste link, confira a receita de canelone de pato com molho de abóbora.

13. Receita de quibe de abóbora com arroz negro

Leve, saboroso e vegano, prato do Rudá Restaurante é uma boa opção para começar a semana! Neste link, confira a receita de quibe de abóbora com arroz negro. 

14. Receita vegana de abóbora recheada para o Halloween

Chef ensina prato saudável e livre de derivados animais que ainda leva cogumelos e pupunha. Neste link, confira receita vegana de abóbora recheada.

15. Receita de torta integral de abóbora com cogumelos

Com massa e recheio veganos, é uma ótima opção de lanche. Neste link, confira a receita de torta integral de abóbora com cogumelos.

16. Scrumble de tofu, shitake e abóbora é alternativa ao ovo mexido

Aprenda receita saudável para turbinar o café da manhã. Neste link, confira a receita de scrumble de tofu, shitake e abóbora.

17. Receita: quibe de abóbora

Veja como fazer a versão vegetariana do tradicional prato árabe. Neste link, confira a receita de quibe de abóbora.

18. Aprenda a preparar abóbora recheada com catupiry e camarão

Este tradicional prato nordestino não possui grandes segredos e deve ser feito no dia. Neste link, confira a receita de abóbora recheada com catupiry e camarão.

19. Receita: ravioli de abóbora recheado com tofu e folhas de rabanete

Massa é feia apenas com o legume - nada de farinha! Neste link, confira a receita de ravioli de abóbora recheado com tofu e folhas de rabanete.
 

20. Receita de doce de abóbora

Conheça o segredo para a sobremesa perfeita e irresistível. Neste link, confira a receita de doce de abóbora.