Receita de pão italiano: veja como fazer uma versão caseira

Acompanhamento ideal para pastinhas vegetarinas, ou servido como aparetivo, como a tradicional bruschetta, o pão italiano é fácil de fazer, leva poucos ingredientes e ainda deixa um aroma delicioso em casa.  A receita foi criada pelo Chef veneziano Rudy Bovo, do Nido Ristorante. Mão na massa! 

INGREDIENTES
- 500 g de farinha de trigo
- 360 ml de água
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 7 g de fermento fresco

MODO DE PREPARO
Derreta o fermento em uma panela de água morna. Em uma vasilha, coloque a farinha, a outra metade de água, o azeite e o fermento. Amasse todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Espere fermentar por duas horas, depois corte e dê a forma que desejar. Leve ao forno a 180º e deixe assar por 40 minutos.

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