Receita
Para petiscar: bolinho de abóbora recheado com gorgonzola
Aprenda receita perfeita para servir em festas ou como uma entrada especial
1 min de leitura
O Bar Raízes, localizado na Tijuca, está de cara nova no ambiente e no cardápio. E um dos destaques do menu do casa são petiscos com clima de boteco - caso deste bolinho de abóbora com recheio de gorgonzola, cuja receita você confere a seguir!
Bolinho de abóbora recheado com gorgonzola
Rendimento: 10 bolinhos
Ingredientes
1 kg de abóbora sergipana
30 ml de azeite de oliva
Sal a gosto
Alecrim picado a gosto
70 g de farinha de trigo
45 g de farinha de mandioca
70 g de queijo gorgonzola
30 g de cream chesse
Modo de fazer
1- Cozinhe a abóbora descascada em água com sal e azeite, até ficar mole.
2- Coloque para escorrer. Em seguida, amasse a abóbora;
3 - Coloque a massa em uma panela e agregue a farinha de trigo e a de mandioca aos poucos. Vá cozinhando até soltar da panela;
4 - Coloque a massa em superfície lisa e sove por uns 5 minutos;
5 - Misture o cream chesse e o queijo gorgonzola;
6 - Faça bolinhos de 50g e recheie com a mistura dos queijos;
7 - Empane e frite.
Quer acessar mais conteúdos da Casa Vogue? Baixe já o aplicativo Globo Mais. Nele você tem acesso a reportagens exclusivas e às edições das melhores publicações do Brasil. Cadastre-se agora e experimente 30 dias grátis.