Rubiol de sang
 |
El contingut d'aquest article, o una part, pot comportar una violació dels drets d'autor. Si sou l'autor d'aquest text i desitgeu publicar-lo a la Viquipèdia sota els termes de la llicència de Creative Commons CC-BY-SA-4.0, seguiu les instruccions de la pàgina Viquipèdia:Autoritzacions. Altrament, si no es pot determinar la legalitat de la llicència d'ús podrà procedir-se a la supressió segons els criteris i terminis establerts. El text o fragment del text apareix a: Guia dels Bolets dels Països Catalans, p. 173 Informeu els editors principals a les seves pàgines de discussió d'usuari afegint-hi
{{subst:Avís copyvio web|pg=Rubiol de sang|url=Guia dels Bolets dels Països Catalans, p. 173}}--~~~~ |
Agaricus sylvaticus  | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | |||||||||
| Bolet | |||||||||
| Estat de conservació | |||||||||
 | |||||||||
| Risc mínim | |||||||||
| UICN | 122090218 | ||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Superregne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Agaricales | ||||||||
| Família | Agaricaceae | ||||||||
| Gènere | Agaricus | ||||||||
| Espècie | Agaricus sylvaticus Schaeff., 1774 | ||||||||
| Nomenclatura | |||||||||
| Sinònims | Agaricus sanguinarius Psalliota sylvatica var. fuscosquamata Psalliota sylvatica var. pallida Psalliota sylvatica var. saturata Psalliota sylvatica Psalliota sanguinaria Psalliota haemorrhoidaria var. straminea Psalliota sylvatica var. amethystina Psalliota sylvatica var. latisquamosa Psalliota amethystina
| ||||||||
.svg){kind=icon}
El rubiol de sang (Agaricus sylvaticus) és un bolet de la família de les agaricàcies i comestible. Es produeix en boscos de coníferes i de planifolis, al final de l'estiu i a la tardor.[1] El cos fructífer forma un barret de 10 a 15 cm de diàmetre; és gairebé esfèric al principi i s'estén més tard. Cutícula separable, seca, amb esquames fibroses de color bru fosc o canyella, sobre una superfície de color més clar. Es taca fàcilment de vermell en tocar-lo. Té les làmines lliures, denses, desiguals, al principi d'un color rosat i brunes de color de xocolata a la fi. Té la carn compacta, blanca, que al tall passa a un color roig carmí, amb olor suau, lleugerament àcida i amb un gust agradable. El peu és de 8-10 x 1-1,5 cm, cilíndric, amb un anell ample, pectinant, blanc per sobre que es torna vermell si es frega. És d'un color crema brunenc i vermelleja al fregament; per sota de l'anell és esquamós i per sobre, llis.[1]