Guaiaber
Aparença
Psidium guajava | |
---|---|
Dades | |
Font de | guaiaba, suc de guaiaba i guava wood (en) |
Estat de conservació | |
Risc mínim | |
UICN | 49485755 |
Taxonomia | |
Super-regne | Eukaryota |
Regne | Plantae |
Ordre | Myrtales |
Família | Myrtaceae |
Tribu | Myrteae |
Gènere | Psidium |
Espècie | Psidium guajava L., 1753 |
El guaiaber (Psidium guajava)[1] és una espècie de planta amb flors del gènere Psidium dins la família de les mirtàcies (Myrtaceae).[2]
És un arbust o arbre petit, natiu de Mèxic, les Antilles i Amèrica Central i del Sud.[3] És fàcilment pol·linitzat per insectes i en cultiu principalment per l'abella de la mel.
El nom comú guaiaber i el del seu fruit, la guaiaba, tindríen el seu origen en un mot de l'arauac o del carib que ens hauria arribat a través de l'espanyol.[4]
Valor nutricional
[modifica]Les guaibes es qualifiquen de superfruits, ja que són riques en vitamines i àcids grassos omega.
Guaiaba (de Psidium guajaba), per 100 g de part comestible | |
---|---|
Calories | 36-50 |
Humitat | 77-86 g |
Fibra alimentària | 2.8-5.5 g |
Proteïna | 0.9-1.0 g |
Greix | 0.1-0.5 g |
Cendres | 0.43-0.7 g |
Glúcids | 9.5-10 g |
Calci | 9.1–17 mg |
Fósfor | 17.8–30 mg |
Ferro | 0.30-0.70 mg |
Carotè (Vitamina A) | 200-400 I.U |
àcid ascòrbic (Vitamina C) | 200–400 mg |
Tiamina (Vitamina B1) | 0.046 mg |
Riboflavina (Vitamina B₂) | 0.03-0.04 mg |
Niacina (Vitamina B₃) | 0.6-1.068 mg |
Font: US Department of Agriculture from Healthaliciousness.com
Referències
[modifica]- ↑ «Psidium guajava». Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 27 abril 2024].
- ↑ «Psidium guajava» (en anglès). Plants of the World Online. Royal Botanic Gardens. Kew. [Consulta: 27 abril 2024].
- ↑ «Psidium guajava». Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture, 17-10-1995. [Consulta: 6 febrer 2009].
- ↑ «guaiaba». Gran Diccionari de la Llengua Catalana. Barcelona: Grup Enciclopèdia Catalana. [Consulta: 27 abril 2024].