Estragon
| Estragon | |
|---|---|
 | |
| Sistematika | |
| Carstvo | Plantae |
| Divizija | Magnoliophyta |
| Razred | Magnoliopsida |
| Red | Asterales |
| Porodica | Asteraceae |
| Rod | Artemisia |
| Vrsta | A. dracunculus |
Estragon je aromatična višegodišnja biljka (Artemisia dracunculus). Porijeklom iz Sibira ali je raširena u mnogim evropskim zemljama bilo kao kultura ili podivljala. Biljka može narasti do 1,5 m. Listovi su uski i kad se protrljaju daju ugodan miris.
Upotrebljava se[1][2][3][4] za začinjavanje salata, povrća i mesa, kao i za aromatiziranje sirćeta. Kao začin upotrebljavaju se svježi ili osušeni listovi.
U Francuskoj se listovi upotrebljavaju kao nosilac začinske mješavine poznate pod nazivom "Fines Herbes".
Rasprostranjenost
[uredi | uredi izvor]![[icon]](/https/bs.wikipedia.org/wiki/Datoteka:Wiki_letter_w_cropped.svg){kind=small} | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Karakteristike
[uredi | uredi izvor] | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Hemijski sastav
[uredi | uredi izvor]Ulje sadrži 60-75% Estragola (1-metoksi-4-(2-propenil)benzen) bruto formule C10H12O
Upotreba
[uredi | uredi izvor] | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Narodno vjerovanje
[uredi | uredi izvor] | Ovaj odlomak potrebno je proširiti. |
Također pogledajte
[uredi | uredi izvor]Reference
[uredi | uredi izvor]- ^ Shultz, Leila M. (2006), "Artemisia dracunculus", u Flora of North America Editorial Committee (ured.), Flora of North America North of Mexico (FNA), 19, New York and Oxford: Oxford University Press – preko eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA Neispravna vrijednost parametra
|mode=Lua error in Modul:Citation_mode at line 14: attempt to index field 'global_cs1_config_t' (a nil value).(pomoć) - ^ Lin, Yourun; Humphries, Christopher J.; Gilbert, Michael G., "Artemisia dracunculus", Flora of China, 20–21 – preko eFloras.org, Missouri Botanical Garden, St. Louis, MO & Harvard University Herbaria, Cambridge, MA Neispravna vrijednost parametra
|mode=Lua error in Modul:Citation_mode at line 14: attempt to index field 'global_cs1_config_t' (a nil value).(pomoć) - ^ "Artemisia dracunculus L.", Šablon:Tropicos/label, Missouri Botanical Garden, pristupljeno 2018-08-19 – preko Tropicos.org Neispravna vrijednost parametra
|mode=Lua error in Modul:Citation_mode at line 14: attempt to index field 'global_cs1_config_t' (a nil value).(pomoć) - ^ "Artemisia dracunculus [Assenzio dragoncello] - Flora Italiana". luirig.altervista.org. Pristupljeno 23 April 2019.
Vanjski linkovi
[uredi | uredi izvor] | ||
Nedovršeni članak Estragon koji govori o kulinarstvu treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.
