Пъстърва (гъба)

	Пъстърва
	Класификация
царство:	Гъби (Fungi)
отдел:	Базидиеви гъби (Basidiomycota)
клас:	Агарикални гъби (Agaricomycetes)
разред:	Polyporales
семейство:	Polyporaceae
род:	Cerioporus
вид:	Пъстърва (C. squamosus)
	Научно наименование
	Cerioporus squamosus Quél., 1886
	Синоними
	Polyporus squamosus Fr., 1821; Boletus maximus Schumach., 1803; Boletus michelii Pollini, 1824; Boletus squamosus Huds., 1778; Boletus testaceus With., 1776; Polyporus michelii Fr., 1821; Polyporus squamosus var. crassipes J.Kickx f., 1867; Polyporus squamosus var. levipes J.Kickx f., 1867; Polyporus squamosus var. maculatus Velen., 1922; Polyporus squamosus var. maximus Pâque, 1909; Polyporus squamosus var. polymorphus P.W.Graff, 1936; Polyporus alpinus Saut., 1876; Polyporus juglandis Pers., 1825; Polyporus retirugus Ryvarden, 1980; Polyporus rostkowii Fr., 1838; Polyporus squamatus Lloyd, 1911; Polyporus westii Murrill, 1938; Polyporus biennis var. flabelliformis Mont., 1850; Polyporus flabelliformis subsp. tigrinus Pers., 1825; Polyporus juglandis var. pictus Pers., 1825; Polyporus juglandis var. rangiferinus Pers., 1825; Trametes retirugus Bres., 1893; Boletus squamosus Huds., 1778;
	Пъстърва в Общомедия
	[ редактиране ]

Пъстървата (Polyporus squamosus) е вид базидиева гъба от семейство Polyporaceae. Разпространена е в големи части от света – в Северна Америка, Австралия, Азия и Европа, където е честа причина за гниене на дървесината на живи или мъртви дървета.

Пъстървата има дебело стъбло, обикновено прикрепено в една точка към мъртъв дървесен ствол. Плодното тяло най-често е с обиколка 8 – 30 cm и дебелина до 10 cm. Тялото е жълто до кафяво, с характерни подобни на люспи образувания от горната страна. От долната му страна се виждат характерните за рода Polyporus пори, съставени от групирани снопове тръбички с дължина 1 – 12 mm.

Гъбите с по-малки петури са годни за консумация, макар че запазват характерната си жилавост и слабо дървесен вкус. Мариноват се, пържат се или се панират. Нямат стопанско значение.

Източници

Тази статия за гъба все още е мъниче. Помогнете на Уикипедия, като я редактирате и разширите.