Annona squamosa

Anón crudu
	Tamañu de porción
	Enerxía 94 kcal 393 kJ
Carbohidratos	23.64 g
• Fibra alimentaria	4.4 g
Grases	0.29 g
Proteínes	2.06 g
Tiamina (vit. B1)	0.11 mg (8%)
Riboflavina (vit. B2)	0.113 mg (8%)
Niacina (vit. B3)	0.883 mg (6%)
Ácidu pantoténicu (vit. B5)	0.226 mg (5%)
Vitamina B6	0.2 mg (15%)
Ácidu fólicu (vit. B9)	14 μg (4%)
Vitamina C	36.3 mg (61%)
Calciu	24 mg (2%)
Fierro	0.6 mg (5%)
Magnesiu	21 mg (6%)
Manganesu	0.42 mg (21%)
Fósforu	32 mg (5%)
Potasiu	247 mg (5%)
Sodiu	9 mg (1%)
Cinc	0.1 mg (1%)
	% de la cantidá diaria encamentada p'adultos.
	Fonte: Anón crudu na base de datos de nutrientes del USDA.
	[editar datos en Wikidata]

Annona squamosa;
Clasificación científica
Reinu:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clas:	Magnoliopsida
Orde:	Magnoliales
Familia:	Annonaceae
Xéneru:	Annona
Especie:	A. squamosa; L., Sp. Pl.,1, 537, 1753[1]
Consultes
Royal Botanic Gardens, Kew	Royal Botanic Gardens, Kew
World Flora Online	World Flora online
	[editar datos en Wikidata]

Annona squamosa, llamáu comúnmente anón, reñón, anona, o saramuyo, ye un frutal perteneciente al xéneru Annona, de la familia Annonaceae.

Descripción

Ye un árbol pequeñu con un altor averáu de 6 a 8 metros. Les fueyes son alternes y simples, oblongo-llanceolaes, de 5-17 cm de llargu y de 2-5 cm d'anchu.

Les flores producir en recímanos de 3-4 y cada flor ye de 1,5-3 cm d'anchu, con seis pétalos, de color mariellu-verdosu, con manches púrpura na base. Un árbol de cinco años d'edá puede producir hasta 50 frutos anones.
El frutu ye xeneralmente redondu o ovaláu y tien unos 6-10 cm de diámetru, con un pesu de 100-230 gramos. Ta cubiertu d'escames verdes bien pronunciaes, a semeyanza d'un conu de pinu, y suel ser confundíu cola chirimoya. El so interior ye una magaya blanca, que ye la parte comestible, duce y bien nutritiva apinada de granes marrones (cuasi negres), bien llises.
Esta especie nun soporta en nenguna circunstancia'l fríu, muerre so unos pocos graos baxo cero, yá que ta avezáu al clima tropical. Anque aguanta moderadamente la seca, non fructifica bien en periodos secos, rique siquier unos 700 mm de precipitación.

Distribución y hábitat

Ye nativu de zones tropicales y subtropicales d'América, como nes Antilles (Puertu Ricu, Cuba, etc.), y ye tamién común n'El Salvador, Colombia, Perú, Venezuela, Brasil y l'Oriente de Bolivia.

Suelse cultivar tamién en delles zones del sur de los Estaos Xuníos, como nel estáu de Florida y en Costa Rica nes zones próximes a Heredia. Sicasí, el frutu ye conocíu en cuasi tol mundu con una creciente popularidá (especialmente ye conocíu'l so nome n'inglés, "sugar-apple"), y por eso, cada vegada s'afayen más zones óptimas pa la so cultivo. Por esta razón, yá munches llingües tienen un nome propiu pa esti frutu, como por casu, nes Filipines denominar atis (país onde se produz tamién vinu d'esta fruta); en Tailandia denominar Noi-Na (น้อยหน่า) y en rexones del Mediu Oriente, llámase -y "achta". En delles zones, ye consideráu como especie invasora.

Usos

Suelse consumir como fruta fresco, y utilízase como ingrediente en xelaos y licuados. El zusmiu consumir en bébores refrescantes.^[1]Tamién s'usa na fabricación de dalgunos vinos.

Propiedaes

Ye una bona fonte de vitamina C, fierro y caloríes. Pa delles cultures, tien tamién propiedaes curatibles. Tola so nutrición mora na so magaya, dulcemente arumosa y hebrosa.