Conger conger
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Conger conger | |
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Dibuixo d'un congrio (Conger conger). | |
Denominacions populars | |
Estau de conservación | |
Clasificación cientifica | |
Animalia | |
Filo:
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Chordata |
Actinopterygii | |
Anguilliformes | |
Congridae | |
Conger | |
C. conger | |
Descripción | |
Distribución cheografica | |
Distribución d'o congrio. |
O congrio (Conger conger (Linnaeus, 1758)[3]) ye una especie de peix d'a orden d'os Anguilliformes y familia Congridae que ye nativo de l'Atlantico nororiental, incluyiu la mar Mediterrania y que puede aconseguir dica 3 metros de longaria.[4]
O congrio ye una parte muito important d'a gastronomía tradicional aragonesa. Calatayú ye una d'as redoladas de mayor consumo de congrio ixuto d'Aragón dende a lo menos lo sieglo XV.[5]
Referencias
[editar | modificar o codigo]- ↑ (an) Diccionario ortografico de l'aragonés (Seguntes la Propuesta Ortografica de l'EFA). Versión preliminar. Estudio de Filología Aragonesa. ISSN 1988-8139. Octubre de 2022.
- ↑ (es) J. Ángel Sesma, Ángeles Líbano: Léxico del comercio medieval en Aragón (siglo XV), Institución Fernando el Católico, 1982, ISBN 84-00-05140-8, p.161
- ↑ (ca) Lloris, Domènec i Meseguer, Sergi: Recursos marins del Mediterrani: fauna i flora del Mar Català. Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya. Barcelona, 2000. ISBN 84-393-5244-1. p. 36
- ↑ (en) Smith, D.G., 1990. Congridae. p. 156-167. En J.C. Quero, J.C. Hureau, C. Karrer, A. Post y L. Saldanha (eds.) Check-list of the fishes of the eastern tropical Atlantic (CLOFETA). JNICT, Lisboa; SEI, París; y UNESCO, París. Vol. 1
- ↑ (es) Congrio seco: El pescado que es manjar en Aragón en elmundo.es
Vinclos externos
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