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    日本直送麵團打造地表最強菠蘿麵包！「釛 匠研所 Bakeries Lab.」登台，必吃菠蘿、吐司、可頌三大人氣系列

    November 06, 2024

    「釛 匠研所 Bakeries Lab.」由德村哲弘創辦，2019年成立後以獨特的風味和深厚的烘焙技術迅速捕獲了東京、大阪、福岡及千葉等地麵包愛好者的心。海外首家分店也在11月2日於台北車站台鐵B1正式開幕，中和旗艦店門市也預計於11月下旬盛大開幕。本次海外首家分店堅持使用日本直送冷凍麵團，希望讓每...

  • 全台首創甜點超夢幻觀光列車「海風號」！必吃客製專屬甜點、米其林一星冰淇淋

    November 05, 2024

    雄獅旅遊與臺灣鐵路公司共同推出的觀光列車「海風號」將於12月7日正式首航！首季路線將行駛往返於新竹至台中的海線路段，沿途停靠新埔、大甲、後龍等特色車站，並提供專屬甜點、紀念車票及禮品。為打造國際視野與青春活力兼具的鐵道旅遊體驗，此次特別邀請韓國釜山女神李晧禎、台灣混血女神Dora、台日混血美女各務禮...

  • 「樂天小香港」台灣首店插旗大巨蛋，開幕首三日人氣商品買一送一

    November 02, 2024

    看好SOGO大巨蛋無限商機，餐飲品牌爭相進駐蔚為東區最新美食聚落，新加坡樂天餐飲集團首次引進台灣的「樂天小香港」也選在花園綠廊B2熱點插旗。「樂天小香港」創立於2010年，目前在新加坡及海外共有16間分店，台灣「樂天小香港」為第全球第17家。餐廳空間以灰鏡、槌目金屬天花與紋理豐富的壁紙營造出流金繁華...

  • 隈研吾在台首座美術館年底啟用！台中新文化地標「勤美術館」打造「掀開大地」意象

    October 31, 2024

    興建6年、累積上百張概念草圖、以410坪的曲線屋頂構成建築，集日本建築概念和台灣施工技術的新一代「勤美術館」將於12月13日開幕。全新場館委任日本建築大師隈研吾領軍設計，賦予勤美術館如「掀開大地」的建築意象，更將其定位為「一處融合綠意、創意、靈感，能啟發想像力的新興藝術之境」。此場館將是隈研吾為台灣...

  • 王品阪前和牛鐵板燒歡慶雙門店開幕：秋季限定套餐大啖和牛、松葉蟹

    October 17, 2024

    台灣鐵板燒產值年年增長，推估全年產值超過新台幣120億元、年增率達66%，成長力驚人，而王品集團因應餐飲高端化趨勢，隨著消費者對品質和體驗的要求日益提高，於2022年推出「阪前和牛鐵板燒」，將日式鐵板燒與澳日頂級和牛創新結合，以獨創「日澳和牛七吃」和極致時令旬鮮，帶來全新的味覺饗宴。目前除了已經開幕...

  • 亞洲50大咖啡館Fika Fika全新品牌：Fika Fika SHIU XIANG（秀香）打造「新精品咖啡館」

    October 17, 2024

    緊鄰台北市伊通公園的亞洲50大咖啡館Fika Fika，由北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍陳志煌所創辦，向來就是咖啡打卡名店，海內外訪客絡繹不絕。就在品牌經營屆滿11年之際，Fika Fika悄悄地在附近打造全新空間對外營運，只不過這並不是Fika Fika的分店，而是全新品牌Fika Fika SHIU X...

  • Netflix《黑白大廚》40位黑白湯匙主廚名單，餐廳經歷完整介紹

    October 16, 2024

    隨著Netflix的韓國綜藝《黑白大廚》播出，參與競賽的廚師們的討論度也逐漸升高。除了已有廣泛知名度的20位白湯匙外，被節目定位為「沒沒無名」的黑湯匙廚師，由於隱藏資訊造成的神秘感更是引起熱議。他們是誰？過去經歷如何？經營的餐廳該怎麼訂位，都成了大家的討論焦點。※延伸閱讀：Netflix《黑白大廚》...

  • 丹麥百年設計傳奇Fritz Hansen首登台！Pop-up Café打造城市綠洲、展示品牌三大系列

    October 11, 2024

    丹麥百年設計傳奇Fritz Hansen將於10月10日至10月27日，在台北舉辦首個Pop-up Café，以「Join us Outside」為主題，展示最新戶外系列及品牌經典作品。還將與CAFE ACME攜手推出獨家美食，週末更有限量的丹麥花藝工坊與設計講座，分享北歐自然有機的設計生...

  • 2024鶯歌產地開放日：深入工廠、走逛市集，體驗揉合傳統與創意的製陶工藝

    October 10, 2024

    鶯歌是台灣著名陶瓷產地，雖極具地方特色，但也同樣面臨了現代社會自動化生產、勞動力外移的挑戰。而2022年由安達窯、陶聚、傑作陶藝、新太源、新旺集瓷、臺華窯等六個鶯歌陶瓷品牌的繼承者們，聯手促成「鶯歌產地開放日」，為陶瓷帶來新互動方式。此活動揉合傳統與創意，強調現場互動與體驗，吸引人們親身走訪，今年1...

  • 斥資3億改裝，國聯大飯店摩登回歸！北馥樓餐廳重現上海菜老派浪漫

    October 04, 2024

    國聯大飯店於2000年完成一次大改裝，前衛反骨的極簡形象在當時備受矚目，一舉成為台灣風格飯店的先驅，也是台灣第一家入選國際Design Hotels的觀光飯店，見證了台北東區繁華流變。國聯大飯店近期更斥資3億元，完成第一階段全面裝修，不僅規劃飯店勞斯萊斯禮車接送，飯店第一線接待人員的制服也換上三宅一...

  • 傳奇冠軍咖啡豆Ninety Plus全球品牌概念店，11月台北NOKE首發

    October 02, 2024

    在精品咖啡的世界裡，Ninety Plus已是和品質、稀有二詞畫上等號的存在。6年內選用其咖啡豆參賽的咖啡師，贏得了5次世界咖啡沖煮大賽冠軍；2019年的生豆更在杜拜創下每公斤高達一萬美元的價格，這些都是Ninety Plus咖啡豆的驚人紀錄。榮獲SCA終身成就獎的著名烘豆師George Howel...

  • 京都蛋包飯之神「幸村元吉」首登台，「The・洋食屋Kichi Kichi」軟嫩蛋包台灣吃得到

    October 02, 2024

    日本虎牌秉持「開創餐桌新概念」的使命，多次與擁有相同理念的品牌、餐飲主廚跨界合作。今年為再創米飯美味饗宴，特別邀請到京都蛋包飯之神「The・洋食屋Kichi Kichi（ザ・洋食屋キチキチ）」的紅帽主廚「幸村元吉」，並結合虎牌最新上市的IH 電子鍋獨家開發料理，舉辦「日本神級蛋包飯快閃廚房」系列活動...

  • 路易莎全新品牌「Louisa Bakery」麵包門市進駐大巨蛋，超過60種歐香台式創意風味

    October 01, 2024

    路易莎旗下全新品牌「Louisa Bakery」新型態特色麵包門市，宣布在9月30日進駐大巨蛋，與台灣在地職人周俊宏合作，歷經近一年的研發，將販賣超過60種結合歐香與台式的創意風味。周俊宏曾赴日本、法國、韓國研習，有十餘年專業烘焙經驗，擅長開發台灣在地食材，揉捻出麵包的全新美味光譜。「Louisa ...

  • 藝術家鹿兒島睦將幸福化為日常之物：我的陶器只是讓人感到快樂的生活道具而已

    September 27, 2024

    鹿兒島睦是日本知名陶藝家、藝術家，1967年出生於福岡縣。他因深受其雕塑家祖父的影響，在美術大學主修陶藝科，畢業後曾在一家室內設計公司工作，負責展示設計與管理。自2002年起成為獨立陶藝家，在福岡市內的個人工作室專注於陶器、布藝和版畫等創作。 在 Instagram 查看這則貼文 ...

  • 日本藝術家鹿兒島睦生涯首次大規模巡展，「每日展」跨海來台

    September 27, 2024

    來自日本九州福岡的陶藝家兼藝術創作者鹿兒島睦（Makoto Kagoshima）將「為人們帶來更美好的生活」作為創作核心，自2002年成為獨立陶藝家以來，不斷嘗試不同的材質與技法，逐漸確立了如今的風格，並在國內外獲得關注。他認為器皿既是實用之物，也是欣賞之物，持續創許多兼具藝術性與實用性的作品。創作...