【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

尖閣灣(官網):新潟縣佐渡市 新潟県佐渡市北狄～姫津，電話:0259-27-5000

刻意算了一下連這篇我寫了北陸-新潟 (53)，這在日本47個州道府縣談不上名列前茅，但當中居然有一半左右在聊這座日本四大主島以外僅次於沖繩本島的第二大島。有佐渡哈當厄爾峽灣之稱的尖閣灣，自然是是島上欣賞奇岩、斷崖、峽灣、燈塔、松島、海鳥的最佳景點，尤其是夏天那一片湛藍，很難不讓人留連忘返。

Regaroレガーロ(官網):新潟県 新潟市西蒲区 橋本 240-7，電話:+81-256-82-0455，營業時間:10:00～18:00

新潟是除開日本門戶大縣外，我造訪數次算是頻繁的縣，沒細數但差不多也有個六、七次，當然主要都在新潟和佐渡兩個地方，算了算也寫了50+篇，當中有一半是美食，但好像比較少介紹甜點，尤其是冰淇淋。今天就來分享這家，我在日本吃過，數一數二喜歡的義大利冰淇淋店，它不止在tabelog的評分常年在3.5以上，還入選橘色的「話題店」。

Ajiの極:新潟県新潟市中央区東大通1-7-1 第一ビル1F，電話:050-5593-3086，營業時間11：30～15：00、17：00～02：00

日本是個處處有和牛的地方，傳統的壽喜燒、涮涮鍋和燒肉店都是好選擇;以新潟來說個人覺得最佳選擇便是銘柄牛「村上牛」，在新潟車站的周邊就有不少選擇，如果口袋有一點深度，這家在地人很推薦的Ajiの極可以一式，營業時間一路開到凌晨2點，但因為消費不低，建議淺嚐就好。

浦島(官網): 新潟県佐渡市窪田978-3，電話:0259-57-3751，營業時間:11:30-14:00、17:30-20:30

新潟算是日本47個都道府去的比較多的一個縣，當中又有一半的時間給了佐渡島，沒細算但寫了20篇應該也是有的。順便說一下，再寫個20篇好像也不是什麼難事....。今天要介紹的這家有一點特別，特別在這家餐廳算是佐渡島少數提供法式料理，也提供高檔和食的餐廳，同時它有是一家極具設計感的現代旅館，一反佐渡要嘛是團體觀光飯店、要嘛溫泉旅館的住宿。

佐渡金山(官網):新潟県佐渡市相川地区，電話: +81 259-74-2389，開放時間:08:30-17:00

2022年日本櫻花祭又即將開始，連續三年日本賞櫻落空，只能翻著過往的櫻花照片再自期許明年能到日本賞櫻，要說日本賞櫻我寫的最徹底的恐怕非新潟莫屬，光是佐渡的櫻花我就寫了四、五篇之多，但卻遲遲沒寫佐渡島上最有名的景點，也是日本世界遺產預備名單的「佐渡金山」。這篇索性來個買櫻花送楓葉，再順便聊聊這座曾是金銀島，也曾是關滿犯人的罪惡之島，還有為什麼遲遲沒辦法通過世界遺產認証的政治爭議。

佐渡國小木民俗博物館(官方網站): 新潟県佐渡市宿根木270-2，電話:0259-86-2604，開放時間:8:30～17:00，門票:大人500円,小人200円

新潟也許不是我最喜歡的日本47個都道府縣，但去過的次數排上前五大致上是沒什麼問題的，當中最愛的一個地方便是日本四大主島以外，僅次於沖繩本島的第二大島嶼的佐渡。捏指一算大概去了五次，還能寫些什麼呢?在這一片854.76平方公里的島上?北前船的「千石船」我這麼想著。

真野公園:新潟縣佐渡市真野655，賞櫻時間:每年四月初到四月底

 連續錯過2020、2021年的日本賞櫻後，只能拿著2019年在新潟賞櫻的照片止止渴...，論佐渡島的景點，可能怎輪也輪不到「真野公園」，但若然到每年四月，那這裡的櫻花可堪稱佐渡島三大櫻花之一，畢竟2000多株櫻花可不是開好玩的。

白根グレープガーデン(官網):新潟県新潟市南区鷲ノ木新田573. TEL:025-362-5535，開園時間:10:00-17:00(門票150日幣，採葡萄吃到飽1000-1500日幣(30分)

不知道從什麼時候開始「採水果」已經成為去日本旅遊常見的安排，不管是自由行還是團體，鮮甜的果園現採現吃還無限供應。草莓、葡萄、蕃茄、櫻桃、蘋果、桃子、梨子，你能說上的名字都有，但，新潟呢?好像除了用力搬米、搬清酒外，鮮少有人提到什麼水果。但偏偏，在日本我印象最深刻的果園便在新潟，那頭頂上滿滿的葡萄架，那縫隙灑下的金色陽光，那若隱若現、上下呼應的閃閃發光，沒吃就甜得醉人的葡萄。

佐渡奉行所跡(官網):新潟県佐渡市相川広間町1-1 1−1，電話:+81 259-74-2201，開放時間:08:30-17:00，門票500日幣

要說日本有一個縣地方我對不起它，八成是新潟，要說有一個地方我要欠它，九成九是佐渡島;理由是以去過的次數和文章相比，真是愧對新潟，尤其是佐渡島，接下來就利用疫情連門都不能出，好好的補償補償。今天要介紹的是江戶時代，足以撐起半片財政的佐渡奉行所，順便在介紹附近的相川西相川西坂町老街及櫻花。

燒NIQ(官網):新潟県 新潟市中央区 弁天 2-4-19，電話:+81-25-282-5529，營業時間:17:30～24:00. tabelog:3.49

我沒仔細數，但燒肉應該和拉麵併列我寫最多日本美食的料理，這家位於新潟市的燒肉店，絕對是我最有印象的燒肉店前五，新潟黑毛和牛，甚至是村上牛那自是不用說的美味，厚切牛舌、海膽生牛肉、金箔松露壽喜燒肉，都好吃的亂七八糟。說這家是我最推薦的新潟燒肉也不為過，不談價位的話......。

新潟ふるさと村(官網):新潟市西区山田2307，電話:+81 25-230-3000，營業時間:09:30-17:30

 新潟是東京、福岡、北海道三個大城市外，算是去過次數比較多的縣市，能與之抗衡的大概只有東北的福島，次數大約是七、八次之多，但相對來說42篇算是不那麼認真寫的.....。福島73、東京、北海道都早已經破百。當中光是「新潟ふるさと村」這個團客也去，自由行也受歡迎的道の駅就去過三、四次，卻一直沒生出一篇文章，感覺好像很對不起這裡(笑)。新潟B級グルメ横町鄉土料理四選一，不曉得這樣的標，你買不買帳?

新潟古町藪そば(官網):新潟県 新潟市中央区 古町通 り八番町1490，電話:+81-25-222-7982，營業時間:11:00～20:00(六日:11:00～17:00、星期三休)

新潟是我去過43個都道府縣市中，僅次於東京、福岡、福島的第四名，沒十次，七八次肯定有，在一千多篇日本文章中也是卻連前五都排不進去，但硬碟的存量也許是最多的，簡單說就是我欠新潟很多。前陣子在日本綜藝節目「秘密のケンミンSHOW」(台灣翻成妙國民糾察隊)中，看到介紹所謂的「蕎麦御三家」，一查我居然吃過其中一家，再查居然我沒寫....。只好，亡羊補牢拿出來回味。

しまふうみ(官網):新潟県佐渡市大小105-4，電話:0259-55-4545，營業時間:10:00～17:00

基本上會選擇「島遊」的人，應該多半是熱愛自由行，喜歡放慢卻步的旅人。那麼在行程中按排一間可以讓自己放慢腳步、沉澱心靈，放空思緒的好咖啡廳，就變得非常重要。又、也許。這間咖啡廳是偶遇、是巧逢，那更是欣喜不過，且更符合不做功課的自由行真髓。這間遠在新潟，日本世界遺產佐渡鳥上的海邊咖啡屋，便是如此得來。而且，一「坐」難忘，每次到回到佐渡，總希望可以再來此看看海，喝喝咖啡，吃吃麵包。沒準，還能再遇到那對「柿子」老爺爺、老奶奶。

四季之宿美濃屋飯店みのや(官網):新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦2927-1，電話:+81 256-94-2010(agoda優惠房價)

在日本單論一個縣市，新潟絕對是我前三喜歡的。不管是這裡的米、清酒、鄉土料理、歷史、文化，甚至是賞櫻，追楓都有不錯的地方可推薦。今天，這篇就來分享，個人很喜歡的三百年老溫泉旅館，旅館附近便是大名鼎鼎的彌彥神社，賞櫻的同時也記得帶上兩盒這裡兩間老店的溫泉饅頭。

長谷寺(官網):新潟縣佐渡市長谷13番地，電話:(0259) 66-2052，開放時間: 8:30 AM ~ 17::00PM

之於美食在日本我永遠有吃不完的口袋名單，除了吃貨該負起的社會責任外，對於日本旅遊我有一些偏好，其中「神社」、「寺廟」應該是最特別的，特別在那?我喜歡看、喜歡拍，卻不怎寫它...這中間可能也因為我對日本的神明、法師等沒太多興趣有關..但如果這神社有些有趣的故事、建築，又或是和我喜歡的歷史人物有關，那我倒是頗願意花時間找資料分享。比方說這間在佐渡島有1200年歷史的古剎，就包含了以上我說想寫的理由，其中又以這株和神社連在一起的神木為最!其他就待小虎緩緩一一道來。

千年鮭 きっかわ(官網): 新潟県村上市大町1-20，電話:0254-53-2213 ，營業時間:9:00-18:00

鮭魚大概是台灣人最愛的魚類之一，尤其在日本料理生魚片那塊，更甚在所謂的台式日本料理店，幾乎不可能沒有鮭魚。在日本，提到鮭魚可能多數人會聯想到北海道，但真正懂得鮭魚的人，自然知道新潟縣村上市才是鮭魚料理的發源地，而在村上市就有一家450年的老店，傳承著日本人吃鮭魚近一千年的文化。嗜吃鮭魚的朋友，能不走上一趟村上嗎?

一翔(一翔女池インター店)(官網):新潟県新潟市中央区鳥屋野307-5，電話:025-282-1015，營業時間:11:00-15:00、17:00-23:00

前陣子跟一位在新潟生活十幾年的旅遊界前輩跑了一趟新潟、佐渡，不止去了一些平常人不會去的景點，也吃到了一些在地人才知的美味。當中這間四十餘年的蕎麥麵，據說還曾經讓日本天皇親筆寫過感謝狀，據老大哥的說法這家店在新潟很有名，不止是當地人拿來說嘴的好店，店裡的蕎麥麵更是他們送外縣市友人的拌手禮之一。

佐渡鬼太豉祭(官方網站):每年四月(十五左右)在全島四十個聚落各自展開

日本應該是全世界都會玩「祭典」的國家，除了各地都有屬於自己歷史文化及特色的祭典外，甚至細分季春、夏、秋、冬，有著不同方式、不同形式及目地的祭典。「太豉」在日本各地也有不同的發展，當中佐渡的「鬼太豉」絕對是日本最精彩的太豉祭典之一，每年春暖時節，伴隨著佐渡盛開的櫻花，一聲聲清徹的太豉聲彷彿喚醒了大地，也帶來了屬於佐渡獨一無二的「鬼太豉」傳說。

茶房 やました:新潟県佐渡市宿根木442，電話:0259-86-1212，營業時間:10:00～16:00(星期四休)

再次踏上那塊熟悉的土地，除了特別喜歡那個地方外，也有之於旅行彌補遺憾的意味。佐渡島上我最大的遺憾便是宿根本海岸的小木町裡這間錯過兩次的「茶房 やました」，據說這家的義大利麵不止冠絕於小木町，甚至在整個佐渡島上都算是一號人物。於是，第三次走入這條有百年以上歷史(1889年.明治22年)的老街舊道時，我就抱著沒吃到絕不走出來的決心。

天晴れ 精肉店(官方網站):新潟県新潟市中央区東大通1-6-9-2F，電話:025-241-5561，營業時間:17:30-03:00

最近這幾年去日本從喜歡吃燒肉慢慢變成ホルモン，尤其是想喝上兩杯時。在日本燒肉店一般可以分成兩種一是「燒肉」、二是「ホルモン」，後者顧名思義主打的是「內臟類」的燒肉，整體來說相對的價位也會比一般專門賣燒肉的餐廳來得便宜些。而這間位於新潟的精肉店，是目前為止我在日本吃過數一數二喜歡的「ホルモン」專門店，主因是這可以吃到一些比較特殊部份的內臟。