台北信義區市政府美食

【樂軒松阪亭】

位於信義商圈新光三越A4館6F

提供正宗的關西風味壽喜燒頂級燒肉

搭配日本氛圍的用餐環境、專業的桌邊服務、

以及日本正絹振袖和服體驗,

讓人有秒飛日本品嚐頂級壽喜燒的高級享受!

來這裡約會聚餐慶生…等都合適,

喜歡日本和牛壽喜燒燒肉的朋友們,

一定要來品嚐!❤️

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

 

樂軒松阪亭

  • 地址:台北市信義區松高路19號 (新光A4館6F)
  • 捷運:政府站3號出口,步行6分鐘
  • 電話:02-23458833
  • 營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
  • FB:樂軒松阪亭
  • IG:@matsusakatei

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樂軒松阪亭

是燒肉王者「樂軒」旗下的品牌之一,

也是全台首間以和牛專門店的形式,

將關西風味A5和牛壽喜燒,

原汁原味的遵循道地工序呈現出來,

讓人彷彿置身於日本品味頂級和牛的美味。

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

▼京都庭園風裝潢,有濃厚的日式風情。 

設有2~4人的桌位、沙發區、包廂,

來這裡約會聚餐慶生都合適。

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▼包廂區(有低消)

共有5間包廂,皆有專屬的名稱,

裝潢頗有日式京都庭院的風情。

包廂區的客人能免費預約穿著日本正絹振袖和服,

讓人感覺就像在京都吃壽喜燒。

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 ▼最大的包廂可融納10~12人。

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▼店內的肉品皆為現點現切,

品質有保証。

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樂軒松阪亭 菜單

提供燒肉套餐壽喜燒套餐

平日也有燒肉/壽喜燒午間套餐可選擇,

可加價升級菜色,或是加點品項。

也有供應飲品、紅酒、清酒…等酒水,

水資$80/人,服務費10%另計。

▶️ (樂軒松阪亭 菜單)

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[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

【A5爵士Sirloin】$6800/雙人

我們今天吃的是「壽喜燒-A5爵士Sirloin」套餐,內含:

  • 開胃前菜
  • 越光白米飯
  • 主廚湯品
  • 蔬菜拼盤
  • 玉子飯
  • 甜點

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【小菜三品】

醃小黃瓜、柚香蘿蔔、泡菜

搭配餐點食用,清爽脆口開胃又解膩。

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【開胃前菜-香煎鮭魚】

香煎後的生食級鮭魚油潤軟嫩,

下層的蒜蓉也增添了濃郁的蒜香感,

整體口感很可以,

吃完後會期待之後的料理~💕

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【A5爵士Sirloin】

日本和牛是我的最愛啊~

這塊A5爵士Sirloin,

部位是上腰肉,也稱為沙朗,是牛肉最高級的部位。

雪白的網狀細緻油花,均勻的分佈在肉上,

光看就令人讚嘆,口水直流😍😍!

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

▼在吃壽喜燒前,

店家會先招待一塊煎烤的A5和牛,

當作是美味前奏~~

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▼全程的桌邊服務,

讓用餐的過程輕鬆舒服又享受~

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▼五分的熟度,讓牛肉透出粉嫩的色澤,

柔軟多汁且帶點咬感,味道很不錯!

一開始就這麼厲害,

讓人更期待之後的壽喜燒!😋

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

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▼緊接著,關西風味的壽喜燒要出場囉!

服務人員會先在鐵鍋撒上和三盆糖翻炒。

上網google了一下才知道,

和三盆糖是砂糖中最高級的,

其顆粒細綿,味道甘醇不甜膩,

通常製作頂級和果子時才會使用,

成本也比一般砂糖高出許多。

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

▼炒糖後,放入薄切的日本A5和牛,

先乾煎一下,讓肉片吸收和三盆糖的甜份,

再加入醬汁仔細煎燒至五分熟後捲起,

就是最好吃的時刻!🤤

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【竹東土雞蛋】

蛋液濃稠、蛋黃挺立、蛋香濃郁無腥味,

搭配肉片更增添滑順的口感,

吃壽喜燒的關鍵角色。

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

▼將煎烤後的和牛放入蛋液涮兩下,

沾覆生雞蛋汁的肉片,肉質軟嫩滑潤又香甜,

這才是壽喜燒的正宗吃法!

一口下去,妙不可言~~👍

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【時蔬拼盤】

吃完第一輪的煎烤原味肉片後,

服務人員會放入「蔬菜拼盤」燒煮,

裡頭有大蔥、蒟蒻絲、豆腐、金時地瓜、大蔥…等蔬食,

新鮮多樣又美味!🥬

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▼蔬菜在鍋中,

吸收了剛剛煎烤和牛溶出的油脂與醬汁,

清爽中更顯得香甜有味!

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

▼一片肉,再一點蔬菜,

這樣輪替一點也不膩!

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【越光米白飯】

來自日本新瀉的越光米飯,

粒粒Q彈飽滿,

吸附著壽喜燒醬汁實在太迷人!😋

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【主廚湯品】

以老母雞熬製的上湯,

搭配鴻喜菇、娃娃菜煮成的湯品,

喝起來鮮甜清爽,

熱呼呼的暖心又解膩。

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

 

【玉子飯】

吃完肉品、蔬菜後,剩餘的湯汁也不能浪費。

服務人員會在鍋中放入蛋液、醬汁,

做成招牌的玉子飯,做為結尾。

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒

▼蓬鬆綿密又軟嫩滑蛋,

覆蓋在越光米飯上,看起來很誘人!

甜甜嫩嫩又滑溜,一下子就吃光光。

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【甜點】

今日提供的是豆漿豆腐,

葛粉製成的豆腐,吃起來綿密軟Q,

搭配豆香濃郁的豆漿,很有風味,

做為飯後甜點很不錯,

吃完會讓人心滿意足的結束這一餐。

[信義區美食] 樂軒松阪亭 關西風頂級和牛壽喜燒 好吃到一秒


 

蛋寶543》

再一次來到台北信義區新光三越A4

樂軒 松阪亭

享用頂級和牛壽喜燒

整體的用餐感覺還是很棒,

原汁原味的呈現關西風味壽喜燒

跟蛋寶飛到日本吃的味道一模一樣,

配上專人的桌邊服務,與獨家的和服體驗,

完全就像在日本品嚐美食啊~

果然是全台最強的壽喜燒!

推薦給大家~!💕

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