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芭比貝爾芝士
奶源
牛奶
類型
半硬質
脂肪
含量
45%
成熟期
2-3個月
辛辣味
清淡
芭比貝爾芝士
(法語:
Babybel
)是一種蠟封
芝士
,1931年由
法國
發明,蠟封芝士的好處能夠有較長的保存期,保存3-4個月。芭比貝爾芝士呈灰白色,質地堅硬,彈性較強,味道溫和。
參考文獻
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]
Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
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