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鮟鱇魚

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鮟鱇魚

鮟鱇魚，又寫做安康魚，係輻鰭魚綱一類嘅魚，生物學上叫鮟鱇目，下面有18個科。鮟鱇魚屬硬骨魚，多數喺深海海底生活。

鮟鱇魚係日本菜用到嘅一種魚，除咗魚肉，亦會食魚肝，鮟鱇魚肝更畀人叫做「海底鵝肝」。

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