纵观现代社会,也许只有中国人,能把美食变幻出万千花样;同时也将吃,当成了头等大事。更甚者有外国的历史学家,将中国文化归为吃的文化,而将西方文化归为情爱的文化。殊不知早在公元前六世纪,我们儒家宗派的开创者,孔子就提出这样的论据:“饮食男女,人之大欲存焉。”所以这两者中国文化早已具备。
虽说在公元前六世纪左右,中国的食物细加工历史,才刚刚开启;无论食材、烹饪手法还是口味都十分单调。但...
纵观现代社会,也许只有中国人,能把美食变幻出万千花样;同时也将吃,当成了头等大事。更甚者有外国的历史学家,将中国文化归为吃的文化,而将西方文化归为情爱的文化。殊不知早在公元前六世纪,我们儒家宗派的开创者,孔子就提出这样的论据:“饮食男女,人之大欲存焉。”所以这两者中国文化早已具备。
虽说在公元前六世纪左右,中国的食物细加工历史,才刚刚开启;无论食材、烹饪手法还是口味都十分单调。但...