第五十九章 地狱牛排
“戈登大师在二楼贵宾厅等您。”
一个帅哥微笑着说。
他将路凡带到了二楼。
踏上旋转的楼梯，一条铺满灰色地毯的长廊出现在眼前。
长廊两侧各有两间宽敞的会客厅。
戈登就坐在其中一间。
听到了厨具碰撞的声音。
路凡凭着直觉走进右手边第二间会客厅。
“戈登大师！”
一个巨大的可供十二人坐下的长方形白布餐桌放置在会客厅正中央。
上面有插着鲜花的花瓶、金色烛台和两副西餐餐具。
戈登就在不远处的灶台那里准备着食材。
那是一个开放式的厨房，高档的厨具散发出银色的光芒。
“哗啦啦──”
他十分注意卫生，每做完一个步骤，都会洗手。
“哒哒哒。”
走廊传来一阵脚步声。
“到了！”
一群工作人员闯了进来。
几名摄像师将扛着的器材固定住，开始准备。
一个美女上前对戈登和路凡说道：“大师，路凡，我们的节目马上准备开拍了，你们表现自然就可以了，可以多聊些对美食的感悟。交流下两国烹饪食物的心得。”
她正是知名综艺节目导演吴萌知。
戈登参加的这档节目叫做《来自地狱的牛排》，由水果台旗下的网络平台水果TV播出。
这名字让人眼前一亮。
“开拍！”
吴萌知一声令下，摄像师就打开了设备。
十几个镜头将路凡360度包围起来。
他的一举一动都受人监视。
而戈登十分从容，依旧在准备着新鲜的生牛肉和配菜。
来自袋鼠洲的鲜红菲力牛肉，也就是厚厚的牛里脊，此刻在戈登的手下顽皮地扭动，被他切成两人份。
他将牛油倒入锅中融化，然后开始切蘑菇和洋葱。
“路凡，我听说华国有八大菜系，各有特色。你最爱吃的华国美食是什么样的？”
戈登边切着蘑菇边开口问。
作为综艺节目的常客，他十分懂得引领话题，结束尴尬气氛。
一时手足无措的路凡这才稍微放松下来。
他坐在餐桌上，看向戈登，描绘着自己最爱的美食。
“我最爱的一道菜，不过是一盘简单的麻婆豆腐。它属于八大菜系中的川菜系，川菜的特点是麻、辣、鲜、香，我听说在外国，川菜也颇受欢迎。麻婆豆腐是将豆腐切成小块，里面放上牛肉沫，加入豆瓣酱、辣酱面、花椒等一起炒。小时候，只要有了麻婆豆腐，我就能吃上三大碗米饭。”
路凡认真地描述着记忆中的麻婆豆腐。
那是小时候妈妈常做的一道菜。
每逢他考了一百分或是过生日必不可少的一道菜。
“看来这道菜对你有特殊的意义，它让你想起了美好的童年，我说的没错吧？”
戈登抬眸看了脸上洋溢着笑容的路凡一眼，用不利索的普通话问道。
“可以这么说。这道菜是从我姥姥那儿流传下来的。我妈是农民的女儿，她小时候一家兄弟姐妹五个人，就吃一盘菜。吃肉，只有过年的时候才有机会，平日里吃的最多的就是姥姥做的麻婆豆腐，当然了，那时候是没有条件放牛肉沫的。”
“路凡，听你这么说，我真想尝尝你母亲亲手做的麻婆豆腐呢！”
戈登哈哈大笑起来，显得平易近人。
与平时节目里的严肃苛刻完全不同。
他将切好的洋葱丁炒软，再加入蘑菇丁还有白兰地，小火收汁，十分钟左右关火，加两勺鹅肝酱搅拌，呈出备用。
“如果戈登大师不嫌弃，我想亲手做一盘记忆中的麻婆豆腐作为回礼。”
路凡十分自信地说道。
“那真是太好了。这一次来华国做巡回美食展，我在不同的城市品尝到了不同的美食，让我对华国美食有了新的认识。华国，不愧是世界上拥有美食最多的国家！西北有烤羊肉，南边有一笼笼的点心，虾饺、叉烧！帝都有烤鸭、糖葫芦，山冬有煎饼卷大葱，东北有小鸡炖蘑菇，云岚有过桥米线，甚至有各种可怕的虫子！这一回，我简直大开眼界！”
戈登越说越激动，他拿出备好的两块菲力牛肉，撒上盐和黑胡椒，开锅加橄榄油，大火每一面煎一分钟上个色，然后刷上一层芥末酱。
“戈登大师，我还没去过米国。你们那边一日三餐是不是都吃汉堡炸鸡呀？”
“哈哈，我们当然不是啦！早餐，我们吃水果、面包和三明治，喝牛奶，时间充裕的话，还会做燕麦粥、华夫饼、鸡蛋饼等等。肉类是不能少的，一般都是培根，香肠。再就是我们没有喝热水的习惯，不管多冷的天都要喝冰水，还有冰牛奶、冰咖啡，从冰箱取出直接喝。午餐，我们和华国人一样，注重简单和便捷，在单位附近吃汉堡、热狗、披萨或者是沙拉，还会喝一杯饮料。那么晚餐是我们米国人一天之中最重视的一餐了。这是我们举行party的时间。餐前会喝点浓汤，然后猪排、牛排、羊排、火腿、面包、炸鸡、汉堡、蔬菜，统统端上桌。酒肯定是不能少了，一般会喝点葡萄酒。我们喜欢甜食，吃布丁、奶酪、冰淇淋、巧克力派、水果派等等。”
戈登拿出一张保鲜膜摊平，铺上火腿片，然后把第一步准备好的馅料抹匀，把牛排放上卷起来，放冰箱里十分钟定型。
“都是高热量的食物，难怪米国人长得都那么健壮。”
路凡脱口而出。
他见到的米国女生，要么胖得体型一个顶两个华国女生，要么瘦却健康匀称，前凸后翘，并不是排骨精型。
这与他们的饮食习惯有关。
戈登将酥皮摊开，抹上一层面粉，把牛排取出，用酥皮把牛排包好，封口的方向朝下，在表层上抹一层鸡蛋液，然后放在垫着烤盘纸的烤盘上。
将烤箱预热180度，放进去调整到250度烤30分钟，让表皮变得酥脆。
“现在，我们就等待着开吃吧！”
戈登将灶台清理了下，洗洗手。
那烤箱中的酥皮慢慢膨胀、炸开，镜头给了一个特写。
仿佛香味都从镜头前飘了出来。