“老板，帮我来一碗。”
“我要两碗！”
“你这人怎么不排队，讲点文明好不好！”
“明明是我先来的，你插队还跟我讲文明！”
围观的群众从路人转为粉丝，一个个掏出钱来举在手里，争先恐后的往前面挤，不时闹点小磨擦。
“大家排好队！一个一个的来！”
宁萃大声嚷嚷。
口碑的效应是无穷的，吃过胡铮炒饭的人无不抹嘴叫绝：五个字，真特么好吃；四个字，灰常好吃；三个字，特好吃；两个字，过瘾；一个字，爽！
大家一传十，十传百，不到半个小时，饭摊所在的巷口堵得水泄不通。
没出摊之前，胡铮觉得生意不会差，没想到会好到这种程度，一个人炒，面对数十人同时点餐，有些手忙脚乱，毕竟是头一回碰到这种场面。
宁萃不一样，她预料老大的生意不好，尽管她尝过炒饭，那味道令她终生难忘，可价格实在太高，她担心别人舍不得吃。经过这次教训，她明白了一个事实：不要站在自己的角度替别人瞎操心。
看胡铮一个人忙不过来，宁萃挽起袖子，准备动手炒饭。
“还是我来吧！女人沾多了油烟老得快。”
就算没有约法三章，胡铮也不会让宁萃帮自己炒饭，他觉得自己的潜力还有发挥的空间，否则，他也不会在餐车上镶三个猛火灶。
胡铮把另一个灶点燃，一个人同时炒两口锅，大大的提高了效率。不到两个小时，炒了一百碗，除了一碗海鲜炒饭，其它都是二十块钱的蛋烧饭，没有复杂的配菜，炒起来很快捷，即便这样，胡铮也是一碗一碗的炒，没有一锅炒两碗。
接近尾声，起步价的炒饭卖完，只剩下几碗价格昂贵的炒饭，看的人多，舍得吃的人没有。
这时，一个硕大的身影出现在摊子前。
“胡总，放着那么大的餐馆不干，跑这里摆摊卖炒饭，真是个人才！”
是个胖子，面红脖子粗，昨天刚离开的厨师，胡铮找宁萃打听过，他叫刘熊。
“给，半个月的工钱，拿去吧！”
胡铮从钱盒里整出两千块，十块五块的都有。又有身上掏出一千块，总共三千交到胖子手里。这钱胡铮早就准备好，就等着赚到两千的时候打电话叫胖子过来领钱。他可不想欠别人的钱，尤其是自己的员工。
“正好我没有吃夜宵，帮我来份牛肉炒饭。”
刘胖子看着那一大扎零钱，深有感触，他刚刚吃过晚饭。
“不用找零，先存在你这里，下次再来吃。”
他抽出一张红票子放在台上。
“我想请你帮我炒饭，月薪一万，另外，每碗提成两块。”
胡铮没有收钱，直接开出条件。
“奶奶滴个熊，我在餐馆做厨师一个月才六千，你凭什么给我一万多。别以为价钱开得高就可以收买我，我这人做事认人不认钱，如果老板人好，对胃口，就算工资少点都无所谓。很可惜，你不是我的菜。”
胖子婉言拒绝。
“那是以前你心情不好没有胃口，或许你以前认识的我只是假像，那些不堪回首的日子已经过去，为了明天，我们都在改变。”
“奶奶滴个熊！别说那些不着边的话，我们都是厨师，你想留住我，要拿出真本事。”
“没问题，——就这碗炒饭，你尝了之后再决定要不要跟着我干。”
胡铮不再多说，专心的炒牛肉饭。
一万多的工资在这条街上可以请两名厨师，胡铮之所以要刘熊，他听宁萃说过，这个人厨艺不错，关键是靠得住。
胡铮火力全开，分分钟一碗饭炒好，双手奉上。
刘熊尝了一口，愣了半天。
这不可能，天底下居然有这么好吃的炒饭，这几年的厨师算是白做了。难道这短短的两天，胡老大研究出了什么么秘方，才能做出这么绝味和炒饭，不可能，我吃出来的明明是稻米的本味，还有稻花的香味，其中还掺杂着各种野花野草的清香，那低低吟唱的是什么，有蛐虫，有青蛙，那是盛夏的味道。
还有这牛肉，绝对是黄牛身上最嫩的活肉，和饭粒一样易碎，略有一丝劲道，轻轻的咀嚼，本身就是一种极大的享受。
品尝过后，刘熊背过身去，大口的扒了起来，一口气吃完，用手背抹嘴，这才转过身来，他两眼无神，一脸的悲伤，满腹的心事，不吐不快。
“我十七岁到鞋厂打工，老板拖欠了我半年的工资跟小姨子跑了，我身无分文，人生地不熟，一个人在街上流浪，一位好心的餐馆老板收留了我，他的女儿对我很好，她不顾家人的反对，硬是带着我私奔。我们没有什么手艺，只好在路边摆个饭摊，做起了小生意，说个让你们见笑的话，我连炒饭都是跟女朋友学的。我一边炒饭，一边自学厨艺，还考了厨师证。后来我们的生意越做越好，就没有摆摊，开了一家餐馆，短短半年的时间，我们赚了数十万，于是，我开始膨胀，把那家餐馆转掉，换了个地方，把赚到的钱全部投了进去，开了家大型的餐厅，没想到遇上拆迁，亏得倾家荡产。女朋友提出跟我分手，我很爽快的答应，我们就这么好——聚——好——散。她为什么跟我分手，你们肯定不知道，是我特么逼她的，我一无所有，不配和她在一起，不配啊！”
说到动情处，刘熊神色黯然，像一个人喝多了说着酒话。
“在你的炒饭中我尝到了当年女朋友给我炒的第一碗饭的味道。”
刘熊把纸碗一扔，双手抹了把脸，恢复正常。
“跟着我好好干，保证用不了多久，你一定可以把女朋友找回来。”
胡铮拍着对方的肩膀，郑重其事的说。
“老大，我现在就想问问，你刚才说一个月一万多是真的吧？”
到了晚上十点多，胡铮让宁萃和刘熊先回去休息，他一个人慢慢的收摊。这小半个晚上一直很平静，自己刚开张，而且价格奇高，生意居然能这么火爆，胡铮觉得这一切太过顺利，顺利到不切实际，顺利到有些过分。