吃膩了一般的涮涮鍋或是麻辣鍋，想吃吃看不一樣的台式火鍋嗎？
由火鍋第一品牌樂多多集團（肉多多）推出的的台式火鍋的指標品牌「#狂一鍋」，
一年多來，已經在台灣的北、中、南陸續開出15家分店。
到了用餐時間，每每可以看到長長的排隊人龍。
狂一鍋與「台菜王子」黃景龍師傅合作推出推出一系列創意台式湯頭概念的火鍋，
像是〈客家鹹湯圓鍋〉、〈功夫排骨酥鍋〉、〈剝皮辣椒蛤蠣鍋〉、〈生炒花枝鍋〉、〈藥膳大雞腿鍋〉等，
林林總總就有13種之多，現在終於等到台灣最出名的〈燒酒烏骨雞蛤蜊鍋〉登場了。
用餐時，現場有各種爆炒湯頭的桌邊秀，可以喝到創意台式湯頭，還有蔬菜、火鍋料、飲料、霜淇淋吃到飽，
副餐飯麵冬粉也隨你用，喜愛吃台式料理的朋友，一定要嚐嚐很不一樣的台式火鍋店。
狂一鍋 竹北自強店
地址：新竹縣竹北市自強南路220號2樓
訂位專線：03 657 6860
營業時間：星期一至五 12:00–15:00, 17:30–22:00；六、日 12:00–15:30, 17:00–22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/twfondueretro/
IG：https://www.instagram.com/twfondueretro/
獅子王放假時，常常四界浪流連，四界撈撈A，吃飯時間就走跳到狂一鍋 竹北自強店這邊來了，
店面就開在遠東百貨斜對面的2樓，週邊都蠻熱鬧的，附近非常好停車。
用餐區，分左右兩個區塊，桌距非常的寬，桌面也非常的寬，坐起來非常舒服。
有4人桌，也有8～10人全家聚餐、公司聚餐的大桌子。
這是我們吃到快2點的現場實況，還是很多人。（記得早點來，不然就晚點來）
〈好康底家啦～趕快加入會員〉
1、只要下載「樂多多」的APP，註冊完畢，就送「梅花豬」、「無骨鮮雞腿」2選1喔。
2、加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用。
3、現場活動：IG貼文分享吃鍋照片或影片，即可獲得軟嫩雞腿或活力梅花豬一份。（一鍋一份喔）
〈菜單〉
先選定套餐（湯頭），一共有12種湯頭，還沒在菜單上的是新推出的〈燒酒烏骨雞蛤蜊鍋〉。
再選肉品，有雞腿、豬、牛和海鮮類，一共七種。
菜盤、副食、飲料自取，無限暢吃、暢飲。
第二是可以加點肉品、或是熟食單點（聽說有幾款不錯的熟食）。
狂一鍋的各種肉品、火鍋料、湯頭都有註明產地，做好食安把關，讓客人吃得安心。
〈蔬食/飲料自助吧〉吃到飽、喝到飽超給力
【狂一鍋】提供的食材種類還不少，有各種蔬菜、餃類、丸子、南瓜、玉米、凍豆腐、金針菇、大黃瓜、油條、豆皮，
最特別是手做的（台灣特產的）虱目魚漿，全部都是無限取用、吃到飽。
副食部分，有白飯、冬粉、王子麵等等，擺滿滿，也是吃到飽為止。
愛吃什麼拿什麼，可以一拿再拿喔。
飲品跟霜淇淋也很台喔，芭樂汁、楊桃汁、冬瓜茶跟無糖綠茶，生津解渴、去油解膩。
〈醬料區〉
醬料區也是採自助式，提供的醬料種類還蠻多的，除了沙茶醬、日式醬油、蒜末、蔥、醋、辣椒等，
還有很適合沾肉的和風柚子醬，沾肉或是蔬菜都不錯吃。
左邊是獅子王自己調愛吃的醬料，右邊是烏骨雞蛤蠣鍋的胡椒鹽。
我們決定嘗試一下新的菜色喔，特別點了新推出的〈燒酒烏骨雞蛤蜊鍋〉和老婆愛吃的〈生炒花枝鍋〉。
待會會有桌邊秀（有火焰），所以會先準備隔版。
桌上擺的就是兩鍋的用料，有烏骨雞、蛤蠣、花枝和一些香辛料、一整瓶的料理米酒。
〈燒酒烏骨雞蛤蜊鍋〉強推～～+雪花牛＄469
服務人員先倒入麻油至冷鍋，中小火煸香老薑，再加入烏骨雞煎至焦香，
然後，先倒入半罐米酒（類似半燒，可以依個人口味調整）+各式中藥材點火燃燒約2分鐘，僅留下甘甜清爽滋味，
最後再加上蛤蜊高湯煨煮，讓湯頭充分吸收食材的精華，激發出食材天然的原味，
最後加入另外半瓶米酒，造就出清香順口、甘醇濃郁的湯頭。
(提醒：中藥食材溫和但孕婦仍須謹慎食用)
把青菜、火鍋料加進去之後，就變成一鍋好料了。
這個蛤蜊高湯+中藥材+米酒煨煮，喝起來非常清甜、甘醇、濃郁，有藥材香氣和酒香，不小心就喝了幾碗。
每一桌都會準備一瓶高湯以及清水（下一張照片），讓客人自己補充。
用傳統米酒瓶裝瓶的清水，如果覺得高湯太濃，也可以加水。
這個烏骨雞由於多是雞腿肉，吸附湯汁後，雞肉依舊保持嫩彈鮮美，
建議一定沾胡椒鹽一起吃，那個口感跟味道，猶如在味蕾投了一顆震撼彈。
馬上舉起大拇指，超讚。
〈生炒花枝鍋〉+翼板霜降牛＄529
另一鍋是生炒花枝，這是台灣夜市常有的小吃。
店員現場爆炒，炒好後加入湯頭，就是一個生炒花枝鍋。
狂一鍋的鍋物講究爆炒的鑊氣，大部份的鍋物都是在桌邊現點現炒，
這個生炒花枝的湯頭也是超香超好喝。
接下來，我們的主菜（肉品）上場了。
〈翼板霜降牛〉
〈翼板霜降牛〉是肩胛部附近的肉片，含有比較多筋絡及油花，吃起來軟嫩適中，
喜歡吃到帶點油花的，這個〈翼板霜降牛〉絕對是好物。
而且，要特別說的是，狂一鍋他們家的肉片厚度絕對有誠意。
稍微涮過，肉片呈現粉紅色澤，就可以享用的翼板霜降牛，
吃起來肉質細緻、口感軟嫩，加上吸了甘醇清甜湯汁，在嘴裡也會感受到淡淡酒香跟中藥材香氣。
〈雪花牛〉
〈雪花牛〉，顧名思義，就是像是雪花片片的油花均勻的分布，汆燙到5～7分的熟度，口感最軟嫩。
建議粉絲朋友可以先吃原味（不沾醬），清甜口感，讓人讚不絕口。
也可以沾點和風醬，多一點風味。
好料上桌了，又多了兩款肉品〈梅花豬〉和〈軟嫩雞腿〉。
只要IG上傳現場吃鍋的照片/影片，就可以獲得肉品2選1 （一鍋上傳一次，可以選一份）
真是超愛狂一鍋的各種活動。
〈梅花豬〉
喜歡看韓劇的朋友，一定知道韓國人超愛吃五花肉的。
這個梅花豬絕對讓喜歡有嚼感的朋友愛不釋手。
〈軟嫩雞腿〉
獅子王每次吃到狂一鍋的這一款〈軟嫩雞腿〉，都覺得人生好幸福喔，
那個軟嫩的口感，套句網路的用詞，連牙齒都戀愛了。
這樣的暗示，你都還不上傳IG嗎？
（整整有10片這麼多）
最後，提醒各位粉絲朋友，你的胃絕對要留下一點小小的空間給甜點，
飯後，來一碗〈黑糖奶茶霜淇淋〉，吃過的人都知道，這樣才能一路微笑的回到家裡。
〈魔力大點評〉
狂一鍋台客料理，不是啦，是台菜湯頭火鍋。
可以欣賞石頭火鍋的桌邊秀，有可以吃到道地的台灣味，
個人最愛他們家的湯頭，各種食材、香辛料、藥材，味道非常道地特別好喝，
加上菜盤、副食、飲料全部都是自己動手拿，料多又實在，
最後，一定來一碗黑糖奶茶霜淇淋做happy ending。
獅子王特別要推的是新推出的這款〈燒酒烏骨雞蛤蜊鍋〉，
湯頭清甜又帶有酒香，烏骨雞肉又彈又嫩，絕對是必吃口味。（百分之兩百的推～～
狂一鍋隨時都會舉辦活動，馬上一鍋又多了一盤肉品，
狂一鍋竹北自強店地點又很方便，全家手刀，衝，今天就去吃啦。
狂一鍋 竹北自強店
地址：新竹縣竹北市自強南路220號2樓
訂位專線：03 657 6860
營業時間：星期一至五 12:00–15:00, 17:30–22:00；六、日 12:00–15:30, 17:00–22:00
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