坐落於台北101附近，緊鄰繁華信義區的小巷內
白天藏身於公園綠意裡，行走在樹蔭間好不愜意
夜晚搖身一變成為酒館，黃光氣氛下吸引我們走進
大面積的三角玻璃開窗，可以說它是轉角咖啡廳
也可以是多元獨一無二的餐酒館，如此令人沉醉
店內餐點適合三五好友齊聚品嘗，享受優閒時光
開闊視野且無制式的座位，感受這奢侈得舒適感
有著女生喜愛的迷人元素，也有男生愛吃的美食
一口炸雞配著一口啤酒，每個夜晚就該這樣放鬆
直到夜幕低垂，眼都快闔起來，才讓人不捨離去
來一趟GUMGUM Beer & Wings就會知道了
GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧
主打台灣精釀啤酒與多種口味的雞翅餐酒館
提供多元風味的餐點，沒有國界文化的區隔
多達10種口味的GUMGUM獨門雞翅料理
土生土長的雞翅配上台灣精釀啤酒才夠味
一口雞翅、一口啤酒的爽快感，無庸置疑
一眼望去就會看到燈火通明的GUMGUM
靠近住宅區有著一絲愜意與不可多得的寧靜
明亮通透的玻璃窗，就像身在國外街頭一樣
夜晚的暖黃光更顯得溫柔舒適，好想賴在這
GUMGUM的LOGO是一位男人在尿尿
代表著無拘無束、自在灑脫的生活態度
用叼著一根菸小解的那瞬間告訴大家
找回自己最放鬆的那一刻，享受吧
這次要帶大家品嘗的巷弄異國美食
是由五位來自科技業背景的年輕人合夥創業
兩位負責內場，兩位服務外場，一位留在科技業
不是專業餐飲出身，卻懷抱夢想打造無國界美食
如同店名GUMGUM的中文諧音“剛剛”
五個剛剛好，一個不能少，給人隨性奔放感
門口隨興擺放了幾盆植栽，投射下的光影變化
有著一股讓人不自覺想走進的吸引力 ((笑
走到門口就已經深深喜歡上了！
光在外面就能感受到愜意的氛圍
左邊的卡座沙發及右邊的吧台區
兩種不同形式卻又能完美的融合
令人迫不及待想進店瞧一瞧XDD
偌大的沙發區讓人不免稱嘆，會不會太奢侈了點
寬敞的空間和舒適氣氛，著實讓人放鬆不少
牆上的裝飾掛畫也呼應水泥牆面之馬賽克腰帶
這樣的小細節都不放過，很期待接下來的餐點
從沙發區一眼望過去有著通透的隔屏木架
上面放置著碗盤及餐具等，以及檸檬水
這角度還能看到後面擺放一張木頭方桌
隨興搭配了不同形式的木椅、長椅等
看似為人員的休息區，左邊是開放式廚房
大面玻璃開出、恬淡氣氛、水泥灰與木質結合
一張張不重複的單椅隨意放置，不制式的座位
透露出GUMGUM一貫自由、不拘小節的風格
緊鄰商辦區及住宅區，不論是上班族帶客人
或是家人朋友聚餐，都是個不錯的選擇
餐廳座位約可容納多達80人左右
並有提供包場服務~之前還有求婚party
不難想像在這浪漫的場地下有多歡樂:)
大面積的落地窗與不成套的餐具桌椅
沒有制式的座位，任意組合都是一種新面貌
一區還比一區大，走進更是開闊，心境也變得不同
這邊使用較低矮桌椅，整體不會死氣沈沈
設計風格上不受拘束，瀰漫奔放自適風氣
一旁的牆壁也有展售玻璃器皿
和摺紙造型的動物瓷器~十分特別
這一區是特色選品，有很多趣味小物
仙人掌抱枕實在太可愛了~好喜歡呀
角落擺放著販售的餐廚具，每個器具都很有手感溫度
令喜愛收集杯碗瓢盆的我，好似在這找到一塊小天地
通往另外一邊的小通道及洗手間兩間
延續了隨性風格，別有一番風味~~~~
桌上的水杯和手工感的餐具擺設
有別於一般餐廳，能感受到店家的用心
菜單也是走一種簡約風
木質紋理的紙張具有溫度
GUMGUM酒類及食物選項眾多
不知從何下手的人可以請人員推薦
酒類飲品也會陸陸續續增加種類~~
►滿滿的剛剛炸物 | NT$630
這個拼盤可以任意挑選喜歡的炸物
有著招牌雞翅、男生最愛香蒜薯條、
家鄉哄妹洋蔥圈、短手小花枝、酥炸生蠔、蔬菜棒
適合多人一起分食享用，這樣才能吃得更多XD
種類多元能滿足不同喜好，非常的澎湃~~~~
香蒜薯條濃郁撲鼻，連女生也超愛的~~~
炸魚的皮衣酥酥脆脆，咬下去還能吃到魚卵
酥炸生蠔非常的鮮美，絲毫吃不出腥味 ((加分
洋蔥圈的鮮甜吃起來真的很爽口，讓人一口接一口
旁邊還有附上小黃瓜及蔬菜棒，吃完可以去油解膩
►剛剛有三寶雞翅拼盤 | NT$560
要從十種口味挑三種，有選擇性障礙可以請老闆推薦
我們挑選了金沙蛋黃、泰甜蜜、淚水般的酸鹹滋味
是店內最受歡迎的口味，雞翅也是酒館及美式餐廳必備料理
而且GUMGUM雞翅和炸物有個厲害特色，吃起來毫不油膩
也沒有讓人害怕的油耗味，吃完後連盤底也不見油海~~~
►金沙蛋黃金翅
店內人氣第一名的金沙蛋黃雞翅，香氣逼人
外層裹著蛋黃的鹹香，與雞翅搭配起來相當完美
非常紮實的口感，味道濃郁，一口接著一口欲罷不能
►微火蜜楓糖雞翅
獨家特調的辣醬和加拿大楓糖MIX在一起
以為是韓式炸雞的口感，殊不知吃起來辣中帶甜
搭配酥脆的雞皮與鮮嫩雞肉，讓雞翅提升到另一境界
►淚水般的鹹甜滋味
這個口味非常特別～吃起來很開胃
整體上相對清爽，能嘗到檸檬的清香
這微酸的口感十分出色，難以忘懷！
►溫泉蛋松露蘑菇燉飯 | NT$420
先說我個人超愛吃燉飯！看到這道絕不猶豫
上面打了一顆溫泉蛋，刨了些Chees在上頭
更令人食指大動阿阿阿，完全想獨吞整盤
義大利進口的米粒粒分明，咬起來軟硬適中
大大推薦喜愛燉飯的人，不要錯過它XDD
半熟蛋黃戳破後，浸潤了蘑菇與米飯
燉飯吸收了洋蔥的鮮甜，米心硬度貼近台灣人口味
不會太硬或軟爛，這是燉飯的要訣也關乎火侯掌控
松露的香濃及蛋液滑嫩口感，吃起來太過癮啦
強烈推薦一定要點這道，太太太厲害了
►美豚蒜蒜麵 | NT$390
這道菜名聽起來十分逗趣可愛，也是店員推薦的
上面堆疊著多層生菜，橘黃色的扁麵讓人口水直流
一口入蒜香十足，特製香辣醬汁完美融於麵條中
配上番茄及生菜清爽又鮮甜，吃起來十分過癮
整體上辣度適中，裡面還藏著多塊五花肉
搭配著上頭的乳酪絲，吃起來口感濃郁卻不油膩
讓當日在座的男女生，每個都人都搶著分食XDD
► 檸檬羅勒鮮蝦麵 | NT$460
這道也是讓大獲好評～
清爽的檸檬味很適合夏天吃
搭配店家特製醬料極為爽口
蝦子份量給的不手軟，吃得滿足
店家很貼心地都有去腸，去殼~~
鮮嫩肥美的蝦子灑落於麵條上
扁麵吃起來十分有嚼勁，不會太軟爛
像我吃蝦會過敏，但吃完這盤也沒發癢
代表蝦子新鮮度很夠，真材實料不馬虎
► 紅點龍洞窖藏拉格啤酒
「飲酒過量，有害健康」
這一款名字十分特別又少見的酒
吃完重口味的食物配上這杯完全清爽
有種像蜂蜜的香甜氣味淡淡從口中竄出
在燈光好氣氛佳之下，當然要來上一杯
邊大啖雞翅，邊搭配啤酒才最夠味！！
►芒果啤酒
「酒後不開車，安全有保障」
對於像我很少喝酒的人來說
不知道選哪個，可以請老闆推薦XDD
精釀啤酒是嚴選台灣在地生產的的水果製成
因為不愛苦味感，店員推薦了這款芒果啤酒
味道上喝起來較香甜，整體感也十分滑順入口
清爽中帶點芒果的甜，是一款連女生都愛的酒類
男友開車的關係點了杯紅茶
喝起來是無糖的但卻不會苦澀
反而意外的回甘入喉！！
毫無顧忌地大口啃雞翅，配上一口精釀啤酒
這樣的自適與在家無兩樣，享受片刻的美好
與老闆聊天之下，隨口說了空間的環境很棒
想不到老闆大方表示設計就是朋友幫忙的!!!
我本身也是室內設計背景，現任軟裝設計師
還與我們小聊說室內設計師很操很爆肝XDD
聽了真的是心有戚戚焉阿~~~~~~
一進餐廳就有種放鬆的感覺，好像是在家一樣
店內擺設和燈光氣氛好，品嘗美食實在很享受
多種不同的桌椅組合，大大滿足每個人的喜好
空間設計倍感舒適，不會給人太擁擠的感覺
夜晚時的柔和燈光，煩惱疲憊都煙消雲散了
是很適合跟朋友小聚的地方，聊得非常盡興
下次想挑個白天再訪，相信陽光落下一定很美
整體來說非常滿意，是個很好的用餐體驗
雞翅、炸物雖不到很凸出，但有一定水準
義大利麵、燉飯口味則很不錯，個人很愛
我想了想，GUMGUM之所以這麼迷人
除了美酒佳餚外，最特別的就是服務吧
從我們一進到店內，用餐到最後休息時
店員都十分關心用餐狀況，隨時留意空盤
送餐速度比想像迅速，但不會快到很掃興
就是這樣的細心周到，把客人當好友對待
毫無壓力的自在氛圍，確實讓人備感窩心
如此待客之道，才真正讓人捨不得離去:)
GUMGUM Beer & Wings雞翅啤酒吧
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電話│ 02 2758 5987
時間│ 週二-周日 12:00 -24:00
地址│ 台北市信義區光復南路473巷11弄38號
交通│ 台北101/世貿捷運站1號出口
步行約八分鐘即可到達(中興公園旁)
適合團體聚餐│接受訂位預約│加收一成服務費
飲酒過量，有害健康│酒後不開車，安全有保障
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