Entremet exotique

Pour la petite histoire, je devais apporter un dessert pour une soirée fondue savoyarde. J’ai tout de suite pensé à un entremets coco aux saveurs…

Entremet Exotique - Gagant de la 4ème Edition du Concours Au Petit Prince de Maëlig Georgelin

Je vous propose cet entremets vanille mangue passion ananas : biscuit viennois, mousse vanille passion, brunoise d’ananas et gelée de mangue

Je vous propose cet entremets vanille mangue passion ananas : biscuit viennois, mousse vanille passion, brunoise d’ananas et gelée de mangue

Recette confit mangue passion (la veille): Ingrédients: .200 gr de purée de mangue .100 gr de pulpe de passion .45 gr de sucre .6 gr de pe...

Cet entremets à la mangue était avant tout un prétexte pour tester le glaçage miroir à la pulpe de fruit. J’ai donc voulu un entremets…

Entremets exotique mangue passion coco Bonjour tout le monde, Un entremets savoureux et fondant en bouche idéal comme gateau d’anniversaire, ou dessert après un diner gourmand en famille ou avec des amis. Cet entremets aux fruits exotiques est composé d’une dacquoise à la noix de coco, d’une mousse à la mangue, et d’un insert mangue...

Découvrez la savoureuse recette de l'entremets exotique grâce à un pas à pas détaillé et illustré. Une délicieuse recette fruité au coeur de l'hiver.

Cette fois-ci, j'ai été gâtée par la marque Silikomart, partenaire du salon Sugar Paris (c'est bientôt!). Je ne pense pas avoir besoin de vous présenter cette marque mais si vous ne connaissez vraiment pas, je peux vous garantir qu'on ne fait pas mieux comme moule en silicone. Il y a…