韓式泡菜炒豆皮

圖/文 里仁

豆皮的綿密結合泡菜的酸辣，炒出一道既有嚼勁又帶有泡菜獨特風味的下飯佳餚。

食材：

韓式泡菜 100克
豆皮2片
泡菜汁 10g
鹽 1/2茶匙

作法：

1. 豆皮切條備用。
2. 將豆皮炒出豆香。
3. 加入泡菜與汁翻炒均勻，讓豆皮上色入味，若鹹度不夠可以加點鹽巴調味。

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