Pays du Sundgau Projet alimentaire territorial : mieux structurer l’offre locale

Pour structurer l’offre de productions alimentaires du Sundgau, le pôle d’équilibre territorial et rural du Pays du Sundgau a signé une convention de partenariat avec la Chambre d’agriculture Alsace. Ceci afin de mutualiser les compétences et d’arriver rapidement à des résultats significatifs.
Noëlle Blind-Gander - 31 août 2024 à 06:03 | mis à jour le 31 août 2024 à 07:44 - Temps de lecture :
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L’offre alimentaire locale doit être mieux structurée afin de pouvoir approvisionner la restauration collective, ci-dessus, tout comme la restauration commerciale, et permettre aux habitants de manger des produits locaux et de qualité.  Photo archives Noëlle Blind-Gander
L’offre alimentaire locale doit être mieux structurée afin de pouvoir approvisionner la restauration collective, ci-dessus, tout comme la restauration commerciale, et permettre aux habitants de manger des produits locaux et de qualité.  Photo archives Noëlle Blind-Gander

Le Pays du Sundgau s’est engagé dans un projet alimentaire territorial (PAT) visant à optimiser la consommation de produits locaux de qualité, accessibles à tous ; à renforcer les productions locales et à leur assurer des débouchés dans des circuits aussi courts que possible, notamment auprès de la restauration hors domicile (restauration collective et restauration commerciale) et auprès de la distribution.

Ce partenariat entre le Pays du Sundgau et la Chambre d’agriculture a été approuvé en juillet lors du dernier conseil syndical du pôle d’équilibre territorial et rural. Il prend la forme d’une convention cadre pluriannuelle courant jusqu’à 2027.

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