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DGE - Leitlinien

Leitlinie Fett

Evidenzbasierte Leitlinie: „Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten“, 2. Version 2015

Die Leitlinie „Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten“ der DGE beschäftigt sich mit der Frage, welchen Einfluss die Zufuhr von Nahrungsfett und Fettsäuren auf die Entstehung von Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Dyslipoproteinämien, Hypertonie, Metabolisches Syndrom, koronare Herzkrankheit, Schlaganfall und Krebskrankheiten hat.

Diese Frage hat eine Leitlinienkommission der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) auf Basis einer systematischen Auswertung der wissenschaftlichen Literatur beantwortet. Sie hat die evidenzbasierte Leitlinie der DGE zur Fettzufuhr überarbeitet und die aktualisierte 2. Version im Januar 2015 veröffentlicht. Die Leitlinie liefert wissenschaftlich gesicherte Informationen für alle in der Gesundheitspolitik Verantwortlichen, für Mittlerkräfte und Medien.

Die Leitlinie enthält neben der ausführlichen Darstellung der den Bewertungen zugrunde liegenden wissenschaftlichen Studien auch die Beschreibung der methodischen Vorgehensweise und Hintergrundinformationen zu Risikogruppen und Wirkungsmechanismen von Fett und Fettsäuren bei den betrachteten Krankheiten. Hinweise zur Umsetzung der abgeleiteten Empfehlungen in die Praxis schließen die Leitlinie ab.

Der Volltext der Leitlinie ist frei zugänglich.

Die Leitlinienkommission möchte sich an dieser Stelle bei den Diskutantinnen und Diskutanten für die Diskussionsbeiträge bedanken. Zu einigen Diskussionsbeiträgen wird schriftlich Stellung genommen.

Broschüre

DGE-Medienservice

Die Broschüre bietet einen schnellen und informativen Überblick über die Aussagen und Inhalte der evidenzbasierten Leitlinie "Fettzufuhr und Prävention ausgewählter ernährungsmitbedingter Krankheiten".

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Die Kapitel der Leitlinie sind einzeln oder als Gesamtdokument abrufbar:

Gesamtdokument

Englische Version

Evidence-Based Guideline of the German Nutrition Society: Fat Intake and Prevention of Selected Nutrition-Related Diseases Ann Nutr Metab 67 (2015):141-204

Kapitel einzeln zum Herunterladen

Autoren- und Inhaltsverzeichnis


1. Einleitung

2. Fettzufuhr in Deutschland

3. Methodische Vorgehensweise

4. Fettzufuhr und Prävention der Adipositas

5. Fettzufuhr und Prävention des Diabetes mellitus Typ 2

6. Fettzufuhr und Prävention der Dyslipoproteinämie

7. Fettzufuhr und Prävention der Hypertonie

8. Fettzufuhr und Prävention des Metabolischen Syndroms

9. Fettzufuhr und Prävention der koronaren Herzkrankheit

10. Fettzufuhr und Prävention des Schlaganfalls

11. Fettzufuhr und Prävention von Krebskrankheiten

12. Zusammenfassung der Ergebnisse

13. Umsetzung der Leitlinie

Anhang (Glossar, Abkürzungsverzeichnis)

Literaturtabellen

Fettzufuhr und Prävention der Adipositas

Fettzufuhr und Prävention des Diabetes mellitus Typ 2

Fettzufuhr und Prävention der Dyslipoproteinämie

Fettzufuhr und Prävention der Hypertonie

Fettzufuhr und Prävention des Metabolischen Syndroms

Fettzufuhr und Prävention der koronaren Herzkrankheit

Fettzufuhr und Prävention des Schlaganfalls Fettzufuhr und Prävention von Krebskrankheiten

1. Version (2006)

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