精力湯
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65歲婦「喝精力湯」嚴重頭暈 送醫才知喝出「高血鉀」慘洗腎
精力湯是一種健康飲品,通常由各種蔬菜和水果製作而成。它的目的是提供大量的維生素、礦物質和其他營養素,增強體力和免疫力,然而對於某些病患來說,精力湯卻成為要避免過量攝取、對健康有害的食物。腎臟科醫師江守山就分享,先前一名罹患慢性腎臟病第四期的65歲患者某天突然出現嚴重頭暈,被送往急診後確認為高血鉀,這才知道是精力湯的問題。腎臟科醫師江守山在「健康好生活」節目中提到,這名65歲婦人某天晚上電話告訴他,自己頭暈目眩,江守山也請她在家量血壓,發現她的收縮壓從平常的130、140毫米汞柱驟降至90幾毫米汞柱,當時江守山判斷對方情況異常,讓她趕緊到急診求助。而婦人到醫院檢查後,發現婦人的血鉀濃度高達6.8meq/L,達到高血鉀症的標準,這是一種代謝性酸中毒。由於她是第四期腎臟病患者,排鉀藥物無效,醫院只能緊急為她進行洗腎,以去除體內多餘的鉀。事後江守山詢問過後才了解,原來是婦人最近飲用了含有葉菜類和檸檬的精力湯,雖然蔬菜和檸檬經過汆燙,但江守山說明,汆燙只能去除葉菜類中的鉀,無法去除水果中的鉀。儘管檸檬的鉀含量不高,但腎病患者腎功能不全,仍可能引發高血鉀症。江守山提醒,高血鉀症會導致電解質異常,影響電擊急救效果,他也強調,腎病患者一旦出現高血鉀症狀,需立即抽血確認,並排隊等待洗腎機,情況危急,也因此腎病患者的飲食管理相當重要,不可隨意輕忽。事實上,精力湯通常使用新鮮的食材,經過打汁或攪拌後製成,常見的配料包括蔬菜、水果、堅果、種子和其他富含營養的食材,由於這些湯含有豐富的營養成分,因此在健康飲食中受到廣泛推崇,然而對於某些病患來說,需要謹慎選擇和控制精力湯的成分,以避免過量攝取對健康有害的物質。
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Melody被拍到氣色好到散發戀愛般的粉嫩狀態!近期的感性宣言:我們無法控制愛情,但我們可以掌控自己的美麗!
最近看到Melody時尚媽咪在一篇專訪說道:「20歲的時候,我們都給自己畫了很美好的藍圖,覺得幾歲就應該要這樣子,30歲該這樣,40要這樣,你有一個美好的想像,但真的開始過人生的時候,會發現說,好跟壞由不得你。」這個人生道理,想必很多走過婚姻、有家庭的你我很有共鳴。Melody在去年面臨人生重大決定,決定結束婚姻。她說:「沒有人結婚是為了要離婚的。我曾經歷躺在地上一整天,覺得沒有辦法見人,沒辦法出門。」很難想像,鏡頭上隨便一出口便是人生金句的Melody,總是氣色好到發光的她,卻真切地告訴我們她也有不堪的一面,令人心疼!原來,她也是普通人,她也有煩惱,她也會憔悴,只是,她在憔悴受傷的同時,她沒忘了愛自己,每天好好照顧自己的臉蛋!最近Melody在拍攝代言平面廣告現場,一現身氣色好到爆炸,穿著休閒裝扮拍攝的她,跟平時的幹練女強人魅力完全不一樣,自帶戀愛光,全身散發戀愛體質,到底Melody如何自帶戀愛體質的粉嫩好氣色?(圖/取自Melody 時尚媽咪 ig。)正所謂女人的美醜終究還是靠自己去努力,她除了嚷嚷想要戀愛的帥歐巴外,其實很努力靠吃、運動、保健食品讓自己維持、「ㄍㄧㄥ」在那個狀態中!Melody的發亮美肌隱藏版秘技大公開:1.吃出有感好氣色,靠小小一包達成!她說保養自己其實一點都不費工夫,只要有一杯咖啡的時間就夠了!每天她都會隨身攜帶自己代言的日本三得利『蜜露珂娜』膠原蛋白粉,一包一包攜帶式非常方便,隨身搭著黑咖啡喝就ok!她說:『我這樣一天一包,已經連續喝了多年,一直偷偷幫臉蛋和身體保養,我們身體和臉的膠原蛋白流失一年比一年快,我不敢想像如果我沒喝,五年後十年後會是什麼老樣?』所以,媽媽們!為了家庭、為工作,妳付出太多了不要最後一個才想到照顧自己,你也有權利讓自己美起來,先愛自己才能愛別人!(圖/取自Melody 時尚媽咪 ig。)2.每天早上必喝一杯加料精力湯Melody曾經在節目上分享,自己每天出門前都會打一杯滿滿纖維食材的蔬果精力湯,補足元氣、維持狀態,但她有一個小秘訣,會在裡頭偷加『蜜露珂娜』膠原蛋白粉,難怪肌膚好到發亮又豐潤!Melody喜歡自己打精力湯,然後在裡面偷加『蜜露珂娜』膠原蛋白粉一起喝,維持美麗(圖/品牌提供)。3. 享受『蜜Time!Me Time!』Melody也說,有自己的時間很重要,要盡情享受自己的「蜜Time」,寵愛自己!蜜露珂娜膠原蛋白粉跟別的膠原蛋白粉不一樣,據說這個膠原蛋白粉已經連續10年市佔NO.1,含有新型態的光速決膠原蛋白(PO.OG 5280µg),還搭配牛乳賽洛美(神經醯胺)、光透維生素C、西印度櫻桃等關鍵成分,沒有令人害怕的腥味,反而是淡淡的奶香,很好入菜或飲料中,而且鹹甜都適合!快速溶解又是低熱量(只有24.9大卡),小小一包搭配咖啡、牛奶都方便,甚至能添加在三餐中,像是取代起司粉灑在義大利麵或沙拉優格中,讓你吃著吃著就不小心變美變亮了,也不用擔心吃了會發胖!(圖/品牌提供。)4. 閨蜜一起聊天、規律運動,愛自己很重要記住!你一定要有一群好閨蜜,隨時能約出去八卦聊天紓壓、小酌、逛街,我自己跟家人感情也非常好,每年都會跟他們去滑雪,定期聚會;另外,每個人都會老,不要怕老,要接受自己每個階段的美,正向思考每件事,多做自己愛做的事,你也會跟我一樣水水嫩嫩、維持在最好的狀態!另外,可以做一些運動維持身材體態,也會看起來更加年輕,Melody這幾年喜歡做瑜珈和皮拉提斯,她說不管是什麼運動,只要找到一個運動你能持之以恆流流汗,就是最好的運動!(圖/取自Melody 時尚媽咪 ig。) 蜜露珂娜品牌介紹:https://swe02.com/ElwJX790元體驗活動:https://swe02.com/9mW1b
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Melody 45歲零修圖素顏照也太正! 原來每天必喝「這一杯」打底,難怪有好氣色又有好身材!
離婚後的Melody可說是越來越美無誤!被許多粉絲稱為”時尚媽咪”的她,不只穿搭功力一級棒,身材維持得超好,就連膚況也跟年輕小妹妹一樣滑嫩澎彈又零瑕疵,關於她的美體美顏秘訣,原來她可是做得非常到位與充足,努力讓自己維持在最巔峰漂亮的moment!上工前必喝一杯”加料”精力湯最近愛上了精力湯的Melody說,像這種添加有滿滿纖維食材的蔬果汁,因為可以幫助降體脂肪、消水腫,除了是維持纖瘦體態的好幫手,每天把體內的毒素排乾淨,膚色當然也會跟著明亮,尤其是平日愛吃油炸物的女生更要喝喝看。不只是Melody,很多海內外名人都是精力湯的粉絲。(圖/取自Melody IG)Melody還透露自己在喝精力湯時,會加碼多倒一包蜜露珂娜的膠原蛋白粉在裏頭,可以順便攝取滿滿膠原蛋白,幫臉蛋偷補風>///<。(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)如果想要快速達到跟Melody一樣的彈潤光澤肌,小編推薦除了蜜露珂娜的膠原蛋白粉,還可以在每天的補給清單中多一瓶麗芙緹的膠原精華飲,透過1+1>2的加乘效果,絕對會美顏更有感。(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)靠皮拉提斯跟瑜珈來伸展身體說到運動,比起會大量消耗熱量訓練肌力的激烈型課程,Melody近年來更偏好可以幫助放鬆筋骨、舒展身體的瑜珈和皮拉提斯,也曾在IG上分享她的運動中照片,她勉勵女孩其實只要找到自己喜歡的運動,持之以恆做下去就對了!跟小編一樣不喜歡滿頭大汗的人,不妨也從瑜珈跟皮拉提斯開始試試看。瑜珈跟皮拉提斯很適合不愛走大爆汗運動路線的女生。(圖/取自Melody IG)Melody也分享自己的瘦腿訣竅是多抬腿,和使用滾輪來滾腿幫助放鬆肌肉。(圖/取自Melody IG)
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他喝「這健康飲品」三高惡化! 營養師搖頭:70%都是水果
精力湯、綠拿鐵是許多人養生的第一首選,但有腎臟或血糖問題時可不能隨便亂喝蔬果汁!營養師曾依田也分享患者個案,對方認為自己腎臟功能差,想喝養生蔬菜汁調養,但曾依田卻發現他血檢報告中的血糖及三酸甘油酯(triglyceride,TG)控制不佳,進一步關切才發現他的「蔬菜汁」中竟有高達70%都是水果,直呼「該注意的反而是日常飲食「糖」&「醣」的攝取。」曾依田在臉書粉專《營養食事Ms.E10-營養師依田》發文指出,本身患有腎病或血糖問題者,可不能隨便亂喝蔬果汁,她表示有名患者在飲用蔬菜汁後,血糖及三酸甘油酯數值不理想,一問之下才發現患者「蔬菜汁」所添加的食材,都是蘋果、鳳梨、檸檬、香蕉等,「70%都是水果」。因此,她也強調這類患者應注意的反而是日常飲食「糖」與「醣」的攝取。曾依田也補充,有些人認為腎臟不好,只要少吃肉、少吃菜就好,卻忘了血糖、血壓及血脂若控制不好,也會加重腎病惡化。因此她建議腎友們切勿自行調整飲食,另在食用蔬果時也需注意鉀離子攝取過量的問題,若有疑問務必先詢問國家考試合格的營養師,「不是什麼健管師,也不是營養顧問、營養教練、營養專家!」
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好市多莓果吃下肚…全家發燒「狂冒A肝症狀」 大腸癌患者氣到發抖:花錢買病毒
美式賣場好市多的「科克蘭冷凍三種綜合莓」,被驗出A型肝炎病毒,業者緊急下架產品,並提供民眾辦理退貨,不過很多恐怕早被吃下肚。一名消費者就痛批,全家人都發燒,所有感染A肝病毒的症狀都有,整整一個禮拜才好,引發軒然大波。衛生局近日抽驗好市多「科克蘭冷凍三種綜合莓」,發現有A型肝炎病毒,違規商品總計進口17,431.78公斤,庫存367.43公斤(203包),已全數下架。好市多也發表聲明,呼籲消費者停止食用,並攜帶商品和會員卡辦理退貨作業。好市多設立綜合梅專屬退貨櫃台。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)然而,好市多的做法卻引來大批民眾不滿,許多人在臉書《Costco好市多 商品經驗老實說》開罵,「只有退貨,都沒賠償,消費者當冤大頭?!」、「吃完的消費者沒得退,也沒賠償的意思,有問題不該全面直接退費嗎…」、「把會員當白老鼠,被發現只會退貨」、「好市多應該主動通知吧!卡片有會員資料跟購買紀錄居然是等客人自己發現」。不少消費者已將商品吃下肚。(圖/翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說)另外,也有不少人懷疑已經感染,一名媽媽透露全家人好像中獎了,因為每次都有買冷凍綜合莓,「上周家人突然開始發燒,所有A肝病毒感染症狀都有…那時還沒什麼頭緒怎麼突然這樣,因為家人出外都會戴口罩也很注意清潔,3次快篩陰,而且醫生也沒評估出原因,整整過了一個禮拜症狀才好」。有大腸癌患者為了健康,買了三色莓打精力湯喝,但好市多只給出退貨機制,氣到她全身發抖,「請問退貨就可以解決問題?」痛批好市多草菅人命,繳會員費就是希望能把關食品安全,結果加碼送病毒,「請問我們消費者權益在哪?」而家人也都一起喝,擔心出問題要找誰負責?「處理態度這麼雲淡風輕,真的當台灣人好欺負!大家花錢買病毒?」
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「毒莓果」只退貨沒補償?好市多回應了 疾管署:小心「這些症狀」
好市多近期主動向食品藥物管理署報驗賣場商品「冷凍三種綜合莓」檢出A肝病毒陽性,28日已立即配合通知會員召回該商品。食藥署也針對售出的問題批號1.7萬公斤指出,依據食安法最高可處分2億元罰鍰。疾病管制署也表示,A型肝炎嚴重可能引起猛爆性肝炎、肝衰竭,甚至有換肝可能,通常發生在老年或慢性肝病患者,建議高風險者可於2周內評估自費打疫苗,以降低發病率。有好市多會員在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》貼出照片,只見好市多為此次事件開設「KS冷凍綜合三種綜合莓 專屬退貨櫃台」,發文會員則回報,不到1分鐘就退貨完畢。好市多開設「KS冷凍綜合三種綜合莓 專屬退貨櫃台」。(圖/翻攝自《Costco好市多 商品經驗老實說》)不過貼文一出也引發網友怒批,「三年沒續卡,為了買某樣商品續卡進去,一起買了莓果,他X的就中獎了」、「只有退貨,都沒賠償,消費者當冤大頭?」「我是大腸癌患者,為了保命健康點,買三色莓打精力湯喝,請問退貨就可以解決問題?」「好市多應該主動聯繫客人,而不是在那裡等客人啊!」「Costco不應該等我們退貨,而是應該主動連絡我們有購買的人!有人願意連署告他嗎?我大前天上吐下瀉,前天續拉,這二天食慾不好,下周要來去大醫院」、「除了退貨機制,應該負責追蹤購買會員,請消費者做A肝檢查及賠償,不是退貨就能解決問題,應對消費者的健康權益損害賠償。」對此,好市多最新回應也表示,好市多會員若因食用該產品而有身體不適的狀況,可至鄰近醫療院所就醫,並留存與提供醫療單據,公司將會協助處理。若會員有任何相關問題,也可向好市多電話客服中心連絡。而食藥署南區管理中心副主任蔡佳芬也表示,食藥署監控國際食品警訊,美國近期發生A肝群聚事件,經美國FDA調查可能是冷凍莓果產品造成汙染,便啟動邊境、後市場查驗。好市多股份有限公司便向食藥署報驗「Kirkland Signature科克蘭冷凍三種綜合莓(產地:智利,規格:1.81kg/包)」,沒想到檢出A肝病毒陽性。蔡佳芬指出,經查違規產品總計進口1萬7431.78公斤,目前尚庫存367.43公斤(203包),該公司已將違規產品全數下架,食藥署已請衛生局監督業者完成後續回收銷毀作業並依法處辦。依照《食品安全衛生管理法》規定,染有病原性生物,或經流行病學調查認定屬造成食品中毒之病因,不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列,否則可處6萬元以上2億元以下罰鍰。疾管署副署長羅一鈞也提醒,曾購買該批冷凍莓果產品的民眾,勿食用該批食品,如果已經食用,請勿驚慌,請自最後一次食用日次日起進行60天「自我健康監測」。監測期間如果出現發燒、全身倦怠不適、食慾不振、嘔吐及腹部不舒服,甚至是黃疸等急性病毒性A型肝炎6大疑似症狀,請儘速就醫,並確實告知醫師相關飲食史,以及時得到適切的診斷及治療。
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這個印度女孩也太美了!《孟買女帝》女主角艾莉雅巴特身材超火辣,教你吃印度健康飲食控制菜單,尤其這一點做到了真的不易發胖
最近正愁著沒有什麼好劇可看嗎?NETFLIX推出改編自印度真人真事的傳記電影《孟買女帝》(Gangubai Kathiawadi),由印度女星艾莉雅巴特(Alia Bhatt)飾演印度傳奇人物「甘古拜」的一生,內容講述甘古拜如何從一個小妓女逆襲成為紅燈區女帝的故事。其實這種題材在印度是非常敏感的,拍攝中一度引起爭議,更有許多民眾抗議不能播出,但NETFIX依然如期上映,大逆轉贏來所有印度人正面評價,並獲得全球影迷的喜愛! (圖/取自艾莉雅巴特ig)飾演女主角的英國籍印度女星艾莉雅巴特(Alia Bhatt)除了擁有逆天美貌外,更憑藉精湛演技,贏得印度新一代女神封號!擁有德國四分之一血統的她,據說私底下也是很注重保養,一起來看看她如何保持身材? (圖/取自艾莉雅巴特ig)比起新鮮果汁,更喜歡直接吃水果許多人會把蔬果打成汁來喝變成精力湯,但她自己本身喜歡吃原本的水果食物,他說這樣能100%攝取到纖維和營養,也有飽足感不會過量! (圖/取自艾莉雅巴特ig)晚餐吃得清淡無味想要維持身材,三餐一定要吃,但她會選擇晚餐吃得非常清淡,她會選擇吃根莖類食物多的食物,包括南瓜、地瓜,還有吃鹼性食物,像是蔬菜、水果和海藻類都會吃! (圖/取自艾莉雅巴特ig)喝水選對時機艾莉雅巴特( Alia Bhatt )說自己很愛喝水,每天都會攝取大量的水分,但是要記得三餐的飯前飯後不要立刻喝水,容易影響消化,或者造成腸胃不適! (圖/取自艾莉雅巴特ig)把運動當成解壓每天一定堅持做運動的艾莉雅說,很多人覺得運動很痛苦,但他自己卻覺得運動是一件紓壓的事,運動一定要天天持續,不能一到放假就偷懶了,一周他基本上都會有四到五天的運動,從有氧、重訓到高強度間歇運動都有,不間斷運動才能擁有好身材! (圖/取自艾莉雅巴特ig)
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無添加健康飲食的最後一哩路 永豐餘生技何奕佳串聯食品商向前進
國內食品業也正與國際趨勢接軌,跟消費者正一起步上「無添加健康飲食的最後一哩路」,其中,堪稱領先亞太與台灣業界的永豐餘生技「Green & Safe」品牌,成功串聯食材商與加工廠夥伴協力改革,可說是台灣市場無添加食品開發的先驅者,總經理何奕佳更是扮演關鍵主導角色。德國最大咖啡、烘焙集團Dr.Suwelack、法商家樂福等國際大品牌,都積極取得的荷蘭「A.A. Clean Label無添加驗證」,為2013年成立的「A.A.無添加發展促進會」積極推廣,核心宗旨「無添加物,健康永續」(Anti Additive,healthy and sustainable)的飲食生活。A.A.無添加發展促進會台灣辦事處總經理陳若淮表示,食品中「不添加」的難度,在於消費者已經習慣添加物帶來的鮮艷顏色、濃郁香氣以及過於Q彈的口感,再加上廠商製作成本的考量,使得食品添加物普遍存在於食品加工品中。永豐餘生技花了一年多時間,與協力廠商溝通合作,共同通過荷蘭無添加國際驗證。(攝影/馬景平)以永豐餘生技Green &Safe品牌來說,一開始就不用雞粉、味精等人工鮮味料,產品的鮮甜味都是用大量蔬菜、禽畜肉花費大量時間熬煮而成。貢丸都是每月生產一次,就是為了配合黑豬屠宰日,屠宰後的肉品迅速送至加工廠,如此就不需要為了保鮮,另外添加磷酸鹽類等品質改良劑。還有「南棗核桃糕」,因為找不到不含有食品添加物的南棗餡,便自行引進了專用設備生產與熬製,打造出自然酸香、甜蜜的南棗核桃糕。Green & Safe至2021年3月底,超過77%自有品牌產品,共235支通過A.A. Clean Label無添加驗證,包含四大產品線「日常乾貨」醬油、醬料、果醬、麵條、「省時達人」水餃、粥品湯麵、湯品湯底、包子饅頭、手工安心丸餃、生醃凍品,「養生保健」滴雞精、十蔬精力湯、蜆精、綜合堅果,以及「茶飲零甜」果乾、點心、茶及沖泡飲等。其中頗受上班族、家庭客喜愛的「省時達人」冷凍調理包系列,更有95%產品通過A.A. CleanLabel無添加驗證。永豐餘生技Green & Safe成功串聯食材商與加工廠夥伴協力改革,可說是台灣市場無添加食品開發的先驅者。(攝影/馬景平)永豐餘生技總經理何奕佳表示,Green& Safe最早從推廣有機蔬菜開始,隨著民眾的希望與需求,拓展到能夠食用到沒有農藥、沒有抗生素肉品與優質的放生雞,一步一步走來又發現,烹煮料理時所使用的醬油醬料,裏頭有許多添加物,這讓要照顧小孩的職業婦女兩頭燒,透過方便快速的調理包等,張羅家人的食物。「我只是用簡單的理念,透過無殘留物的原始食材,提供真食物,也就是食品成分越簡單越好,讓吃進去的食物回歸天然,減少身體的負擔」何奕佳提起她的初衷,「我們的協力廠商所代工製作出的食品,強調的就是要好吃,總不能逼老公孩子吃難下嚥的食物」。這一道台灣正黑豬熟香腸,為通過100℅無添加驗證的其中一項產品,即無亞硝酸鈉等的添加物。(攝影/馬景平)「真食物,更有好味道,是我們設定的目標,現在也很高興取得國際無添加驗證」何奕佳提到,「即使開發無添加新品,在時間、成本、製程、尋找原料都需花費更多心力,甚至得挑戰消費者對於食品添加物風味的既定印象」,她還大力推薦自家最基礎的百元商品,希望可以讓大家料理更為烹煮簡單又好吃。2005年創立的永豐餘生技Green & Safe,自品牌創立之初即訴求「真食物,更有好味道」理念,十多年前即秉持著「無添加、可溯源」產品研發精神,串聯食材商與加工廠夥伴協力改革,可說是台灣市場無添加食品開發的先驅者。無添加麵粉漂白劑、修飾澱粉、黏稠劑等的高麗菜水餃,味道一樣鮮美多汁。(攝影/馬景平)2020年起Green & Safe更導入第三方專業驗證,啟動旗下四大類自有產品「國際A.A. Clean Label無添加驗證(Anti -Additive CleanLabel Certification)計畫」,歷經1年多,於今年3月底共計有235支產品、37個加工廠生產線,通過荷蘭「國際A.A. Clean Label無添加」驗證,不僅高居全台食品品牌與通路雙冠王,更是亞太第一,也實踐了Green & Safe守護消費者健康飲食的承諾。「Green &Safe的堅持與從不放棄,不斷與供應鏈廠商溝通,同時所有加工食品皆使用我們品牌自有、指定物料,及專屬製程要求,甚至訂下比台灣法規更為嚴格的添加標準」,永豐餘生技總經理何奕佳說,「目前共130項產品,獲得A.A.Clean Label 100%無添加驗證,完全不使用794種台灣法規允用的添加物,預計至今年底,將有九成以上通過A.A. Clean Label無添加驗證,品項可望突破300項」。永豐餘生技總經理何奕佳大力推薦自家最基礎的百元商品,讓下廚做料理變得更輕鬆。(攝影/馬景平)A.A. Clean Label無添加食品驗證以歐盟警告的危害食品添加物為標準,將常見添加物分為六大類:香料、色素、漂白劑、品質改良劑、鮮味劑、防腐劑,有三大驗證原則:「不以添加物改變食材口感」、「不以添加物縮短製作時間或工序」、「不以添加物延長保存期限」。驗證共分四種等級:一星、二星、三星及100%無添加驗證,其中「三星」為不添加六大類食品添加物,而「100%無添加」意指台灣法規容許的17+1大類共794項添加物皆不添加,為如今食品無添加驗證級別中之最高級。「A.A. CleanLabel無添加食品驗證」以近年來先進國家風行的「CleanLabel」純淨標章精神為推廣基礎,除提倡食品減少添加物外,同時提供明顯、易判讀的標示,使消費者得以輕易判斷內含添加物的多寡,全球已累積超過700多家廠商獲得驗證。民眾選購冷凍調理食材時,可以多了解所標示的內容物名稱,分辨使用原始真食物與添加物的差異。(攝影/馬景平)
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28歲女愛吃冰!月經來痛爆「下體噴黑血」 醫一看傻眼:滿臉都皺紋
傳統中醫觀念中,過度食用生冷食物容易造成氣虛體寒,還可能導致女性經痛,嚴重時甚至影響生育。中醫師黃獻銘近日在節目中透露,一名28歲的女子熱愛吃冰,就連冬天都會嚼冰塊止癮,所以每次月事來潮都出現劇烈經痛,必須用手按壓小腹才能排出經血,後來驚見血變成深黑色,這才發現不對勁,趕緊就醫。黃獻銘日前在《健康2.0》分享收治個案,指該名女子每次經期來臨前,就會出現頭暈、全身虛弱、腰痠背痛等症狀,月經一來更是痛到難以忍受,甚至流出深黑色經血,原本她都是自行吃止痛藥緩解疼痛,不料後來又開始暈眩,只好頻頻向公司請假,無奈狀況仍不見改善,差點丟了工作,只好掛急診轉到中醫求助。醫師檢查後發現,女患者才28歲,臉色卻呈現蠟黃色,同時佈滿細紋,屬於典型的氣血虛弱;一問之下得知,女子平時酷愛吃冰品,就連寒冬也不例外,加上她擔心發胖不敢吃澱粉,三餐都只吃生菜沙拉、蔬果精力湯等生冷食物果腹,一連串NG行為導致身體虛寒,不僅越吃越胖,還出現憂鬱、經痛等情形。查出病因後,黃獻銘透過中藥和針灸治療,幫忙患者調理子宮和氣血,這才讓她的病情逐漸好轉;醫師解釋,以中醫觀點來看,子宮靠近人體核心,如果子宮無力,容易使全身肌肉都虛弱無力;另一方面,血又是比氣更濃的能量,建議民眾在吃補血藥前,應該先把氣養足,否則身體無法消化,效果恐怕有限。
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食欲之秋!秋刀魚佃煮、秋栗燒雞 鮮香滋味教人食指大動
因為秋天是穀物或水果收獲豐富的季節,加上為了度過接下來的寒冷冬天,需要準備比較多的脂肪保暖,因此日本人將秋天稱為「食欲之秋」。日本料理餐廳就從即日起到11月底,以秋刀魚、紅甘、南瓜、栗子、柿子與雨來菇等當令食材,推出一系列時令美味,另外還以燒烤、鐵板、避風塘、壽喜燒、鍋物等烹調方式,做出各種不同風味的牛肉料理,在微涼的初秋品嘗最是愜意。秋刀魚是秋天代表性食材之一,這裡吃得到搭配有馬山椒熬煮的「秋刀魚佃煮」,還有將佃煮秋刀魚點上蛋味噌的「炙燒秋刀魚棒壽司」,鹹香味濃讓人意猶未盡;而先烤後拌的溫沙拉「蜜烤南瓜蝦軟沙拉」,微溫的口感讓沙拉吃起來更溫順。還推薦以現流紅甘刺身炙燒的「紅甘柚子味噌」,肥美魚身伴隨炙燒的香氣,與柚子胡椒在口中交融的滋味美妙極了。秋玉彩絲雨來菇(左上)、秋栗燒雞(左下)、牛肉精力湯(右上)、避風塘牛肩肉(右下)。(圖/欣葉日本料理提供) 栗子和柿子也是秋天必吃的美味,將鬆軟飄香的栗子與雞肉共煮的「秋栗燒雞」,還有柿餅切成丁搭配起司奶酪的「柿餅起司」,充滿秋色氣息。此外,料理長還將牛肉做各種巧妙變化,像是帶有南洋風味的「牛肉精力湯」,以帶皮蒜頭、牛骨與白胡椒慢燉8小時,湯頭微辣散發清香,在微涼的季節中特別暖心。鮮嫩多汁的「現煎牛肩排」,搭配柚子胡椒醬或是玫瑰鹽,肉色粉嫩滋味迷人;如果味蕾想來點變化,「避風塘牛肩肉」以大火逼出豆酥香氣,撒上蒜酥與金牛角翻炒,搭配滑嫩牛肩非常過癮。現涮現吃的「牛肉壽喜燒」。(圖/欣葉日本料理提供)暖呼呼的「牛肉壽喜燒」,將牛肩肉在濃口醬油中現涮現吃,盡情品嘗鹹中帶甜的鮮美滋味;進化版、創意呈現的「壽喜燒牛肉餅」,將牛肉壽喜燒舖在台式蔥油餅上,再上鐵板煎熱撒上濃郁起司,絕妙滋味更是讓人讚不絕口。
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【人生廚房】潘秉新:李紹康 70歲打前鋒
三十二年前投入餐飲業的餐廳老闆李紹康,人生最重大的兩次投資,都碰到疫情。今年一月初開幕的「知道了」蔬食素點茶樓,是他邁入七十歲、砸下五千萬,首次開的大型蔬食餐廳,卻遇到比SARS更嚴峻的疫情考驗。但李紹康不裁員、不減薪,他對五十名員工說:「只要不封城,一切如常。」知道了茶樓點心主廚呂瀅靜、中餐主廚徐彬都才三十歲出頭,在業界十六年的他們,第一次遇到這麼願給年輕人機會、視員工如親的老闆。總是被客人誇是佛心來的,李紹康說:「哪有做一件事天天被讚美!」這位老將展現無比的魄力和勇識,帶領他打造的團隊以推廣蔬食為目標:「我打前鋒、再讓他們開疆闢土。」知道了茶樓今年1月開幕,人氣鼎盛;李紹康和好友們一起剪綵,以打前鋒的心態推廣蔬食。(圖/知道了茶樓提供)知道了茶樓今年1月開幕,人氣鼎盛;李紹康和好友們一起剪綵,以打前鋒的心態推廣蔬食。(圖/知道了茶樓提供)二○○二年八月在新北市新店區,出現一棟上億元打造的五星級婚宴殿堂「京采飯店」,擔任執行股東的李紹康,從經營餐廳跨足到百桌婚宴酒席的飯店規模;可是開幕不久,發生了SARS,信心和業績一度受到打擊。「但不管是SARS或金融海嘯,我們都挺過了。」李紹康參與經營京采十五年後,在二○一七年由雲朗集團併購改名。當年六十六歲的他,開始過著遊山玩水的生活。兩年前,李紹康來廚藝教室當學員,第一次是上米國慶師傅的烹飪課,學米師傅的拿手菜「雞刨臭豆腐」,我才認識他;三十幾歲創業開餐廳,全盛時期有十一家大型牛排館,李紹康不只對牛排的西餐內行,中餐也深入研究,最名貴的四大海味翅參鮑肚,從乾貨經繁複講究的工序,發成高檔極品食材他都會。愛上市場、愛做菜,食材知識淵博、烹調原理透徹,可說是行家中的行家。無肉不歡 為健康改蔬食沒想到,一向無肉不歡的李紹康,半年前開始來上廖惠吉老師、樊定宣師傅的素食課,且不吃青菜的他,竟和我大談吃蔬食的好處。原來,心寬體胖的他,一年前體重近百、一走路就會喘不過氣,一群朋友建議他要減肥,還組成減肥團互相鼓勵。他為了健康,開始改變飲食,接受朋友邀約去吃了一家蔬食素點,這種和過去傳統素食完全不同,兼具中式料理和港式點心,菜色豐富多元又美味,令他大為驚豔。李紹康開始對蔬食料理充滿興趣,買了幾十本蔬食食譜書研究,如此身體力行一年,瘦了二十二公斤,不但走路不喘了,還神清氣爽、體力充沛,如一條活龍。「過程中好像有股力量一直推著我往前走。」李紹康除了自己感受到吃蔬食的好處,還想積極推廣。第二任法鼓山方丈果東法師(中),在開幕日特蒞臨知道了茶樓道賀。和李紹康(右)、功德林樊定宣(左)師傅合影。(圖/知道了茶樓提供)他先是鼓勵開大型連鎖餐廳的好友、京星港式飲茶的老闆娘許茗芳轉型賣素食,「你這麼熱衷,自己下來做好了!」許茗芳的一句話,促使李紹康下定決心,把京星南京店頂了下來且全部打掉,從毛胚狀態開始裝修,廚房設備、空調、桌椅餐盤,內外全部換新,不沾一絲葷氣。大手筆以五千萬打造出金碧輝煌、取名有趣的「知道了」茶樓,同時內外場和行政人員都以飯店規格來配置:「我沒預期要再開餐廳,但既然決定要做就要做到最好。」兼具色香味美的蔬食料理,顛覆傳統素食的印象。(圖/知道了茶樓提供)今年一月初,占地上百坪、兩百多個座位的知道了茶樓一開幕,有口皆碑、人氣鼎盛、天天客滿;但農曆年後,隨著疫情的日趨嚴重,營業額也逐漸下滑。儘管一個月掉三成多的業績,就現今餐飲業來說不算大傷,卻因成本高,一個月要虧上百萬。但李紹康仍堅持五十名正職,不裁員、不減薪,食材用料依然是有機、有履歷的高等級。「你們做好自己的事,其他的是我的事。」李紹康不斷安定員工的心:「只要不封城,一切如常。」不受營業額下滑影響,李紹康不裁員、不減薪,勇敢承擔面對。(圖/馬景平攝)最佳見證 日收讚美鼓舞 以「律己嚴、待人寬」為座右銘,天性樂觀開朗、努力不懈的李紹康,從早到晚都在店裡,或在廚房和廚師討論菜色,或在外場和朋友或客人聊天,中午不必午休,工作長達十二小時仍精神奕奕:「我就是吃蔬食的最佳見證人。」他的用心讓客人賓至如歸,而開放的胸襟則讓許多知名素食餐館業者紛紛前來取經、交流,「只要是推廣蔬食,我什麼都願意分享!」李紹康說。樂於分享的李紹康,和佛光大學健康與創意素食產業學系交流,專任助理教授施建瑋(右)帶團來請益。(圖/知道了茶樓提供)拆掉包廂隔間、拉大各桌距離,配合政府規定。到底是什麼力量,讓李紹康如此勇敢果毅?「哪有做一件事,能夠天天被讚美和肯定!」李紹康說,不管識與不識,每天都有客人來讚美他:「你真佛心,來做蔬食。」「能讓一個吃葷的人來吃素就是功德。」「我無肉不歡,但你的素食我吃。」「你的素菜怎麼那麼便宜又好吃。」自己彷彿得到了一本讚美日記,做蔬食之後,更感受到自我的價值,而其中「你讓我完全改變了對蔬食的印象。」是他最被鼓舞的一句話。稀有、價格高的松本茸,香煎的做法充滿香氣,淋上胡麻醬和其他蔬菜一起入口,香甜爽Q。(圖/馬景平攝)在經營京采飯店時,李紹康打造了一個忠誠度高又實力堅強的團隊,廚師、外場、總務、會計等合作無間。「這次顧問鼓勵我們,少殺生來學素食。」知道了總監趙翊蓁說,散居各處的老班底,陸續回流,她是收起自己開了多年的咖啡店,前來效力。而趙翊蓁口中的顧問,就是不愛被叫老闆的李紹康。除了有堅強的老班底,李紹康新任的港點主廚呂瀅靜及中餐主廚徐彬,是少數年輕卻底子厚的新生代。重視進修 研發不惜成本 台日混血、由母親帶大、今年三十二歲的呂瀅靜,形容自己是很倔強的人。十五歲念了一年餐飲科,就輟學進業界,當了一年的學徒,第二年就被評定有五萬多薪水師傅的能耐。「因為我很急著要學,主動一天上三個班、工作十三個小時,任何要準備的事,我不會讓師傅說第二遍。」自我要求極高的呂瀅靜,幾乎在所有港點名店做過,跳店的原因,一是學到了想學的、二是不喜歡那個店的文化。但由葷食轉做素食,畢竟沒那麼容易,於是李紹康安排她,到素食老字號功德林跟樊定宣師傅學。點主廚呂瀞瑩雖年輕但底子厚,做出工細味美的港式素點。(圖/馬景平攝)港點主廚呂瀞瑩雖年輕但底子厚,做出工細味美的港式素點。(圖/馬景平攝)如何帶領這群廚師由葷轉素,我看到李紹康的方法是,積極安排課程,除了素食老師的教學,連鹽麴也要大家學。同時和小農合作,選用營養豐富又獨特的蔬菜開發菜色,例如有「超級蔬菜」之稱的羽衣甘藍,運用在沙拉、精力湯,甚至包成水餃。不過要把高纖的羽衣甘藍做成內餡,難度非常高,所以能包出如此好吃的水餃,我真是服了。另外,有機櫛瓜水餃、松本茸水餃也都令人驚喜,不過這些蔬菜的成本實在很高。營養豐富的羽衣甘藍,有「超級蔬菜」之譽,和以豆漿做的沙拉醬搭配或做成水餃,是知道了茶樓的毒特創意美味。(圖/馬景平攝)營養豐富的羽衣甘藍,有「超級蔬菜」之譽,和以豆漿做的沙拉醬搭配或做成水餃,是知道了茶樓的毒特創意美味。(圖/馬景平攝)「我第一次遇到不計成本、只擔心不好吃會沒面子的老闆。」呂瀅靜形容李紹康,「會用女主廚就很難。」所以呂瀅靜更賣力,帶著她自己一手培養的年輕團隊,做出型美好吃、很受歡迎的雪影叉燒包、蘿蔔絲酥餅、豆漿取代牛奶的流沙包等細緻點心。今年三十三歲的中餐主廚徐彬,則因不敢殺生,十六歲入行就進素食餐廳,在多家名店歷練過,把學習排在薪水之前的認真態度,深受師傅們欣賞,因此有好機會就引薦他。「但大部分老闆,對年輕廚師存著刻板印象,像顧問這樣願意給年輕人機會,又把我們當親人照顧的老闆,實在少之又少。」徐彬帶著他的團隊,讓多樣美味的蔬食料理,大大吸引原吃葷的客人,其中塔香猴菇、金沙杏柳條、天香臭豆腐、金絲炒米粉等,是點菜率最高的招牌菜。中餐主廚徐彬是素食界實力派新生代,既有創意又有實力。(圖/馬景平攝)中餐主廚徐彬是素食界實力派新生代,既有創意又有實力。(圖/馬景平攝)團隊的同心協力,及從客人讚美的正面能量,讓這位重披戰袍的餐飲老將面對疫情毫不怯弱:「我是遇強則強,一定挺過。我是推廣蔬食的先鋒!」李紹康說。素叉燒穌是很受歡迎的素港點。(圖/馬景平攝)
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帶媽媽吃好一點!飯店美顏養生外帶套餐集合川粵風味 松葉蟹、掛爐烤鴨澎派上桌
媽媽辛苦了!在這非常時期,能與家人在家團聚、共享天倫之樂就是最大的幸福。位於台北中山北路上的老字號飯店,推出專屬媽咪的兩款「美顏養生外帶套餐」,結合川菜廳及粵菜廳,打造兼具養生與美味的料理。「掛爐烤鴨」與「鴨架芋頭米粉湯」一鴨二吃。(圖/國賓大飯店提供)第一款套餐中最大亮點是「清蒸松葉蟹」,精選1.3公斤活體松葉蟹,以清蒸方式凸顯蟹肉的鮮甜多汁。另外「掛爐烤鴨」做成兩吃,嚴選3.5至4公斤重的宜蘭櫻桃鴨,第一吃遵循古法以明爐懸掛方式烘烤,淋麥芽水風乾後呈現外皮酥脆、肉質細嫩的夢幻口感,第二吃再以剩餘鴨架搭配芋頭熬煮出風味濃郁回甘的「鴨架芋頭米粉湯」,是令眾多饕客一再回訪的經典美味。其餘的招牌菜包括「和牛臉頰佐野菇時蔬」、「蒜子火腩燒龍虎斑」,以及讓媽媽變美的秘密「薑蔥花膠鵝掌」,花膠與鵝掌皆富含膠質且脂肪低,是皮膚最天然的保養品;甜點「燕窩蛋塔」為粵菜廳主廚精心特製,蛋塔酥香薄透外皮、半熟滑嫩內餡和上品燕窩互相交融,濃郁香氣與滑順口感必能擄獲媽媽們的味蕾。口感彈嫩、海味鮮透的「蔥燒海參王」。(圖/國賓大飯店提供)第二款套餐中的「燒臘拼盤」萃集經典招牌叉燒、燒鴨、藿香牛肉、蔥油土雞,另一道主角「東坡肉燜鮑魚」,以雞湯煨煮的南非活鮑搭配腴軟肥嫩的東坡肉,創造多層次且鹹中回甘的好滋味;「蔥燒海參王」則嚴選澳洲純淨水域生長的黃玉參,口感滑潤Q彈,搭配宜蘭三星蔥煨燒入味,海味鮮透;「上湯猴頭菇燴銀杏」選用營養價值極高且能健脾養胃的猴頭菇與銀杏烹煮而成,是抗疫時期養生良品;湯品「花旗蔘石斛燉烏雞」更是一大亮點,以烏骨雞與有「綠色黃金」之稱的花旗蔘和石斛熬成元氣精力湯,為全家人滋補,增強免疫力。
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英國辣模抗新冠肺炎 靠吞現榨「濃稠子孫」原汁顧身體
全球各國正面臨新冠肺炎的病毒威脅,民眾除了戴口罩、勤洗手,也紛紛尋求各種增強免疫力,避免生病的方法,希望遠離疾病威脅。但英國辣模翠西.姬絲(TracyKiss)建議的方法,可能敢嘗試的人不多。在防疫的關鍵時刻,她計畫每天汲取男友「原汁原味」的精液,直接用吞的,來對抗新冠病毒。根據英國《太陽報》與《每日郵報》等媒體報導,今年32歲的翠西.姬絲,是網路上很有名的「吞精姬」。她十分推崇生吞精液的好處。她曾經在受訪時提到,男性精液是非常天然又營養的維他命,且不含任何人工添加物,最重要的是,取得完全免成本,每天來一點,可以直接「吞原汁」,或是混在也很營養的精力湯一起喝下,她認為這樣一天所需的維生素、礦物質等營養素,就已足夠。不過針對這位「吞精姬」的精液抗病毒、精液顧身體的說法,醫界沒有相關專業人士出面替她背書。不過「吞精姬」眼見新冠肺炎全球肆虐,還是拍了影片宣導「吞精」的好處,希望大家在疫情流行期結束前,能夠多多保護自己,把健康放在第一位。
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五星好料包回家! 飯店外帶中西美饌 名廚掌杓助你滋補養生
宅經濟和防疫期間,五星級飯店推出數款中西外帶佳餚,提供家庭和公司外食族預購自取。只要取貨前1小時致電飯店就搞定,即可於飯店外帶櫃提領熱騰騰好料。(活動期限以飯店公告為準。)特別是因應立春乍暖還寒氣候,滋補的燉湯最能收補氣強身之效,在「養生元氣手工煲湯」系列中(880~1,280元/每鍋約4人份),「牛蒡蔬菜精力湯」以紅蘿蔔、西芹、鴻喜菇與昆布等蔬菜,搭配含降血糖與抗菌成份、並能提高免疫力的牛蒡熬煮,湯頭清甜人人愛。而「花旗蔘烏骨雞湯」以補身益氣的花旗蔘與紅棗、當歸與烏骨雞共同燉煮,富含人體必需胺基酸與膠原蛋白。而上班族最愛富多醣體的「巴西蘑菇燉子排」,有助控制三高和防癌,並有冬蟲夏草益調節免疫系統且對抗疲勞。香醇鮮美的「杏仁蓮藕燉軟骨」是主廚最愛,加入潤肺止咳的南北杏和補益氣血的蓮藕煲製。人氣煲湯「巴西蘑菇燉子排」,有助調節免疫力。右:媽媽健康安心手路菜「老滷蹄花」,Q軟入味。(圖/台北晶華酒店提供)此外,考量大眾對家常懷舊料理的喜愛推出大份量「媽媽健康安心手路菜」,有:「砂鍋魚頭」、「老滷蹄花」、「紅燒獅子頭」與「竹枝羊腩」,輕鬆享用功夫菜,又方便保存與復熱。(880~1,080元/每樣)而物超所值的單人份「五星獨饗套餐」,包含多種異國風味美饌,如:醬料鮮甜開胃、肉質柔嫩多汁的「剝皮辣椒炒雞肉飯」、「壽喜燒牛丼飯」、「椰汁綠咖哩豬肉飯」、「匈牙利燴牛肉飯」,以及素食「松露野蕈燉飯」、「田園蔬菜義大利麵」,以上套餐皆搭配主廚精燉例湯。(220~360元/每套)個人享用「五星獨饗套餐」,有8款中西經典佳餚,和冠軍清燉與紅燒牛肉麵。(圖/台北晶華酒店提供)還有曾獲台北國際牛肉麵節冠軍的「清燉牛肉麵」與「紅燒牛肉麵」,外帶套餐價大打7折(每套只要220元),附香Q米飯、例湯,吸引小資族下訂大呼過癮!
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/15/39015/sm-206c34fac3474d67a3af872489ae7857.jpeg)
張若凡開唱瘦成紙片人 吳卓源煲湯為她養身
張若凡29日舉辦《dopaMINE 我,她》演唱會,她準備期間壓力過大鬧胃痛,體重掉到38公斤,好友吳卓源特別送上精力湯,為她備足體力,吳卓源更精心「性感馬甲」當禮物,吳卓源笑說:「我聽說若凡會有一段性感的舞蹈組曲,我來幫歌迷朋友謀福利的。」除了演唱自己新專輯的歌曲,張若凡也挑戰了偶像陳奕迅以及幾位天后Ella、魏如萱、蔡依林的歌,她更將《聲林之王》林宥嘉、蕭敬騰兩位導師的〈思凡〉、〈皮囊〉改編成搖滾組曲,向導師致敬。好友吳卓源為她送上性感馬甲。(圖/施岳呈攝)前輩黃品源驚喜現身。(圖/施岳呈攝)從直播主、選秀,到現場能開演唱會,張若凡心情激動:「對我來說,現在只是我圓夢的起點,這場演唱會就像是很正式的『出道儀式』,我真的踏入這個圈子了!擁有了一個自己的作品,還有一場個人的演唱會,這真的不是開玩笑的!」主辦單位配合政府防疫措施,入場前為每位歌迷量體溫、噴酒精,也希望大家配合戴口罩入場。另外現場最驚喜的是樂壇前輩黃品源也驚喜現身,到場送花鼓勵。