粥
」 鹹粥嬤 禁忌 彰化 伸港鄉 衛生局![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/58/360258/sm-4f5110a3534b9102de4feb793c2b6173.jpg)
南台灣首間日系國際連鎖酒店 11月正式營運、開幕房價4,800元起
南台灣近期開幕旅宿不少,其中還包括日系品牌。看好高雄全方位國際化發展,大倉日航酒店管理集團(Okura Nikko Hotel Management)旗下「高雄日航酒店」,首度插旗臨海的高雄前鎮區,打造22 層樓高、260 間客房的南台灣唯一日系國際連鎖酒店。今(2日)酒店也宣布將於11月1日起正式營運,9月2日~10月31日特別開放預訂「開幕住房專案」,可入住日期為2024年11月1日至2025年2月28日,每晚4,800元起(跨年、春節除外)。高雄日航酒店鄰近三多商圈、捷運輕軌交界,距離高雄國際機場僅需25分鐘,交通十分便捷。坐落在熙攘繁盛的亞洲新灣區,酒店建築巧妙融合了高雄都會氣息與日式優雅美學,採縱向延伸的黑色石材,四周勾勒金黃色線條,如同海港上一簇簇流動燈火,希望引領來客感受南方港都的迷人韻味。高雄日航酒店插旗亞洲新灣區,右上、下分別為頂層天空酒吧,與專為行政樓層嘉賓設計的空間。(圖/高雄日航酒店提供)「日航酒店」品牌首度駐點南台灣,以提供商務及觀光兼具的款待旅宿體驗為核心精神,酒店共提供260 間客房(包含63 間行政客房及7 間套房)及一應俱全的商務休憩設施,包含宴會及會議空間、五間餐廳及酒吧,及健身房、游泳池、三溫暖與行政酒廊等。客房設計則以當代洗鍊風格融入港都山海城市意象,以沉穩內斂的茶褐色主調展現寂靜低調的日本「侘寂」美學,並點綴木作格柵營造和風氣息,加上地毯所描繪波光粼粼的海港意象,打造溫暖與日系設計兼具的舒心氛圍。高雄日航酒店設有游泳池,可將港都市景收入眼底。(圖/高雄日航酒店提供)除了開幕特別方案,高雄日航酒店亦同步限量開賣「跨年住房專案」,每晚9,800元起,含正宗精緻日式「元日」(がんじつ)朝食,並可參加酒店元旦「鏡開儀式」(かがみびらき)及搗麻糬體驗,為新的一年注入滿滿活力。天成逸旅-舶寓高雄「卓越套房」。(圖/天成飯店集團提供)入住天成逸旅-舶寓高雄含早餐專案,在地豐味套餐提供高雄飄香50年的南豐滷肉飯等台式佳餚。(圖/天成飯店集團提供)另外由鳳凰旅遊與天成飯店集團聯手打造的精品飯店「天成逸旅-舶寓高雄」,自7月初試營運以來獲得不少注目。全館擁有28間客房與套房,房間以貨櫃、港口意象與新東方美學設計語彙打造。9月起也推出會員專屬禮遇,凡成功註冊天成飯店集團Cosmos CLUB APP會員即贈註冊禮100點,可用於兌換飯店雙人房平日住宿優惠,不含早餐住宿優惠價2,888元,含在地特色客房服務早餐享優惠價3,288元,優惠僅限會員本人入住、適用於平日(週日至週四)。若是選擇含早餐的專案,早餐品項可選擇如丹丹漢堡經典的燒肉蛋吐司、赤肉羹麵線、香甜米糕等,搭配在地老店老江紅茶牛奶;或選擇高雄飄香50年的南豐滷肉飯、控肉、滷魚肚、白菜滷、魚丸湯等佳餚,愜意體驗滿滿台式風情;另有海港鮮粥套餐,以鮮甜鮑魚干貝海鮮粥、手工肉包、紅燒肉等,用傳統風味開啟美好早晨。
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彭振聲遭裁定羈押禁見 看守所首日菜單曝光
前台北市長柯文哲因涉入京華城案,於9月1日晚間8點出庭接受羈押審查。台北地方法院法官也於今(2日)凌晨3時裁定柯文哲無保請回。然而前台北市副市長彭振聲則因有勾串之虞,被裁定羈押禁見,送往台北看守所,彭振聲進入看守所的首日菜單也曝光。台北地檢署偵辦京華城弊案,前台北市副市長彭振聲被依涉犯貪污治罪條例中的違背職務收賄罪及圖利罪,因犯罪嫌疑重大且有勾串之虞,被聲押禁見。北院指出,彭振聲是京華城案的會議主席兼專案管理人,在京華城案上屬關鍵角色,且與應曉薇、沈慶京為共犯,三人均有不實陳述,有串供之虞,因此裁定羈押禁見。彭振聲律師李岳洋在結果出爐後受訪表示,彭振聲本人對於結果感到非常訝異,心情也覺得非常難過,將提出抗告。根據媒體報導,今日凌晨彭振聲也在戒護下被送往台北看守所,他在看守所的第一餐包括「清粥、豆干炒豆豉」;中午菜色則為蔥爆豬肉、炸雞翅與海帶芽蛋花湯;晚餐則提供蒜味牛肉、螞蟻上樹、時令蔬菜及蘿蔔丸子湯。
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「阿堂鹹粥」創辦人長孫車禍遭玻璃割頸亡!家人證實:我們現在很悲痛
台南市中西區23日發生一起死亡車禍,一名27歲男子騎車行經永福路口時,撞上對向左轉的計程車,被車窗碎裂的玻璃割破頸動脈搶救不治。死者正是台南名店「阿堂鹹粥」創辦人張春堂的長孫,死者弟弟在臉書上哀痛發文,家人今(28)日也證實:「我們現在很悲痛。」回顧這起車禍事件,64歲侯男當天早上開計程車載著一名乘客,沿著民權路東向西行,在民權派出所前的路口,綠燈直接左轉,27歲的張男當時騎著檔車,自對向車道直行過路口,見到突然左轉的計程車已剎車不及,迎面直接撞上車輛右前車窗。巨大衝擊力道使得張男安全帽撞飛,頭部直接撞破計程車右前車窗,玻璃碎片將他臉部到頸部畫出一道約15公分傷口,頸動脈遭割破,現場血流如注。警方到場見張男倒臥血泊,趕緊叫救護車將他送醫,急救仍宣告不治。台南市中西區23日上午發生一起死亡車禍,張姓年輕騎士頸動脈遭玻璃畫破身亡,現場地上留下一灘血跡。(圖/翻攝畫面)阿堂鹹粥今日照常營業,也有不少客人進出,面對創辦人長孫的死亡噩耗,家人傷心表示:「我們現在是在很悲痛的狀況之下,希望外界不要再打擾我們」,低調辦理後事。死者弟弟在事發當天,在臉書PO出一張與哥哥幼年時期的合照,難過寫道「好啦老哥,起碼你不用在這種破幹世界上繼續受苦了,我很高興這次的人生是你來當我哥哥,也很感謝你在我最迷茫的時候鼓勵我,推我一把,雖然小時候互相搞來搞去,整天幹架,如今我們都長大了,關係逐漸好了起來,但你卻走了,明明你還沒看到我成功的樣子,希望下輩子我們還能當兄弟,一起打魔物」,言語中透露對哥哥的不捨。
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8名台人吃釜山餐廳鮑魚粥 竟集體食物中毒
近日8名台灣遊客去韓國釜山玩,吃了當地一家餐廳的粥,卻集體食物中毒被送往院,案發詳情待釐清。據韓聯社報導,根據釜山消防災害本部28日消息,27日下午1點26分,8名台灣遊客在釜山中區一家餐廳吃鮑魚粥,出現集體嘔吐、腹瀉症狀, 據悉,台灣客有4人10到19歲,1人30至39歲,2人40到49歲,1人50到59歲。目前釜山市中區區廳和衛生當局正在調查確切原因,也對該餐廳進行環境調查,將鮑魚粥材料送驗。事發當下,餐廳老闆也趕緊打119報案。
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27歲騎士遭碎玻璃割頸15公分慘死!他是阿堂鹹粥長孫 弟哀痛喊話
台南市中西區23日發生一起死亡車禍,一名27歲男子騎車行經永福路口時,撞上對向左轉的計程車,被車窗碎裂的玻璃割破頸動脈搶救不治。而這名張男的真實身分,正是知名老店「阿堂鹹粥」創辦人張春堂的長孫,弟弟在臉書哀痛表示「希望下輩子我們還能一起當兄弟」。台南市中西區民權路與永福路口23日發生一起死亡車禍,張姓騎士騎乘跑車撞上計程車,當場死亡。(圖/翻攝畫面)死者張男是台南老牌名店「阿堂鹹粥」創辦人張春堂的長孫,張男弟弟事發當天在臉書PO出一張與哥哥幼年時期的合照,難過寫道「好啦老哥,起碼你不用在這種破幹世界上繼續受苦了,我很高興這次的人生是你來當我哥哥,也很感謝你在我最迷茫的時候鼓勵我,推我一把,雖然小時候互相搞來搞去,整天幹架,如今我們都長大了,關係逐漸好了起來,但你卻走了,明明你還沒看到我成功的樣子,希望下輩子我們還能當兄弟,一起打魔物」,字字句句透露對哥哥的不捨。回顧本案,64歲侯男當天早上載著一名乘客,沿著民權路東向西行,在民權派出所前的路口,綠燈直接左轉,27歲從事服務業的張男當時騎著打檔跑車,自對向車道直行過路口,見到突然左轉的計程車已剎車不及,迎面直接撞上車輛右前車窗。巨大衝擊力道瞬間將張男安全帽撞飛,頭部直接撞破計程車右前車窗,玻璃碎片將他臉部到頸部畫出一道約15公分傷口,頸動脈遭割破,現場血流如注。警方到場見張男倒臥血泊,趕緊叫救護車將他送醫,急救仍宣告不治。法醫指出他全身多處骨折,出血過多休克身亡。侯男被依過失致死移送台南地檢署,他到案指出自己有慢性病,長期洗腎,依賴開計程車維生,身上連3萬元都沒有,最後檢察官准予1萬元交保。
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婆婆資助百萬買房…生病住院自責「拖累媳婦」 婆媳正能量互動感動網
婆媳問題是許多女性在婚姻關係中會面臨的難題,但也有人剛好相反。1名女網友透露,她結婚時買房子不夠錢,婆婆大方資助了100萬,這段時間對方生病住院,病情有點嚴重,不能吃飯,只能吃粥,所以自己每天都到醫院照顧,「婆婆每天都很自責,說她老了沒用,拖累子女,老說辛苦我」。原PO在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文,「我可能是比較幸運的一個,我和婆婆不同住,也沒有婆媳糾紛的問題,結婚的時候買房子不夠錢,婆婆資助了我們100萬。這段時間她生病住院了,病的有點嚴重,不能吃飯,只能吃粥,我每天都送兩餐粥到醫院那裡餵她吃,晚上還給她擦身。」女網友透露,婆婆每天都很自責,認為自己老了還拖累子女,「老說辛苦我。我說不辛苦,人都會老,都會生病,我能做你媳婦是我的福份,現在你生病了,我照顧你也是應該的。我說完這些話,婆婆的眼淚在眼框裏打轉。我也抱着她說沒事的,現在科學昌明,你很快就會康復的。婆婆聽了我說這些話,也開心的笑了」。貼文引發討論,網友紛紛留言「真希望每天都是看到這樣的文章」、「兩方都很明理」、「雙方互相尊重和體諒,保持點距離美感,這樣很好」、「十年看婆,十年看媳,婆媳之間是互相的」、「正能量,願天下都沒有婆媳問題」、「人真的都是互相的」、「人是互相尊重扶持的,跟我婆婆一樣讚」、「妳是個好媳婦,婆婆真福氣,人都是互相的」。
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普渡供品熱量「它」比八寶粥高! 三牲「東坡肉」居冠
週日即將迎來中元節,供桌必備三牲四果,但你知道供品的熱量嗎?健康粉專《好食課》也分享,1包泡麵大概400至600大卡,不過牛奶花生也不妨多讓,1罐大概415大卡。而三牲中則以東坡肉居冠,1條1480大卡,烤全雞1隻也要1320大卡。健康粉專《好食課》近日發文指出,「週日就是中元節,你們家的供品都準備好了嗎?到底傳統上供品要準備哪些?這些食物又有多少熱量?就讓好食課Anna 李宜樺 營養師告訴你~」李宜樺表示,普渡供品擺放習俗應由內至外,面向好兄弟或神明,並分別擺放零食、乾貨、罐頭、飲料,再來是四果、三牲、插香的米、酒杯、燭台李宜樺還提醒供品準備小眉角:三牲:常見的即為雞豬魚的組合,但目前也蠻常見把魚換成易保存的乾魷魚等海鮮乾物,需注意供品需保持頭尾完整,而無全豬可以五花肉、香腸等替代。四果:非四種水果,而是四季水果,常見的有蘋果、橘子、奇異果、水蜜桃,祭拜時以“單數”種類與數量做準備,通常準備1至5種水果各3至9顆。接下來李宜樺還公布供品熱量:泡麵:400至600大卡/包八寶粥:一罐約370毫升,熱量265大卡牛奶花生:一罐約340毫升,熱量415大卡四果蘋果:88大卡/顆 (175克)水蜜桃:64大卡/顆(145克)奇異果:50大卡/顆(90克)三牲煎黃魚:400大卡/尾(400克)東坡肉:1480大卡/條(400克)烤全雞:1320大卡/隻(680克)無糖綠茶:0大卡/瓶麥茶:265大卡/瓶(1500毫升)可樂:840大卡/瓶(2000毫升)洋芋片:370大卡/包(70克)
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偷吃蛋糕…媽媽抓兇手意外揭「家族秘密」 結局大逆轉…網笑:一糕殺3士
一個蛋糕挖出「家族秘密」!中國一名網友偷吃了媽媽買的小蛋糕,結果被發現有少,原本媽媽只是想抓兇手,結果卻出乎意料,掀起大風暴。原PO在微博分享,媽媽買了幾個小蛋糕,下午肚子餓突然心癢嘴饞,心想媽媽不會注意到,就偷偷拿了1個回房間偷吃,沒想到晚上眾人聊天時,媽媽疑惑不解:「我怎麼記得蛋糕還有呢?」原PO解釋,因為小表弟前科眾多,大姨馬上鎖定自己的大兒子,「肯定這小崽子幹的」, 二話不說就叫來說清楚,結果小表弟進屋眼神閃躲,支支吾吾,在大姨的逼問下,才承認:「我真不是故意的!是XXX(同班同學)拉著我我才去的!我就待了一會就出來了,沒怎麼玩!」大姨聽完感到震驚,猜測一定又是網咖,而媽媽趕緊緩頰,結果大姨又問了句:「這孩子哪來的錢?」問出是大表哥給的錢,一旁冷靜的舅舅瞬間跳起來,「你哥給你錢去網咖?!」而大表哥進屋後,馬上明白發生了什麼事,立刻坦承所有事,「他求我我能不給他嗎!網咖挺遠的我給他送過去的!我不放心讓他自己走然後又盯著他給他接回來的,安全第一沒出啥岔子…」。舅舅一時氣急,說不出話來,胡亂教訓了幾句,混合著大姨的聲音在整棟房子裡迴響,最後姥姥出來勸和,更表示:「我也給過他錢…不是他(大表弟)一個人給的…以前也這麼幹過…能怎麼樣嘛…」,大姨這時驚覺,過去小表弟寫的檢討書都是假的,全部亂成一鍋粥,根本沒人記得蛋糕的事。
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最美蚊子館求售3/他2卡皮箱遠赴中東掏金 十年大賺百億晚年卻走下坡
宜蘭富商林昭文家族私人招待所,位於宜蘭外澳的「阿拉伯宮」近期透過商仲發出求售消息,引發市場關注。回顧林昭文阿拉伯經商致富,1986年帶著百億資產光榮返台宜蘭置產,但近10年,先後經歷友愛百貨結束營業、林昭文辭世、金盈谷度假村易主、阿拉伯宮出售,今年5月友愛影城也熄燈,林家家道中落,令人不勝唏噓。林昭文1936年,宜蘭羅東人,被冠上「台灣阿拉伯王」稱號,不只單純因為在中東事業有成,他那一副淺色眼珠、深邃雙眼皮和大鬍鬚,穿起中東裝扮,乍看之下還真以為是阿拉伯人,因而得名。林昭文遠赴中東開設華宮餐廳相當受到華人歡迎,也是台商、陸商們最常宴客聚會場所,就連阿拉伯首富、王子都是常客。(圖/翻攝自駐沙烏地阿拉伯王國台北經濟文化代表處官網)林昭文自曝早年自行創業,曾販賣文具、經營印刷廠,承攬縣政府文具印刷業務,事業逐漸起步後,在台中大里轉投資佳美食品,從事罐裝果汁製造販售事業。1973年石油危機,台灣景氣不佳,為了求生存,林昭文透過在阿拉伯經營建材生意的朋友介紹前往賣果汁。當時中東話也不會說的他,提了2卡皮箱、抱著掏金夢就出發。到了阿拉伯,餐餐烤肉,發現台商們都不習慣當地飲食,讓他嗅到中式餐館商機,初期他只是賣些簡單的清粥小菜,就相當受到歡迎。接著事業越做越大,林昭文把在台灣的家人接到阿拉伯生活。為了打入中東市中心,他陸續關掉小店轉入阿拉伯首都利雅德與商業大城吉達,開了「華宮」餐廳,每天生意好到有人拿著號碼牌排隊3、4個小時,據說全盛時期年營收超過8億元,阿拉伯的首富、王子都是常客。林家老三林育達2005年後回台接手台灣事業,除接手經營友愛百貨,也與微風董事長廖鎮漢合資成立餐飲品牌。(圖/報系資料庫)1986年林昭文帶著百億身家衣錦還鄉,先是在故鄉宜蘭成立「宜大證券」,又在市區蓋了宜蘭第一家百貨公司「友愛百貨」、宜蘭頭城山上買下200甲土地經營「金盈谷度假村」、宜蘭外澳近萬坪土地則是蓋「阿拉伯宮」。「友愛大樓」於1997年營運,採百貨、飯店和影城的複合式經營模式,規劃1到6樓是賣場,7樓是影城,8樓是宴會廳,9到16樓則作為飯店使用,成為宜蘭地標。雖然百貨營業面積只有3,000坪,但全盛期年營收高達9億多元,直到2008年另一家購物中心新月廣場的成立,友愛百貨的生意和人潮明顯下滑,最終不敵虧損,於2016年3月31日正式熄燈,畫下句點。據了解,林昭文家族成員大多旅居海外,唯有老三林育達2005年後回台接手台灣事業,包括林昭文晚年身體欠佳,即是由他接手經營友愛百貨。2015年坊間即盛傳,有陸資、東南亞國家的企業集團想買下友愛,但林家出售意願不高,於是開出高價讓買家卻步,當時擔任友愛百貨總經理的林育達對媒體證實表示,「百貨公司是爸爸一手創立,多年來已經有革命情感,本來就沒有拍賣打算,為了要終止謠傳,才會開出21億元價碼。」林昭文(中)在阿拉伯經商,誘因濃黑的眉毛與鬍鬚與阿拉伯人相似,因此被冠上「台灣阿拉伯王」稱號。(圖/報系資料庫)2018年起陸續傳出「金盈谷度假村」和「阿拉伯宮」求售消息,沒想到2019年林昭文就因胰臟癌病逝,享壽83歲。隔年雖「金盈谷度假村」以1.5億元順利脫手賣給旺中集團蔡衍明家族,但「阿拉伯宮」仍待價而沽。今年5月,友愛大樓裡的友愛影城不敵大環境影響,承租業者租月到期不再續約,友愛影城經營25年後也跟著走入歷史;7月傳出「阿拉伯宮」正式委託商仲銷售,據商仲說法,約莫也是5月之際委託銷售,令人很難不聯想,是否因分家或是資金壓力再度重啟「阿拉伯宮」的出售計畫。「阿拉伯王」林昭文在台事業由盛入衰,過往中東致富的故事已成「台灣阿拉伯王」傳奇。
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中式新「食」力3/源自廣東順德菜的粥底火鍋 來「粥起」一口米湯一口熱炒
軟綿白粥通常被人當做早餐或宵夜,但在粵菜重要發源地之一的廣東佛山「順德」,卻有以米粥為湯底,搭配海鮮、肉片等配料涮煮的粥底火鍋,透過香滑米湯保留住食材的鮮甜,此料理不僅是順德知名美食,甚至被饕客讚譽為「天下最鮮的火鍋」!近期在台北也有全台首間主打粥底火鍋的專賣店「粥起 粥底火鍋.熱炒」開幕,以獨門調配的「干貝白粥底」、「菌菇粥底」、「厚白雞湯粥底」共三款特色香米粥為鍋底,採個人鍋形式加上多道熱炒料理,無論少人數上門或家庭聚餐,都能滿足需求、豐儉由人。香醇溫潤的「厚白雞湯粥底」最受好評,鍋中米粒多軟糯甚至化入湯中,保留些微口感與淡雅米香。(套餐加79元可升級,圖/林士傑攝)店內供應多種海鮮並設置活體海鮮水族箱,圖前為「波士頓龍蝦」(1,180元/隻)與「活體紅蟳」(780元/4兩),後為包含東石鮮蚵、台灣大文蛤、澎湖小卷與急凍白蝦的「綜合海鮮盤」。(320元,圖/林士傑攝)從芸彰牧場每日現殺直送的「溫體牛佐生蛋黃」,可先打上生蛋黃讓溫體牛均勻沾裹蛋汁後,入鍋輕涮至粉紅色即可品嘗。(380元,圖/林士傑攝)三款鍋底具有共同的關鍵基底「白花粥底」,擁有20多年廚藝資歷的主廚嚴選黏性較低、具有獨特香氣的泰國香米,將米粒洗淨後與鹽、花生油冷凍一天,再細火熬煮4小時,並加上雞高湯及蓮子、枸杞、甘草、嫩薑等食材,讓米粒在熬煮中逐漸如花般綻放、更顯香滑口感。招牌的「干貝白粥底」以白花粥底為基礎,再添加昆布、干貝絲提鮮;風味濃郁的「菌菇粥底」,除了干貝絲,更加入香氣濃郁的牛肝菌、乾香菇與香菇水共同烹煮,讓菌菇與干貝的鮮融合為一;試營運期間最受歡迎的「厚白雞湯粥底」,則是在粥底中加入以老母雞慢火熬煮12小時的雞湯,並添加少許干貝增鮮,既清甜又充滿油脂香氣。要品嘗「粥底火鍋」,因應順德的正統吃法得掌握「一鮮、二葷、三素、四粥」的順序。首先將海鮮下鍋,讓海潮滋味完整釋放於粥中,突顯鮮甜;接下來可用滾燙粥水輕涮肉片數秒,除了讓肉的口感更鮮嫩香滑,還能讓油脂融入米粥中添香;第三步則依個人喜好放入火鍋料與菜盤;最後一步則是品嘗吸飽各種食材風味的粥底,透過溫潤風味暖心又暖胃。表皮微焦的「湖南蛋」有醬汁扒附、單吃略鹹,不妨搭配溫潤粥底中和。(180元,圖/林士傑攝)甜鹹涮嘴的「金沙中卷」(前,320元)、脆口與軟Q兼具的「大蔥炒肥腸」都是人氣菜色。(280元,圖/林士傑攝)以順德傳統作法為基礎的「炸鮮奶」,是將鮮奶與玉米粉依特定比例混合製成奶凍,油炸後內餡香滑又燙口。(150元/4條,圖/林士傑攝)此外,店內同步供應豐富的熱炒選擇,為了搭配相對清爽的粥底,熱炒調味亦下得較重,但也提供可調降辣度與鹹度的服務。特色菜首推「湖南蛋」,是將切片水煮蛋下鍋快炒,吸附了豆豉、蒜頭、辣椒、砂糖、醬油等調味料香氣,鹹香開胃又鑊氣十足;還有外層酥脆鹹甜、內裡富有彈性的「金沙中卷」,是取用新鮮鹹蛋黃剁粉後,翻炒成金黃色的甘鹹金沙醬,再加入裹粉油炸的中卷拌炒;而看似尋常、熱炒店必備的「大蔥炒肥腸」,卻得經過先滷再炸,切片後再下鍋與蔥炒香等步驟,造就略帶脆度的外皮之外也突顯層次。喜歡嘗鮮的人則可考慮靈感來自義大利菜的「鮮蝦炒蘑菇」,同時添加了西式奶油與中式香油,口感彈牙又具有個性;還有少不了的順德甜點「炸鮮奶」,主廚特別將外層常使用的麵包糠替代為口感更細緻的鮮奶吐司,包裹後油炸至金黃酥脆,甜蜜收尾。「粥起 粥底火鍋.熱炒」是全台首間主打粥底火鍋的專賣店,鄰近台北仁愛圓環。(圖/林士傑攝)DATA電話:(02)2708-6261地址:台北市大安區東豐街65號1樓營業時間:週一至週五17:00~23:30、週六及週日12:00~23:30線上訂位:https://mpea.me/kgq6g備註:提供「免費續粥」服務,每人均消約800元左右,8月底前用餐,每人贈送價值250元的「海味拼盤」一份,若參與線上活動,還可用49元優惠價加購「美國牛胸腹肉」。
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鬼月「普渡禁忌」大公開!不可拜烤焦黑雞、蛋捲 小心衰整年
農曆七月鬼門開,不少民眾都會準備豐盛的食物招待好兄弟。命理專家小孟老師提醒,鬼月普渡祭拜禁忌,小心拜錯衰一整年。《鬼月普渡祭拜禁忌》1.不可以放鞭炮,當心炸到好兄弟。2.拜魚尾要大,魚尾不可小,太小事業規模小,越大事業規模越大。3.雞跟魚都要完全不可切。4.不要拜發糕:代表好兄弟一直發會一直來。5.不要拜芭樂:會被開芭樂票(支票跳票)6.不要拜番茄:易有血光。7.不要拜鴨蛋:鴨蛋代表到蘇州賣鴨蛋,不吉祥。8.不要拜黑皮蛋:會遇到黑心客。9.不要拜粥:績效稀疏。10.不要拜釋迦:代表釋迦眸尼的頭不宜拜,拜了會頭痛。11.不要放蠟燭在桌上:會前徒微弱。12.不要拜烤太焦黑的雞:代表烤雞差。13.不要拜蓮霧:代表前途茫茫霧霧。14.不要拜蛋卷:事業較脆弱。15.不要拜豬肝:拜了一整年會遇到黑心肝的顧客或老闆。除了普渡祭拜禁忌,小孟老師也點名,其實有5個星座根本無懼於這些怪力亂神,甚至認為就是「自己嚇自己」,而這5個星座分別是金牛、牡羊、獅子、射手、水瓶。TOP 5:金牛座金牛座是個土象星座,他們很重視現實和物質這種比較實際的,所以對於鬼這種不夠科學的超自然現象,是抱持著比較理性的態度,自然也就不容易感到恐懼。而且金牛座對很多事都講求實事求是,除非有確鑿的證據,讓他們相信鬼是確實存在,否則他們會用較為保守的態度,來看待鬼。此外,金牛座很相信自己的判斷和直覺,不會因為他人的言論而感到恐懼或害怕。由於他們對於超自然事物較少關注,也因此金牛座相對較少有與超自然現象相關的經驗或接觸,在這方面可能較為陌生,也就不容易產生恐懼。TOP 4:牡羊座牡羊座是相當勇敢和有自信的,天生充滿好奇心,對於未知的事物和現象,充滿著探索的冒險精神。這使得他們在面對鬼這種超自然現象時,抱有開放的態度,並願意去探索和瞭解,自然的就表現得很勇敢,而不容易感到恐懼且退縮。牡羊座擁有強烈的自我肯定和自信心,做事也很相信自己的直覺和自主性,這種自信心,使得他們對於鬼這種超自然現象,會保持較為冷靜和理性的態度,自然的就不會感到害怕。TOP 3:獅子座獅子座有強大的自信心和意志,很相信自己的能力和價值,也喜歡冒險和迎接挑戰,會勇於面對各種情況,不會因為情況不明而想要退縮。相對的,對於神秘的事物會比較保持冷靜和自信。他們對於困難的事情,會樂於面對挑戰,並以現實的度角,實際的方法來解決疑惑。獅子座也喜歡成為他人的榜樣,為他人帶來力量和勇氣,所以不會表現出害怕或恐懼的樣子,而是展現出堅強的態度,成為他人學習的樣子。當然獅子座更喜歡掌控自己,這讓他們面對鬼的事件,更不容易感到無助或害怕。TOP 2:射手座射手座充滿好奇心和冒險精神,對於神秘和超自然的不確定事物現象,充滿著好奇心,並願意去探索和瞭解。而在面對挑戰和困難時,會展現出積極的態度,使得他們在面對超自然現象時能保持冷靜和勇敢,相信自己能夠處理任何情況。射手座相較其星座,會用開放的態度來面對心靈的信仰,相信有更大的力量或靈性存在,而且他們喜歡思考哲學性的問題,尋求更深層次的意義,所以對於超自然現象持有較為寬容的態度,而不是感到驚嚇。TOP 1:水瓶座水瓶座以理性和冷靜著稱。他們偏好用邏輯思考來解決問題,不容易因情緒或感性因素而被影響。他們心態也比較開放,對於不同的信仰和文化,會抱持包容態度,不會輕易排斥超自然現象。同時,他們傾向於以科學和理性的角度來看待,尋求合理的解釋,而非盲目相信有鬼魂。水瓶座會用跳脫常規和跳脫傳統的思維模式,來追求知識和真理,尤其在面對超自然現象時,能夠以全新的視角來看待,不容易受到固有的恐懼或偏見所左右。
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今立秋!4生肖注意健康 養生開運、禁忌一次看
2024年8月7日08點10分節氣來到「立秋」,秋,即禾與火,有禾谷成熟的意思,是豐收的季節;此時梧桐樹開始落葉,故「落一葉而知秋」!秋,一候涼風至,二候白露生,三候寒蟬鳴。古人有「春夏養陽,秋冬養陰」、「春生夏長、秋收冬藏」之說,養生一定要順應四時,才能達到延年益壽的目的。立秋後,自然界的陽氣開始收斂、沉降,人應當開始做好保養陽氣的準備。肺屬金,而秋季大地一遍金黃,故肺主秋季。另外秋季主收,燥為秋季之主氣,而肺為「嬌臟」不耐寒熱,故很容易被秋燥所傷,因此需要潤燥、養陰、潤肺。而秋天屬金,金克木,所以秋天這種氣會抑制你的肝氣、肝血的生發。肝開竅於目,所以這時候呢眼睛的視力就會有所下降,因此立秋養生重在養肺護肝。2024年「立秋」這半個月,健康要注意的生肖是屬鼠、龍、猴、豬,小感冒、小病痛會特別明顯,一些病痛,在所難免,但不會很嚴重,尤其要留意腹部的毛病,注意飲食衛生,可以減低染病的機會;此外,會有神經緊張的傾向,必須盡量多休息,多做適量運動以放鬆身心!以下依照食衣住行育樂來建議「立秋」養生與禁忌:一、食的養生與禁忌1.宜吃養肺潤肺的食物秋屬燥,而燥氣通於肺,很容易傷及肺陰,使人患鼻乾、喉嚨痛、咳嗽、胸痛等呼吸疾病,所以飲食應注意多吃些養肺潤肺的食物。肺是人體重要的呼吸器官,是人體真氣之源,肺氣的盛衰關係到壽命的長短。養肺的蔬菜包括蓮藕、百合、銀耳、木耳、山藥、胡蘿蔔、豆腐等。水果如梨子、蘋果、山楂、荸薺等。果仁類如杏仁、核桃、花生、松子、芝麻等。蜂蜜是秋季養肺潤肺的好食物。2.清熱解暑要繼續清熱解毒類食品既能消暑、斂汗補液,還能增進食欲。因此喝些綠豆粥、蓮子粥、百合粥和薄荷粥益處多多。3.涼性食物要適量涼性食物要適量食用,如瓜類水果西瓜、香瓜等。古人云:「秋瓜壞肚」,夏季剛過,人的脾胃受炎熱天氣影響,功能較弱,還未完全恢復,因此剛剛入秋養好脾胃很重要。4.「少辛增酸」愛吃辛辣刺激食物的人要克制一下,夏季吃些辛辣食物可以增加食欲,但是立秋後要適當減少,因為秋天要收肺氣,而辛辣太盛則傷肺。「增酸」的目的是為了增強肝臟的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如奇異果、蘋果、石榴、葡萄、橘子、檸檬、番茄等。5.多食含纖維食物秋天乾燥易便秘,應多食富含膳食纖維的食物,如空心菜、胡蘿蔔、地瓜、白菜、芹菜、豆芽、香菇、海帶、紫菜等。6.忌暴飲暴食到了秋季,由於氣候宜人,往往會進食過多,攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在秋季飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。7.忌油膩、煎炸食物油膩煎炸的食物不易消化,積聚在胃中,加重體內積滯的熱氣,不利於潤燥,許多慢性呼吸系統疾病常在秋季復發或加重,就是因為這個原因。8.進補的好季節入秋之後,人體對食物的吸收率會逐漸增高,但像羊肉、狗肉在入秋之初還是要少食,因為秋初炎熱未完全退盡,過多食用大熱食物羊肉、狗肉不利於健康。太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能。因此吃肉要適當,最好等到天真正涼下來以後。9.藥補不如食補“多吃補藥,有病治病,無病強身”是不科學的,用食補代替藥補是個不錯的選擇,秋季之後我們可以多喝雪梨銀耳湯來滋陰潤肺,多吃蓮藕、蘿蔔、百合等物來保健身體,無病亂補是會擾亂身體內部節奏,而且補藥吃太多小心變成毒藥。藥物和食物既然有保健治療作用,亦有一定的副作用,久服多服會影響體內的營養平衡。尤其是老年人,不但各臟器功能均有不同程度的減退,需要全面地系統地加以調理,而且不同的季節,對保健藥物和食物也有不同的需求。因此,根據不同情況予以調整是十分必要的,不能恒補不變,一補到底。二、衣的養生與禁忌早晚日夜溫差大,別忘早晚添加衣服。三、住的養生與禁忌1.「秋老虎」到要注意防暑降溫,此時晝夜溫差逐漸變大,也要預防感冒著涼。夜間睡覺時腰腹要蓋被子,以防受涼。2. 炎熱季節,許多家庭和辦公室都開著空調,人們在享受清風涼意的同時,也容易患上“空調病”。尤其在立秋之後,天氣早晚較涼,稍不注意,就會出現腹痛、吐瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。空調開放時間不易過長,夜裡最好不開或只開除濕。這樣,既可降溫避暑,又可預防空調病。3. 有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患者及胃腸功能較弱的人,不宜長時間開空調,避免直吹或將腹部蓋好。四、行的養生與禁忌早睡早起養精蓄銳,養肝護肺;早睡可以順應陽氣的收斂,早起可使肺氣得到舒展。而且,早睡早起可減少血栓形成的機會,可預防腦血栓等缺血性疾病發生。五、育的養生與禁忌立秋的氣溫雖然沒有降低多少,但是運動還是要堅持,運動不能停,立秋之後空氣濕度會開始變低,在清晨的時候爬爬山,多做一些深呼吸的動作,這樣的空氣浴能對身體起到很好的保健功效,晚上9點以後不要劇烈運動出汗過多。六、樂的養生與禁忌悶熱勿煩躁,天涼莫悲秋,「秋老虎「的燥熱威力不容小覷,氣溫高令人心情煩躁,脾氣漸長,易於衝動,影響身心健康,要調整好心態,切忌悲傷憂慮。
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7成台人鎂攝取不足!將增糖尿病、癌症風險 醫點名「7族群」該吃保健品
「鎂」是人體中含量第4豐富的礦物質,僅次於鈣、鉀、鈉,在300多種代謝中扮演著重要的角色。家醫科醫師魏士航指出,在已開發國家中,人們通常缺乏維生素D、鎂,國人亦有約70%鎂攝取不足,但由於鎂缺乏時的症狀不易辨別,長期下來恐引發糖尿病、骨質疏鬆、癌症、阿茲海默症等問題。魏士航日前於粉專發文提到,鎂的補充對人體來說有5大功用,包括改善血糖、維繫健康心血管、強化骨骼、促進放鬆及神經修復、放鬆肌肉。而據國民營養調查發現,國人的鎂攝取大多僅達參考攝取量的6至7成,在臨床上,缺鎂的症狀大多不具有特異性,常見的有腸胃不佳、疲勞虛弱、肌肉緊繃、易怒急躁、記憶力下降、壓力大、心跳異常。魏士航說明,要評估鎂的缺乏並不容易,當發現血清鎂偏低時,通常代表著身體缺鎂的狀況已經非常嚴重了,長期下來更會促成許多慢性疾病的產生,包括糖尿病、骨質疏鬆、心血管疾病(缺鎂時血管內皮細胞也會受損,增加動脈粥樣硬化和血栓形成的風險)、癌症、神經系統疾病(缺鎂和偏頭痛、阿茲海默症、帕金森氏症、焦慮及憂鬱都有關係)。魏士航指出,現今人們的飲食包含了許多過度加工的食物,排擠了含鎂食材的攝取;再者,現代的土壤因為過度開發,其養分含量已經不如以前;最後,現代人普遍處於長期高壓的狀態,鎂缺乏與壓力調節能力降低有關,長期處於壓力之下卻也容易導致鎂的過度消耗。事實上,壓力與缺鎂之間會形成一個惡性循環。對此,魏士航建議平時可攝取富含鎂的紫菜、堅果類、全穀類和深綠色葉菜類及海鮮,若是諸如壓力大、外食族或常吃加工食品、愛攝取咖啡因飲料者、「本身或家族有高血壓、糖尿病、代謝症候群等病史」、「長期服用胃藥、利尿劑等藥物」、酗酒者、年長者的7大高風險族群,則應選擇直接補充營養保健品。
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餐飲品牌搶推即食料理 懷念風味烤雞腿、常溫粥品電商上架
看好龐大剪刀經濟商機,不少知名餐飲品牌持續推出新品進攻即食料理市場。像是以手扒雞起家、是許多台灣5、6年級生共同回憶的「香鷄城」,繼今年5月與「週末炸雞俱樂部」快閃推出期間限定的「水牛城辣雞翅」廣受好評後,8月起又於momo購物、蝦皮商城推出全新冷凍包商品,消費滿額再贈市價128元的小肉豆1包;另外欣葉國際餐飲集團旗下的「欣葉.生活.廚房」繼多款冷凍料理包、超商鮮食之後,又推出無需冷鏈的常溫粥品,只需簡單加熱,包裝袋一剪即能享用,首波常溫料理包主推台味即食粥系列,蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥、無添加清粥等三項商品即日起在官網正式上架。傳承茶香琵琶雞風味的冷凍新品「西式煙燻雞腿」。(圖/香鷄城提供)「日式蔬果咖哩燉雞腿」。(圖/香鷄城提供)此次香鷄城延續經典手扒雞風味推出新品「祖傳秘醬烤雞腿」,刷上傳承三代、以數十種中藥香料與雞骨高湯熬製而成的秘製烤醬,散發層次豐富且獨特的中藥香氣,味道甘甜不膩口、多汁又鮮嫩,放入烤箱立即重溫昔日風味;此外,傳承茶香琵琶雞風味的「西式煙燻雞腿」同步登場,有別於一般以豬肉製成的市售火腿,雞腿採用櫸木長時間煙燻,香氣清爽、油脂更低,口感扎實不乾澀。回歸呼聲同樣很高的經典台式咖哩煲仔飯,也以全新樣貌出現,香鷄城嚴選鮮燉雞腿融合多種辛香料,推出「古早味咖哩燉雞腿」和「日式蔬果咖哩燉雞腿」兩種不同風味。其中古早味咖哩燉雞腿融入淡淡奶香,搭配大塊紅蘿蔔與馬鈴薯,豐富美味又不失營養均衡;「日式蔬果咖哩燉雞腿」則是東西結合的洋食風咖哩,除了長時間焙炒洋蔥,釋放豐富香氣與甜味,還與特定比例的香料一同熬煮,使新鮮蔬菜的酸甜底蘊融合辛香咖哩,讓人一口接一口。多汁軟嫩的「水牛城辣雞翅」(左)和「正宗臺式鹹酥雞」,可以買回家隨時享受。(圖/香鷄城提供)而不讓雞腿品項專美於前,先前搶先在週末炸雞漢堡俱樂部台北大巨蛋店限定上市的「水牛城辣雞翅」再度登場,搭配美國辣椒醬和天然純釀白醋製作,風味酸辣適中,這道經典美式小吃現在也能成為在家追劇、看球賽的必備美食;另外也少不了台灣人最愛的宵夜之一「鹹酥雞」,香鷄城這次也推出「正宗臺式鹹酥雞」,精選無骨雞肉與黃金比例麵衣,鎖住肉汁精華,只要簡單加熱即可重現台味。目前香鷄城全新系列商品已於電商同步上架,除了消費滿999元加贈小肉豆1包,即日起~8/7蝦皮商城還限時加送粉絲開幕折價券;momo購物於8/19至8/22消費滿999元再享95折。看好剪刀經濟市場,欣葉國際餐飲旗下「欣葉‧生活‧廚房」推出無需冷鏈的常溫粥品。(圖/欣葉提供)另外在累積數十款冷凍商品經驗後,「欣葉.生活.廚房」分析消費者對於料理包的需求,除了講究「食材」與「復熱時間」,注重食安及保存方式也是趨勢,因此積極開發常溫料理包,透過高溫高壓商業滅菌技術封存料理最佳風味,也方便消費者買回家後的保存收納,避免冰箱塞不下的困擾。欣葉國際餐飲集團執行董事李鴻鈞表示,會選擇粥作為首波常溫商品,主要原因在於欣葉台菜創立47年以來,地瓜粥一直是熱賣的經典品項;而且在「欣葉.生活.廚房」電商平台上,蕈菇藜麥雞粥、古早味糙米芋仔粥等兩款冷凍料理包也是長銷商品。此次推出的台味即食粥選用米種是採自然農法種植的台南11號白米與糙米,屬於中華民國國家標準CNS一等米,煮起粥來格外綿密甘甜。「蕈菇藜麥雞粥」(如圖)與「古早味糙米芋仔粥」一樣都是定價269元、特價249元。(1盒2入,圖/欣葉提供)常溫粥品只需剪開倒入容器微波3分鐘或整袋隔水加熱7分鐘就能享用,其中「無添加清粥」的成分僅有米、水,無添加任何食品改良劑,拆袋可即食,常溫或加熱品嘗皆可;「蕈菇藜麥雞粥」則搭配口感厚實的台灣杏鮑菇、有黃金穀物之稱的祕魯紅藜麥、低脂健康的台灣雞胸肉等,入口帶有雞湯的甘鮮與蕈菇韻味,而紅藜麥則豐富了口感層次;至於「古早味糙米芋仔粥」則是升級版的經典台灣味,綿滑的糙米粥底匯聚了鬆綿不糊爛的檳榔芋、馥郁香菇氣味,還帶著油蔥酥、蝦米與胡椒香,全部採用台灣在地食材。
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伸港鹹粥嬤孫子失聯148天有下落了 神秘女傳訊給議員:人在金三角
彰化縣伸港鄉19歲黃姓男子,3月時離家失聯,導致賣鹹粥為生的祖母萬分擔心,幾乎日日以淚洗面,而縣議員賴清美多次幫助阿嬤,賴清美近日則接獲神秘女子訊息,表示黃男目前仍在金三角工作,尚不想回台灣,警方目前則正透過刑事局聯繫,希望能盡快查證訊息真實性。據了解,黃男阿嬤賣鹹粥維生,她與孫子相依為命,靠著一碗碗鹹粥將愛孫養大,黃男3月時聲稱自己要跟朋友出門,此後卻杳無音訊,阿嬤5月時報警協尋,這才發現黃男早在3月4日就入境泰國。鹹粥嬤則是心急如焚,一度擔心在峇里島遭逮的103名台人中有孫子,警方後證實這批犯嫌中並沒有黃男,阿嬤只能日日出攤等待愛孫回家,更是幾乎以淚洗面。而賴清美26日接獲神秘女子傳訊,表示自己知道黃男下落,稱黃男目前在金三角寮國某公司上班,但目前不想與家人聯繫,也不想要回台灣,確認黃男安全也讓其家人暫時鬆了一口氣。而警方目前正依女子提供的訊息,和日前收到的其他線索調查中,正透過刑事局尋求外事單位協助,要證實其消息真偽,確切案情和黃男下落則仍須調查中釐清。