台式珍奶店印度德里開幕 飲食拉近人民距離
2022/12/24 21:53(12/25 16:01 更新)
![一家台式珍珠奶茶店24日在德里開幕,員工曾赴台受訓一個月,務求把正港台灣味帶回印度。中央社記者林行健德里攝 111年12月24日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20221224/1365x768_wmkn_20221224000134.jpg)
(中央社記者林行健新德里24日專電)印度COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情緩穩,再有一家台式珍珠奶茶店今天開幕,食材與配方均來自台灣,且員工還曾特別赴台受訓,力求把正港台灣味帶到印度,用飲食文化拉近人民距離。
這家名為Mega Life的珍珠奶茶店,開設於德里北部的西藏村,中華民國駐印度代表處經濟組長陳郁淇、合夥台商林孟君、藏裔合夥人甘寶丹增(Gambo Tenzin)等人共同剪綵,並由藏傳佛教僧人祈福。
印度德里台灣商會會長陳寶東、外貿協會駐新德里辦事處主任吳賀彬、日本貿易振興機構(JETRO)駐印度主任廣木拓、中華民國駐印度代表處館員,以及大約30位旅居德里台人到場祝賀。
陳郁淇對於旅印台商能從製造業扎根到餐飲業感到欣慰,也期盼未來所有在印度城市或省分的台灣人都能喝到台灣珍奶。
林孟君旅居印度已將近10年,一直希望讓印度人品嚐到真正的台灣味,於是在經營主業之餘,也協助她的公司員工創業,成為珍奶店合夥人。
她說,珍奶食材從鮮奶到黑糖全都來自台灣,就連吸管與杯子也是,店內人員還赴台學習一個月,讓製作手法與精神也都能真正到位,「用台灣的軟實力來軟化印度市場,用美食來拉近台灣與印度的距離」。
陳寶東則認為,台灣與印度之間的交流應全面升級,特別是在飲食文化方面,並希望台印民眾能以飲食文化做為起點,深化交流。
印度民眾近年來對珍奶接受度愈來愈高,但大部分珍奶店雖標榜「台式」,口味卻偏日、韓風。Mega Life的開幕,不只讓德里民眾多一家珍奶選項,更是原汁原味的台式珍奶選項。
這是今年3月以來在德里開幕的第2家台式珍奶店,兩家都堅持使用台灣食材與配方,也都安排員工赴台受訓。(編輯:陳惠珍)1111224
![一家台式珍珠奶茶店24日在德里開幕,中華民國駐印度代表處經濟組長陳郁淇(左2)、台商林孟君(左1)及其他合夥人共同剪綵。中央社記者林行健德里攝 111年12月24日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20221224/1365x768_20221224000133.jpg)
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