屏東縣府協調供貨 6.3萬名學童享用國產石斑魚
2023/2/16 15:02(2/16 16:06 更新)
![行政院推動「班班吃石斑」,屏東國中小上學期已有6萬3000名學童吃到2次石斑魚,教育處指出,2022年11月首次為學童供應石斑魚料理,學生吃得津津有味,隨即又在今年1月提供第2次石斑魚料理,孩子們反應都相當熱烈。(屏東縣政府提供)中央社記者李卉婷傳真 112年2月16日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20230216/1024x768_20230216000110.jpg)
(中央社記者李卉婷屏東縣16日電)行政院推動「班班吃石斑」,屏東國中小上學期已有6萬3000名學童吃到2次石斑魚,屏東縣長周春米今天表示,將協調石斑魚供貨,讓學童在這學年度吃滿4次石斑魚。
屏東縣政府今天發布新聞稿表示,「班班吃石斑」上學期已讓屏東共206所國中小約6萬3000名學童營養午餐吃到2次石斑魚,新學期一開學,將在21日至23日安排第3次石斑魚,料理以清蒸方式最能嚐到魚的鮮甜,學校結合團膳業者烹調巧思,有的加入破布子等食材,讓學童吃到不同的美味。
周春米表示,由教育處與海洋及漁業事業管理所合作,盤點各公立國中小資源,並協調石斑魚供貨廠商量能,這個學年度一定會讓學童吃滿4次石斑魚。
周春米說,屏東縣為石斑魚的養殖大縣,供應給學校的漁貨100%都是從屏東運往加工廠加工,全力支持屏東漁民辛苦養殖的石斑魚產業。
教育處指出,去年11月時第1次為學童供應石斑魚料理,學生吃得津津有味,隨即又在今年1月份提供第2次石斑魚料理,孩子們的反應都相當熱烈。
海漁所表示,供應的石斑魚均是國產可溯源石斑魚,皆經去頭、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷凍加工處理,並加強品管,由專人再次觸摸檢查是否清除魚刺,作成石斑魚片或魚丁等成品,方便料理。(編輯:張雅淨)1120216
![行政院推動「班班吃石斑」,屏東國中小上學期已有6萬3000名學童吃到2次石斑魚,屏東縣海洋及漁業事務管理所表示,所供應的石斑魚均是國產可溯源石斑魚,皆經去頭、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷凍加工處理,並加強品管,由專人再次觸摸檢查是否清除魚刺,作成石斑魚片或魚丁等成品,方便料理。(屏東縣政府提供)中央社記者李卉婷傳真 112年2月16日](https://imgcdn.cna.com.tw/www/WebPhotos/800/20230216/1024x768_20230216000111.jpg)
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