潤餅皮用吊白塊 食藥署：查到法辦

（中央社記者陳清芳台北17日電）媒體報導，有業者自爆潤皮餅摻入工業用漂白防腐劑「吊白塊」，衛福部食藥署今天表示，明文規定禁用，已請嘉義縣衛生局檢驗市售潤餅皮，查到就法辦。

食品藥物管理署簡任技正王德原說，日前衛福部稽查第一、二層麵粉廠是否使用添加物，第一層的小麥粒磨粉廠、第二層的麵粉混合其他澱粉的預拌烘焙粉廠，都未發現使用吊白塊，不排除有第三層的地方小廠違規。

王德原說，2年前金門曾在市場攤商發現1件潤餅皮違規添加「吊白塊」，如果向媒體爆料的嘉義縣業者宣稱已經使用10多年，「一旦查獲屬實，將要移送法辦」。

王德原說，「吊白塊」的主要成份是次氯酸氫鈉以及俗稱福馬林的甲醛，前者是禁止用於麵粉漂白的漂白劑，健康疑慮在於刺激呼吸道、引發氣喘、咳嗽等，後者有致癌、致畸胎風險，全世界都禁用。1040317

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。