2024《台灣米其林指南》完整摘星名單出爐！　頤宮、態芮、JL Studio蟬聯三星　5間二星、41間一星餐廳

《台灣米其林指南2024》星級餐廳名單今天（27日）下午兩點正式公佈，2024米其林星級餐廳範圍涵蓋台北、台中、台南及高雄四大美食城市，而本屆最新的完整星級餐廳名單，依舊星光熠熠！

君品酒店的粵菜餐廳「頤宮」不負眾望「7連霸」蟬聯三星記錄，而另兩家去年新進的三星餐廳：台中時尚新加坡菜「JL Studio」與台北台灣菜餐廳「態芮（Taïrroir）」也順利連莊，全台三星餐廳維持在3家。

在全球擁有代表性地位的《米其林指南》以匿名、獨立、專業知識、可靠性、熱忱和品質等六大核心價值作為評選依據。《台灣米其林指南2024》完整名單全出爐，新進一星餐廳共10間，台北6間、台中3間和高雄1間，而美食之都台南仍「掛零」無緣摘星。以下是今年星級餐廳完整名單：

2024《台灣米其林指南》星級餐廳名單

三星餐廳

《台灣米其林指南2024》三星餐廳合影。

台北
●君品酒店-頤宮中餐廳
地址：台北市大同區承德路一段3號17樓
電話：02-21819950#3261

頤宮。記者陳睿中／攝影
●Tairroir 態芮
地址：台北市中山區樂群三路299號
電話：02-85015500

Tairroir 態芮。記者陳睿中／攝影

台中
●JL Studio
地址：台中市南屯區益豐路四段689號
電話：04-23803570

JL Studio。記者陳睿中／攝影

二星餐廳

《台灣米其林指南2024》二星餐廳合影。記者陳睿中／攝影

台北
●L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳
地址：台北市信義區松仁路28號5樓
電話：02-87292628

L’ATELIER de Joël Robuchon侯布雄法式餐廳。記者陳睿中／攝影
●Logy
地址：台北市大安區安和路一段109巷6號
電話：02-27000509

Logy。記者陳睿中／攝影
●Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
地址：台北市中山區建國北路一段61號
電話：02-25006832

Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊。記者陳睿中／攝影
●牡丹
地址：台北市大安區四維路52巷17號
電話：02-27068699

牡丹。記者陳睿中／攝影
●RAW
地址：台北市中山區樂群三路301號
電話：02-85015800

RAW。記者陳睿中／攝影

一星餐廳

《台灣米其林指南2024》一星餐廳合影。記者陳睿中／攝影

台北
●A cut
地址：台北市中山區中山北路二段63號B1
電話：02-25710389

A cut。圖／米其林官方直播
●AD ASTRA
地址：台北市中山區中山北路二段45巷23號

AD ASTRA。圖／米其林官方直播
●斑泊
地址：台北市中山區樂群二路265巷38號
電話：02-8502 9168

斑泊。圖／米其林官方直播
●De Nuit
地址：台北市大安區信義路四段175號
電話：02-27001958

De Nuit。記者陳睿中／攝影
●富錦樹台菜香檳（松山）
地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓
電話：02-87128770

富錦樹台菜香檳（松山）。圖／米其林官方直播
●金蓬萊遵古台菜
地址：台北市士林區天母東路101號
電話：02 28711517

金蓬萊遵古台菜。圖／米其林官方直播
●Impromptu by Paul Lee
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號
電話：02-25212518

Impromptu by Paul Lee。圖／米其林官方直播
●INITA
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄1號
電話：02-25770886

INITA。圖／米其林官方直播
●謙安和 Ken Anho
地址：台北市大安區安和路一段127巷4號
電話：02-27008128

謙安和。記者陳睿中／攝影
●吉兆割烹壽司
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
電話：02 27711020

吉兆割烹壽司。記者陳睿中／攝影
●明福台菜海產
地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號
電話：02-25629287

明福台菜海產。記者陳睿中／攝影
●米香
地址：台北市中山區樂群二路55號3樓
電話：02-77223391

米香。記者陳睿中／攝影
●山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345

山海樓。圖／米其林官方直播
●巴黎廳1930X高山英紀
地址：台北市中山區民權東路二段41號2樓
電話：02-25971234

巴黎廳1930X高山英紀。記者陳睿中／攝影
●欣葉鐘菜
地址：台北市中山區樂群二路199號1樓(中城廣場)
電話：02-25327373

欣葉鐘菜。記者陳睿中／攝影
●明壽司
地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號
電話：02-25961069

明壽司。記者陳睿中／攝影
●鮨隆Sushi RYU
地址：台北市中山區新生北路二段60-5號
電話：02-25818380

鮨隆。記者陳睿中／攝影
●壽司芳
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號
電話：02-27215560

壽司芳。記者陳睿中／攝影
●T+T
地址：台北市松山區敦化北路165巷11號1樓
電話：02-27199191

T+T。記者陳睿中／攝影
●請客樓
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
電話：02-23211818

請客樓。圖／米其林官方直播
●天香樓
地址：台北市中山區民權東路二段41號
電話：02-25971234

天香樓。圖／米其林官方直播
●雅閣
地址：台北市松山區敦化北路158號
電話：02-27156788

雅閣。圖／米其林官方直播
●彧割烹
地址：台北市松山區三民路9-1號
電話：02-25030303

彧割烹。圖／米其林官方直播
●ZEA
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號

ZEA。圖／米其林官方直播
●A(★新進）
地址：台北市大安區忠孝東路三段282號4樓
電話：02-27218088

A(新進)。圖／米其林官方直播
●Circum-(★新進）
地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2

Circum(新進)。圖／米其林官方直播
●盈科(★新進）
地址：台北市大同區民樂街58號
電話：02 2550 6863

盈科(新進)。圖／米其林官方直播
●NOBUO(★新進）
地址：台北市中正區泰安街8號1樓

NOBUO(新進)。記者陳睿中／攝影
●Sens(★新進）
地址：台北市松山區民生東路三段127巷12號
電話：02-27186388

Sens(新進)。記者陳睿中／攝影
●Wok by O'BOND(★新進）
地址：台北市中山區龍江路18號
電話：02-27784503

Work by OBOND(新進)。記者陳睿中／攝影

台中
●鹽之華
地址：台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-22520991

鹽之華。圖／米其林官方直播
●Forchetta
地址：台中市西屯區惠中七街36號2F
電話：04-22558111

Forchetta。記者陳睿中／攝影
●文公館
地址：台中市西屯區文心路二段636號
電話：04-23219080

文公館。圖／米其林官方直播
●俺達的肉屋
地址：台中市西區公益路192-1號
電話：04-23250588

俺達的肉屋。記者陳睿中／攝影
●澀餐廳
地址：台中市中區中山路29號3樓
電話: 04-22037830

澀。圖／米其林官方直播
●L'Atelier par Yao(★新進）
地址：台中市太平區新福十六街68號2樓
電話：0968059811

l'atelier par yao(新進)。記者陳睿中／攝影
●MINIMAL(★新進）
地址：台中市西屯區文心路二段636號
電話：04-23266655

MINIMAL(新進)。記者陳睿中／攝影
●元紀(★新進）
地址：台中市西屯區安和東路5號
電話：04-23586368

元紀(新進）。攝影／吳致碩、沈昱嘉

高雄
●Haili
地址：高雄市前金區成功一路264-1號2樓
電話：07-2150559

Haili。圖／米其林官方直播
●承Sho
地址：高雄市前鎮區中華五路806號入口
電話：07- 334 6709

承Sho。記者陳睿中／攝影
●雋(★新進）
地址：高雄市前鎮區復興四路8號
電話：07-3384885

雋(新進)。記者陳睿中／攝影

米其林綠星

《台灣米其林指南2024》綠星餐廳合影。圖／米其林官方直播
●EMBERS
地址：台北市大安區仁愛路四段122巷24號
電話：02-77515598

《台灣米其林指南2024》綠星餐廳EMBERS。圖／米其林官方直播
●好嶼
地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷40弄14號
電話：02-27114723

《台灣米其林指南2024》綠星餐廳好嶼。圖／米其林官方直播
●小小樹食（大安路）
地址：台北市大安區大安路一段116巷17號
電話：02-27782277

《台灣米其林指南2024》綠星餐廳小小樹食(大安路）。圖／米其林官方直播
●山海樓
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話：02-23513345

《台灣米其林指南2024》綠星餐廳山海樓。圖／米其林官方直播
●THOMAS CHIEN Restaurant
地址：高雄市前鎮區成功二路11號
電話：07-5369436

《台灣米其林指南2024》綠星餐廳 THOMAS CHIEN Restaurant。攝影／吳致碩、沈昱嘉
●陽明春天蔬食創作料理
地址：台北市士林區菁山路119-1號
電話： 02-28620178

《台灣米其林指南2024》綠星餐廳陽明春天(士林)。圖／米其林官方直播

侍酒師獎
●元紀-曾雅慧

米其林指南侍酒師大獎-曾雅慧。圖／米其林官方直播

米其林服務大獎2024
●斑泊-許緼珊

米其林指南服務大獎-許緼珊(斑泊)。圖／米其林官方直播

年輕主廚大獎
●卉寓-陳莛諭

米其林指南年輕主廚大獎-陳莛諭(卉寓)。圖／米其林官方直播