สาคู (แป้ง)
_in_New_Guinea.jpg)
สาคู เป็นแป้งที่สกัดจากเปลือกหรือเนื้อเยื่อที่เป็นรูพรุนของลำต้นปาล์มในเขตร้อนต่าง ๆ โดยเฉพาะต้นปาล์มสาคู (Metroxylon sagu) เป็นอาหารหลักสำหรับชาวพื้นราบในแถบนิวกินีและหมู่เกาะโมลุกกะ แหล่งสาคูที่ใหญ่ที่สุดมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยเฉพาะอินโดนีเซียและมาเลเซีย มีการส่งสาคูจำนวนมากไปยังยุโรปและอเมริกาเหนือเพื่อนำไปประกอบเป็นอาหาร[1]
อ้างอิง
[แก้]- ↑ "Flour or meal of sago, starchy roots or tubers (HS: 110620) Product Trade, Exporters and Importers | OEC". OEC - The Observatory of Economic Complexity (ภาษาอังกฤษ). สืบค้นเมื่อ 2022-04-26.