Sufflé
Utseende
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Recept-Chokladsuffl%C3%A9._Utst%C3%A4llningen_%22Smak_av_svunnen_tid%22_%C3%A5r_2007_-_Hallwylska_museet_-_86355.tif/lossy-page1-250px-Recept-Chokladsuffl%C3%A9._Utst%C3%A4llningen_%22Smak_av_svunnen_tid%22_%C3%A5r_2007_-_Hallwylska_museet_-_86355.tif.jpg)
Sufflé är en porös ugnsgräddad maträtt med vispade äggvitor som bas.[1] Den kan smaksättas med exempelvis fisk (fisksufflé), grönsaker (grönsakssufflé), ost (ostsufflé) eller katrinplommon (katrinplommonsufflé).[2]
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: sufflé
- ^ Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 3 februari 2020
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]Wikimedia Commons har media som rör Sufflé.