Sufflé

Den utskrivbara versionen stöds inte längre och kanske innehåller renderingsfel. Uppdatera din webbläsares bokmärken och använd standardutskriftsfunktionen istället.

Sufflé är en porös ugnsgräddad maträtt med vispade äggvitor som bas.^[1] Den kan smaksättas med exempelvis fisk (fisksufflé), grönsaker (grönsakssufflé), ost (ostsufflé) eller katrinplommon (katrinplommonsufflé).^[2]

Referenser

^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: sufflé
^ Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 3 februari 2020

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Sufflé.
Bilder & media

[1] Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: sufflé

[2] Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. ISBN 91-534-1600-7. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 3 februari 2020

[1]

[2]