Kantlök

	Kantlök
Systematik
Domän	Eukaryoter; Eukaryota
Rike	Växter; Plantae
Division	Fröväxter; Spermatophyta
Underdivision	Gömfröväxter; Angiospermae
Klass	Enhjärtbladiga växter; Monocotyledonae
Ordning	Sparrisordningen; Asparagales
Familj	Amaryllisväxter; Amaryllidaceae
Släkte	Lökar; Allium
Art	Kantlök; A. lusitanicum
Vetenskapligt namn
	§ Allium lusitanicum

Kantlök (Allium lusitanicum) är en flerårig växtart i släktet lökar och familjen amaryllisväxter.^[1]

Användning

Kantlöken odlas som grönsak och prydnadsväxt utomhus.^[1] Den har en mild, behaglig löksmak och kan användas både rå och tillagad, eller konserveras genom mjölksyrning eller torkning.^[2]

Förväxlingsarter

Kantlöken har flera mycket närstående arter, som den dessutom lätt korsar sig med, vilket orsakar en del förvirring i artbestämningen. Bland dessa arter återfinns rysslök (A. angulosum), sibirisk kantlök (A. nutans) och bredbladig kantlök (A. senescens).^[2]

Källor

Tryckta källor

Weiss, Philipp; Sjöberg, Annevi (2018). Skogsträdgården: odla ätbart överallt (1:a upplagan). [Stjärnsund]: Hälsingbo Skogsträdgård HB. Libris 22597804. ISBN 9789163932502

Noter

^ [a b] ”Allium lusitanicum”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6221005. Läst 25 maj 2022.
^ [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.

Externa länkar

Wikimedia Commons har media som rör Kantlök.
Bilder & media

[skud-1] [a b] ”Allium lusitanicum”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud.slu.se/nav/taxa/6221005. Läst 25 maj 2022.

[skogsträdgården-2] [a b] Weiss/Sjöberg, s. 341.

[1]

[2]