Gästrike-Hälsinge nation är en av få nationer i Uppsala som aldrig riktigt stänger. Puben är öppet varje dag året om förutom under sommarmånaderna då sommarrestaurangen tar över. Nationen är starkt präglad av sitt stora intresse för mat och dryck och har en lång tradition av skickliga bartenders och kockar. Idag har nationen ett antal verksamheter i form av pannkaksbar, ghastropub, bar, pub m.m.
=== Pub Ghuben ===
Ghuben har ett av Uppsalas största ölsortiment, även om man räknar in civila krogar. Efter nedflyttningen av puben 2016 har även utbudet av mat blivit större och bättre. Pubverket på GH består normalt av en pubmästare, en biträdande pubmästare och fyra pubvärdar. Ghuben eller ''puben som aldrig stänger'' som den ibland kallas håller öppet året om, både under jullovet och påskledigheten kan den törstige gå dit för att ta sig en öl.
=== Pannkaksbaren ===
Pannkaksbaren huserar varje lördag på nationens nedervåning. Som namnet skvallrar om serveras amerikanska pannkakor av olika slag i denna kaféverksamhet där det även erbjuds bagels, matpajer och olika sorters bakverk. Här kommer alla in, även om man saknar nationsleg. Pannkaksbaren drivs normalt av tre pannkaksvärdar.
=== Ghastropuben ===
[[Fil:GH nation grupp i trädgården NH s 68.jpg|miniatyr|Medlemmar av GH-nation ca år 1912.]]Ghastropuben är det senaste tillskottet på GH och erbjuder varje torsdags- och fredagskväll någonting extra för den som tröttnat på en vanlig nationsburgare. Godare och lyxigare pubmat kombineras med både klassiska och nyskapade drinkar som tas fram av barmästaren och de två barvärdarna. Maten står naturligtvis nationens heltidsanställda Köksmästare för.
=== Söndagspuben ===
På söndagar drivs Ghuben av två söndagspubvärdar. Stämningen är oftast lugnare än andra dagar och nationens spelförening Ghame Society spelas ofta sällskapsspel.
=== Sommarrestaurangen ===
Sommarrestaurangen öppnar 1 juni varje år och stänger den 31 augusti. Nationen har en av de lummigaste och mest välplanerade trädgårdarna av alla Uppsalas nationer. I trädgården finns även tre äppelträd som tros vara de äldsta i centrala Uppsala, och här kan gästerna på sommarrestaurangen njuta av det bästa nationen har att erbjuda.
GH-kören räknas som en av de främsta nationskörerna i Uppsala och den har bland annat letts av [[Robert Sund]].
