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網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴

2024/06/30 06:30 |撰文、攝影 大手牽小手。玩樂趣|整理 江亭儀
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網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴

花蓮宵夜美食推薦吃什麼?食尚小編推薦這家「胖嘟嘟臭豆腐」,在Google評論有將近600則留言、拿下4.9星的超高成績,以街邊小吃來說相當不簡單,更有網友大讚可以和花蓮在地霸主「玉里橋頭臭豆腐」並稱第一!厲害不只在於口感,甚至還有韭菜、皮蛋等創意口味!趕緊跟著《食尚玩家》部落客來看看吧~下載食尚APP,天天免費抽大獎!

 

花蓮4.9星超高好評臭豆腐

「胖嘟嘟臭豆腐」位在花蓮市中山路與建國路口,攤子小小的不過招牌夠大夠突出,不然還滿容易直接開過去的。一開始我們想說是不是只有外帶,因為看不少人在攤位前排隊外帶,後來詢問才發現內用區在後面,但只有2桌。菜單除了臭豆腐外,還有滿多選擇的,臭豆腐口味有香菜、皮蛋、韭菜等等,炸豆包也是很多人點,另外還有組合套餐的選項呢!臭豆腐都是現點現炸,需要等候一段時間,這裡的臭豆腐是真的會臭的那種,臭氣還滿強勁的,炸好的臭豆腐還會在表面戳個小洞,有點像是台中臭豆腐的做法。

 

網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴
網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴
▲「胖嘟嘟臭豆腐」位在花蓮市中山路與建國路口,攤子小小的,設有簡單的內用區。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴
▲炸好的臭豆腐還會在表面戳個小洞,有點像是台中臭豆腐的做法。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

泡菜尬韭菜雙倍脆感超唰嘴

初來乍到,點了古早味紅茶、 韭菜臭豆腐(還有附台式泡菜!)、炸包包,1個人吃這樣真的會很飽!「韭菜臭豆腐」上面滿滿都是小農栽種的山韭菜,臭豆腐外層酥脆,內裡有著濕潤感跟一股豆香,醬汁味道不重,加了韭菜之後多了些清爽味道,入口還有香氣呢!加上店家自製的台式泡菜味道更多層次,台式泡菜的果酸香氣,讓臭豆腐吃起來更加滋潤清爽,跟山韭菜2種不同的脆度口感相結合,我個人覺得比單吃韭菜更好吃!旁邊還有辣醬可以自己加。

 

網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴
▲「韭菜臭豆腐」小份65元,大份則是85元,除了滿滿山韭菜以外還會附上台式泡菜。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

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▲店家自製的台式泡菜帶有自然的果酸香氣,讓臭豆腐吃起來更加滋潤清爽。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴
▲把泡菜、韭菜塞入臭豆腐中央一起吃,2種脆度組合起來一起吃更讚。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

看更多:假期準備衝一波!花蓮10家「從早吃到晚」美食攻略:黃金梅子雞、排隊臭豆腐

 

香酥炸豆包激推必點

這個「炸包包」其實就是炸豆包,但要炸得好真的不容易啊!切成適口大小,清爽不含油,可以吃到酥脆多層次的口感以及豆香,然後它的胡椒粉有夠香,搭配起來超好吃啦!這間「胖嘟嘟臭豆腐」雖然不是那種開很久的名店,但吃得出來他們對於臭 豆腐的很多細節都非常注重,從臭豆腐的大小、酥度、火候拿捏到配菜的分量搭配都很有一套,吃過1次絕對會讓你印象深刻唷!

 

網推媲美「花蓮第一臭豆腐」!高分4.9星在地人超愛,滿滿韭菜尬泡菜超唰嘴
▲「炸包包」其實就是炸豆包,小份30元、中份50元、大份則是70元。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

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▲炸豆包切成適口大小,清爽不含油,可以吃到酥脆多層次的口感以及豆香。(圖片來源:大手牽小手。玩樂趣

 

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胖嘟嘟臭豆腐

花蓮縣花蓮市中山路392號

0970-561-324

週日至四16:30~23:00/週五、六16:30~凌晨01:00(不定期公休,詳情請見粉絲專頁)

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