Sjå kjelda til Solbær

{{Taksoboks
| namn=Solbær
| filnamn=Schwarzejohannisbeere.jpg
| bilettekst=Ei solbærbusk med frukt
| orden = [[Saxifragales]]
 | familie = [[Grossulariaceae]]
 | slekt l = [[Ribes]]
 | art = R. nigrum
 | vitskapleg namn = Ribes nigrum
 | klassifisert av = L.
}}

'''Solbærplanta''' er ei [[buskvekst]] i [[ripsfamilien]] som føretrekkjer eit [[temperert klima]]. Frukta er små [[bær]] med ein mørkelilla, nesten svart farge. Bæra er rike på [[C-vitamin]] og har ein svakt bitter smak. Dei blir nytta mellom anna til [[gelé]], [[syltetøy]], [[saft]], [[konfekt]] (fyll), [[yoghurt]], [[iskrem]] og [[vin]].

[[Fil:Schwarze Johannisbeeren Makro.jpg|mini|venstre|Solbær]]

Solbær er mest utbreidd i Europa og er spesielt populært i [[Storbritannia]]. Under [[andre verdskrigen]] oppfordra den britiske regjeringa til dyrking av solbær sidan bæra er ei god C-vitaminkjelde. Ein laga solbærsirup av bæra som så vart delt ut gratis til alle borna i landet, noko som bidrog sterkt til å auke populariteten til solbær der.

Blada er òg rike på smak og utgjer ingrediensar i solbærsnaps eller solbærkonjakk.

== Solbær i Noreg ==
* Bang up
* Edina
* Booskop kjempe
* Brødtorp
* Silvergieter's Zwarte
* Sunderbyn - H8
* Nikkala XI - H7
* Hedda
* Wellington XXX
* Øjebyn
* Ben Tron
* Ben Alder

* Tinker
* Amos Black

== Sjukdommar og skadedyr ==

* [[Hagetege]]
* [[Solbærgallmidd]]
* [[Solbærgallmygg]]
* [[Stikkelsbærdreper]]
* [[Bladfallsopp]]
* [[Bladflekk]]
* [[Rustsopp]]
* [[Mjøldogg]]

== Bakgrunnsstoff ==

* [http://www.agropub.no/id/7516 Agropub] {{Webarchive|url=https://web.archive.org/web/20120211002646/http://www.agropub.no/id/7516 |date=2012-02-11 }}
* Jon Ramstad, Hagebrukslære for landbruksskolen. Landbruksforlaget, 1972.
{{commons|Ribes nigrum}}

{{Frukt og bærboks}}

[[Kategori:Frukt]]
[[Kategori:Bær]]
[[Kategori:Ripsfamilien]]