Vleeswaren
bewerkt vlees dat meestal wordt gegeten als broodbeleg
Vleeswaren (geen enkelvoud) zijn levensmiddelen die uit rund-, kippen-, paarden-, kalkoen- of varkensvlees vervaardigd zijn en meestal als broodbeleg worden gebruikt. In slagerijen en supermarkten worden de vleeswaren meestal in plakjes verkocht. We verstaan onder vleeswaren broodbeleg zoals:
- Bloedworst
- Blikworst
- Boterhamworst
- Casselerrib
- Cervelaatworst
- Corned beef
- Filet Americain
- Fricandeau
- Gebraden gehakt
- Gekookte worst
- Grillworst
- Ham
- Hoofdkaas
- Kalkoenfilet
- Katenspek
- Kipfilet
- Gekookte lever
- Leverkaas
- Leverworst
- Leverpastei
- Nagelhout
- Ontbijtspek
- Ossenworst
- Paardenrookvlees
- Palingworst
- Pekelvlees
- Rollade
- Rookvlees
- Rosbief
- Salami
- Snijworst
- Tongenworst
- Zeeuws spek
- Zure zult
