嘉義也有「平民版鼎泰豐」!這家「豆豆小籠湯包蒸餃」,是在地相當好評的必吃美食,招牌的小籠湯包以皮薄多餡、湯汁滿溢聞名,被老饕譽為是「最接近鼎泰豐水準的小籠湯包」!菜單無論是8入小籠湯包或是10入蒸餃,通通都只要100元,CP值很高呢!
老饕激推「嘉義版平民鼎泰豐」
「豆豆小籠湯包蒸餃」地點位於嘉義市東區芳安路229號,鄰近東吳高工,從市區開車過來大約需要5分鐘,騎車前往的話對面就有不少停車格,開車也能在附近找到多個停車位,提醒大家注意一下這裡主要是住宅區,建議顧客遵守停車規則,以免被警察開罰單,這邊檢舉達人鎖定並排的也不少,注意一下!門口有分內用跟外帶的排隊區域,店內有超大的用餐區,就算需要排隊,翻桌率也很快,不用等太久。
![「豆豆小籠湯包蒸餃」地點位於嘉義市東區芳安路229號,距離市區大約5分鐘路程。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供) 「豆豆小籠湯包蒸餃」地點位於嘉義市東區芳安路229號,距離市區大約5分鐘路程。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
![店內用餐環境寬敞,座位滿多的,夏天還有冷氣開放不怕熱。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供) 店內用餐環境寬敞,座位滿多的,夏天還有冷氣開放不怕熱。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
![小籠湯包、蒸餃都是當天手工現包,再馬上送到前檯現蒸。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供) 小籠湯包、蒸餃都是當天手工現包,再馬上送到前檯現蒸。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
菜單品項不多,就是主打小籠湯包跟蒸餃,雖然現在每籠已經漲到100元,但還是比鼎泰豐便宜很多,湯類的部分有:酸辣湯、肉筋菜頭湯、蛋皮絲湯及貢丸湯,小菜不論是泡菜或白玉翠蘿蔔,每盤都是30元。上餐速度算是非常快,內用是整個蒸籠端上來,「小籠湯包」目前的價格是1籠100元,每籠有8顆,大小相當可觀,夾起時能感受到內餡的分量,封口的部分似乎有經過要求,摺痕的數量看起來有特別規定,皺褶有夠美的,比起鼎泰豐一點都不輸!
![「小籠湯包」(100元,8顆)尺寸大顆,摺痕也很美,大約吃5顆就有飽足感!(圖/大手牽小手。玩樂趣提供) 「小籠湯包」(100元,8顆)尺寸大顆,摺痕也很美,大約吃5顆就有飽足感!(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
「小籠湯包」皮薄而有彈性,即使經過蒸炊也不易破裂,在夾取時需小心,因為咬下後湯汁四溢,溫度頗高!肉餡豐富,搭配薑絲或醬油能增添更多層次的味道,老實說這邊的小籠湯包跟鼎泰豐相較,美味度已經算是可以並駕齊驅了!
![「小籠湯包」皮薄而有彈性,咬下後湯汁四溢,肉餡也豐富。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供) 「小籠湯包」皮薄而有彈性,咬下後湯汁四溢,肉餡也豐富。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
10入蒸餃CP值超高
「蒸餃」每籠也是100元,每顆蒸餃尺寸也不小,而且多了2顆,每籠裡頭共有10顆蒸餃。蒸餃外皮質感輕薄,封口處略顯厚實,內餡風味與小籠包略有不同,除了豬肉餡,薑和高麗菜的味道也頗為突出,吃起來有點類似小菜包的感覺。另外還點了滿特別的「蛋皮絲湯」,感覺就像是清爽版的紫菜蛋花湯,裡面還有1顆貢丸,蛋皮滿有蛋香味,建議要加點醋比較好喝。
![「蒸餃」(100元,10顆)外皮質感輕薄,內餡除了豬肉餡,薑和高麗菜的味道也頗為突出。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供) 「蒸餃」(100元,10顆)外皮質感輕薄,內餡除了豬肉餡,薑和高麗菜的味道也頗為突出。(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
![「蛋皮絲湯」(35元)湯頭清爽、蛋皮滿有蛋香味,建議加點醋味道更豐富!(圖/大手牽小手。玩樂趣提供) 「蛋皮絲湯」(35元)湯頭清爽、蛋皮滿有蛋香味,建議加點醋味道更豐富!(圖/大手牽小手。玩樂趣提供)](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2017/11/09/20171109193947-11b8e8d3.png)
原文請見:嘉義版「平民鼎泰豐」!每籠100元CP值超高,完美摺痕、皮薄肉多一咬噴汁
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原文請見:大手牽小手。玩樂趣
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