台灣每3名兒童就有1個小胖子，癌症基金會今天公布最新調查，蔬果吃足量、常吃全穀及大豆製品的學童，感冒及腸胃問題發生比例可降低最多8%，同時可減少肥胖問題。
癌症關懷基金會營養師何筠芯簡報指出，這次調查目的包括了解學童體位、飲食現況、飲食習慣和健康狀況關聯性以及飲食習慣和運動習慣關聯性。
結果顯示，將近3成學童有過重或肥胖問題，5成學童未每天吃足量蔬果、將近6成未每天吃到全穀如糙米、紫米等，且有高達8成學童每天都沒有吃大豆製品。
何筠芯說明，為什麼好的飲食習慣很重要，在進行飲食習慣和健康狀況分析時，發現蔬果吃足夠量、經常吃全穀及大豆製品（豆乾、豆腐、豆漿等）的學童，感冒及腸胃問題發生比例可降低最多8%，若加上良好運動習慣，效果更好。
癌症關懷基金會董事長陳月卿強調，只要做到吃對、選對食物，就可以讓孩子腸胃好、少感冒、不肥胖，包括「真食物」要吃真的食物而不是加工製品、「好食物」選擇當季新鮮無毒好食材、「全食物」多吃天然且完整未精緻的食物，從小開始培養良好健康飲食習慣，有助避免高血壓、高血脂等問題提早上身。
這份調查在2023年3月到2024年1月進行，針對國小3到6年級學生，範圍涵蓋北、中、南、東等多個縣市，回收總問卷數4萬3325份，其中有效問卷3萬7778份、有效率占87%。（中央社）
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